小仙肉低溫烘焙貓糧,非常獨特質感,酥脆易碎,3分鐘快速融水

2021-11-28T19:34:44+00:00

公眾號:貓咪研究室作者:錢叄胖這是「貓咪研究室」的第136篇貓糧分析目錄:一、營養值二、單價三、配料表分析四、澱粉的實際比例五、植物蛋白的實際比例六、肉類的實際比例七、負面反饋和企業背景八、獨特的質感九、總結大家好,我是叄胖,這篇是品牌方約稿,好壞的判斷符合標準2.


公眾號:貓咪研究室

作者:錢叄胖


這是「貓咪研究室」的第136篇貓糧分析


目錄:

一、營養值

二、單價

三、配料表分析

四、澱粉的實際比例

五、植物蛋白的實際比例

六、肉類的實際比例

七、負面反饋和企業背景

八、獨特的質感

九、總結


大家好,我是叄胖,這篇是品牌方約稿,好壞的判斷符合標準2.0:

【貓糧判斷標準2.0】如何一眼判斷貓糧好壞?


一、營養值

今天分析的貓糧叫小仙肉,是低溫烘焙糧,長這樣:


標記的一包重量是2kg,不過裡面是100g的小包裝:

但是老闆比較厚道,其實裡面總計有21包,所以實際的一包重量是2.1kg:

而且,如果是首次購買,會再額外送一小包用來試吃。

所以首次購買會是2.2kg。


這是營養承諾值:


又得到1份檢測報告:

這些檢測沒發現什麼問題。


同時又找到一份第三方的檢測,主要數據都統計一下:

看數據蛋白含量很高,超過了47%。

整體的其他數據也不錯,看起來是高端低溫烘焙糧。


小提示:

不過此處需要額外提醒,最近試了很多貓糧,總感覺對乾糧來說,蛋白質達到50%左右時軟便概率真的會增加,而解決的辦法似乎是控制每天的投餵量。

這個規律僅對乾糧生效,罐頭這類的濕糧不影響。

大家有什麼想法也可以反饋。


二、單價

這是目前的價格:

還有個最近的活動價,都計算一下:

原價1kg=85,蛋白質漲價指數1.77。

這個價格如果是膨化糧略貴,但是在低溫烘焙糧中是比較便宜的那一類了。


最近的活動價1kg=70,蛋白質漲價指數1.47。

如果是國產的膨化糧,這個指數<1.5價格也算是合理的範圍了,而這個是低溫烘焙糧。


總之,

小仙肉的價格在低溫烘焙糧中屬於高性價比的那一檔。

活動價已經比一些貴的膨化糧便宜了。

再次提醒,首次購買會額外送一小包,所以其實是2.2kg。


三、配料表分析

這是配料表:

1、原料和配料。

配料挺簡單的,蛋白質來源只有雞,有雞肉也有雞內臟,有單一肉源低敏屬性。

添加劑用了第三代的蛋白質螯合物礦物質,容易吸收。

澱粉分配是馬鈴薯。


2、獨特的酥脆質感。

這款低溫烘焙糧最大的特點是質感獨特,非常酥脆,很少見,理論上對玻璃胃的貓友好,詳細的情況在第八節介紹:


3、不噴油。

此外也沒有額外噴油,質感很清爽,降低黑下巴的概率:


4、純鮮肉80°低溫製作。


四、澱粉的實際比例

觀察配料表:

鮮雞肉(81.3%)、馬鈴薯(7.4%)、鮮雞肝(5.8%)、雞脂肪(2.8%)鮮雞心(1.1%)、蔓越莓干、車前子、絲蘭提取物。


發現澱粉配料只有馬鈴薯(7.4%)。

馬鈴薯乾物質含有大約80%的澱粉。

而實際的澱粉檢測值是14.2%。

於是可以計算得到馬鈴薯乾物質占了總配料乾物質的大約17.7%。


五、植物蛋白的實際比例

沒有找到植物蛋白配料。


六、肉類的實際比例

蛋白質類配料有:鮮雞肉(81.3%)、鮮雞肝(5.8%)、雞脂肪(2.8%)鮮雞心(1.1%)。

這些配料的乾物質蛋白質含量按照80%估算。

而實際的蛋白質檢測值是47.97%。

於是可以計算得到這些配料乾物質占了總配料乾物質的大約59%。


七、負面反饋和企業背景

生產這款低溫烘焙糧的公司叫:合肥小仙肉信息科技有限公司。

工廠是:山東德海生物科技有限公司。

據觀察,最近新出的國產低溫烘焙糧有好幾個都是這個廠出的。


八、獨特的質感

這款貓糧最大的特點是酥脆的質感,這種質地之前從沒見過。


1、酥脆,容易捏碎。(視頻,可點擊)



2、溶解快。(視頻,可點擊)

70°水溫:



40°水溫:



這種梅花形狀也是為了增加胃液的接觸面積,從而快速消化:


此外老闆表示,這款貓糧從立項到上線總計花了7個月時間。

前期做了不同蛋白質和澱粉含量下糧的硬度測試,分別嘗試了40%、50%、60%的蛋白含量,最後確定在了45%左右。

比如這樣:

41%蛋白質,梅花形狀,澱粉高了,相對較硬(考慮繼續提高蛋白質)。

42%蛋白質,梅花形狀澱粉繼續調低,配方有牛油、牛心,考慮單一肉源再次調整。

55%蛋白質,梅花形狀,較硬。

60%蛋白質,圓形因澱粉含量較低易碎,粉末太多,淘汰。


然後又開始測水比和壓力值,因為在不同水比壓力情況下,擠出糧的鬆散程度也完全不同;在做了幾十次測試後,再測鮮肉含量和澱粉的量,因為澱粉少了不成型,多了又太硬,在六個數值項里大幾十次測試後,最終才出現這種比較理想的型態。

最終選在45%蛋白是因為做了將近一個月的餵養測試,45%蛋白的貓皮毛吃的效果最好,更高蛋白就出現了軟便的現像,更低的毛髮也確實不如45%蛋白,綜合下來,才決定做成現在這樣。

因為貓咪適應性的問題,在第二批產品裡面也增加了進口的植物纖維,貓第一次吃時的適應性問題也有所解決。


除了以上的研發過程,老闆還編輯了1萬字的研發心得,從貓的生理問題到做糧時如何設計解決這些問題:

最近下單都會每人送一份這個手冊,還挺厚的。


九、總結

小仙肉屬於靠譜的高端低溫烘焙糧,配料主要是雞肉,有單一低敏屬性。

價格在低溫烘焙糧中性價比很高。


這款糧最獨特的是酥脆的質感,這種質感第一次見到。

不僅很容易捏碎,而且融水速度也非常快,這種特性有利於消化,這部分第八節有詳細介紹。


請勿抄襲,轉載請標明出處和作者,包括以下信息:(公眾號:貓咪研究室。作者:錢叄胖)

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