圖為「花果山」。銅梁區委宣傳部供圖
中新網重慶新聞2月18日電(李拉拉)銅梁石魚鎮興發村的花果山遠近聞名。春暖花開，陽春三月將迎來石魚鎮花果山的6000畝李花的賞花季，在今年賞花的同時，遊客們還可以吃到當地自創的泡椒雞爪品牌「陶爪爪」。近年來，石魚鎮興發村大力發展集體經濟，依託花果山平台，圍繞農文旅融合發展，壯大集體經濟，延長產業鏈，實現集體農戶業主共同增收。
圖為泡雞爪製作現場。銅梁區委宣傳部供圖
2月16日，筆者來到石魚鎮興發村鄉村會客廳旁的扶貧車間裡，一股麻辣鮮香的味道撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。幾個工人身穿工作服，正在將一個個雞爪切分成塊，再用作料進行醃製成泡雞爪。在這裡務工的三個人都是附近的建卡脫貧戶，在這裡務工他們不僅兼顧家裡，每月還有一筆不錯的收入。
「要照家、要帶孫兒，要接學生，我們在這裡打點工找點錢還可以，又方便。一個月還是做得到20天活，收入還是可以，高的時候有兩三千。」興發村建卡脫貧戶胡朝蘭邊忙活著邊高興地說。
據了解，去年石魚鎮興發村通過引進返鄉農民工當業主，將閒置車間有效利用進行入股，建起了這個規模不大的扶貧示範車間，並註冊了商標「陶爪爪」，雖然目前雞爪的生產剛開始步入正軌，但是口碑和銷量都還不錯。
「一天可以賣80、90、100多斤。現在3個工人。實體店、淘寶都在做。」興發村扶貧示範車間業主陶清菊說。目前車間生產的有辣椒和蒜香兩種口味，深受消費者的喜愛。後期擴大規模將嘗試生產冷吃牛肉、冷吃兔，辣子雞等產品，將產業做大做強，帶動更多農戶就業。
圖為陶爪爪專賣店。銅梁區委宣傳部提供
每年三月花果山賞花季都會吸引遊客們紛至沓來，遊客在花果山上賞花的同時，不僅可以住農家樂，吃農家菜，購農家土貨，現在還可以逛山下鄉村會客廳，吃當地泡椒雞爪「陶爪爪」。
「在去年4月份，我們利用閒置的廠房積極尋找業主，就成立了這個扶貧示範車間，帶動當地建卡脫貧戶就業。這個扶貧車間以生產銅梁當地的美食泡雞腳為主，每月產銷量大概達到6萬元。下一步我們將積極給扶貧車間打開銷路，爭取讓這個產品走向全國，規模擴大後能夠更好地帶動當地村民就業，對於集體經濟的發展也是一個促進的作用。」石魚鎮興發村黨支部書記唐波說。
值班編輯：丁蘭
【來源：中國新聞網】