來源:中國僑網
中國僑網10月27日電 據新加坡《聯合早報》報導，因受新冠疫情影響，經營了20年的牛車水美食街於當地時間10月22日正式結束營業。
據了解，為了振興牛車水一帶，新加坡旅遊局自2001年開設牛車水美食街，長約100米的街道上以售賣經典本地美食的小販推車來吸引旅客及本地民眾。
美食街在2013年耗資400萬元進行大改造，包括增設屋頂以提升食客的用餐體驗。2014年由勝樂集團(Select Group)接手，共有24個知名攤位進駐，包括老字號友諾士肉脞面、炒飯之王，以及加東加記蚝煎等。
2020年4月，牛車水美食街因病毒阻斷措施暫停營業，直到四個月後以縮短的營業時間重新開業，2020年12月起，牛車水美食街全面開放專攻本地食客。
因疫情影響，在2021年禁止堂食的高警戒解封第二階段，因打包和外賣生意不多，牛車水美食街再次決定暫停營業，直到2021年6月重開。10月22日結業時，美食街僅剩兩個攤位。
勝樂集團執行董事陳祖鵬解釋，沒有旅客或本地顧客光顧，加上租戶無法繳交租金，讓公司無法繼續經營牛車水美食街。他說：「牛車水美食街去年年底重啟時，主打『全天本地美食，晚上燒烤火鍋』，受到熱烈歡迎，主要因為當時的堂食人數放寬至一組八人。但今年政府再次收緊堂食人數限制，嚴重打擊了食客人潮，導致多數租戶無法繼續營業。」
新加坡旅遊局藝術與文化景區署長林淑玲則指出，當局了解租戶在疫情期間面對的巨大挑戰，並且也和勝樂集團密切合作，實施多項輔助計劃，像是豁免租金和幫助宣傳等。她說：「我們將繼續與相關機構密切合作，探討這個地點的其他選擇，並在適當時候分享更多細節。」
在美食街對面營業的楠記店老闆區樹楠(73歲)受訪時說，自疫情暴發後，美食街的生意就一直不見起色，近幾個月一天只有兩三名顧客光顧，從原本的20多個攤位，到結業時僅剩兩個。
在同一條街營業的中餐館的李姓經理(50歲)則指出，少了美食街帶動生意，史密斯街的氣氛更是蕭條，更難引起顧客注意。
她指出，雖然政府通過津貼及援助幫助緩解餐飲業者的營業成本，但顧客減少的問題始終是最大的挑戰。她說：「除了沒有遊客，人們居家辦公也有好一段時間，上班族的堂食人潮也減少許多。如今，包括打包和堂食在內的生意額已跌至去年的一成左右。加上美食街的關閉，就算遊客能通過旅遊通道進入新加坡，牛車水的氣氛也不如以往熱鬧，希望當局能專注提升這裡的氣氛。」(王嬿婷)