作為一個閩南地區的人，我的室友似乎對泰、緬、越的菜品情有獨鍾，在她的盛情邀請下，我把拒絕二字嚼碎吞進肚子裡：說不定我能吃到愛吃的呢！
早在大一的清明假期，宿舍進行了一次集體聚餐，大家都吃膩了本地菜，於是想去嘗嘗東南亞風味的美食。那時我對滿是咖喱的菜品毫無好感，顏色再清新的金湯，都沒能拯救我帶有偏見的味蕾。事實證明，「真金不怕火煉」，對於泰國菜，需要細細品嘗，「日久生情」才是它的魅力所在。
涼蝦米皮春卷可謂是我最愛的搭配。蔬菜的酥脆清爽、米皮的Q彈滑嫩，涼蝦的爽口鮮香，不僅爽口，層次也很豐富。如果喜歡吃重口，那麼酸酸甜甜的蘸醬一定是搭配這道菜的不二之選。
菠蘿炒飯雖然幾近一道家常菜，但是做到完全讓人滿意，還是需要花費功夫。暹羅太的特色就在於對原料的加工，炒飯顆顆分明、粒粒飽滿，均勻的蛋液讓主食呈淡黃色。搭配菠蘿的清香，蝦仁的鮮嫩，一口下去十分滿足。
芒果冰山已經成功俘獲我的心，成為我最近最鍾愛的甜品。明黃色非常靚麗，純芒果味的外層吃起來毫無膩味，裡面的冰沙也可以嘗出一絲椰奶味。
這次的泰式料理，讓我對其有了顛覆式的改觀。如果你不在泰國，那麼一定要去一次暹羅泰。如果去過一次暹羅泰，你就會以為自己置身於泰國。