日前，由中國營養學會婦幼營養分會主辦的「2022全民營養周婦幼營養科普嘉年華部署會議」線上召開。本次會議以「會烹會選 會看標籤 科學餵養 健康餐盤」為主題，以關注婦幼營養人群為目標，以更加專業更具有親和力的形式傳遞婦幼營養知識。
中國營養學會婦幼營養分會委員、國家食品安全風險評估中心副研究員梁棟在線分享《看標籤、選食品—幾招教你「會看標籤」》，介紹如何通過標籤購買嬰幼兒配方食品。
食品標籤是一個更加客觀、直觀、真實的反應食品真實屬性的途徑。梁棟介紹，食品標籤包括名稱、淨含量、生產日期等一般信息應符合GB7718《預包裝食品標籤通則》；「營養成分表、營養聲稱、營養成分功能聲稱」營養信息，應符合GB28050《預包裝食品營養標籤通則》，如果預包裝食品在標籤上不符合兩個標準要求，那就是不合格的產品。
營養標籤是指「食品標籤上向消費者提供食品營養信息和特性的說明」，營養成分表中，「能量+4個核心營養素」是必須標識的，也可以按照要求標識其他的營養素，例如：嬰幼兒配方食品。
母乳是寶寶最理想的食物。當乳母或嬰幼兒因身體或其他原因無法母乳餵養時，嬰幼兒配方食品成為其重要甚至是唯一的營養來源。
購買嬰幼兒配方食品時，首先要看產品名稱，根據寶寶不同年齡段選擇；其次，查看生產日期、保質期和貯存條件等信息，購買後的奶粉，特別是開封后，一定要按照標示的貯存條件來正確儲存，否則可能會縮短產品的保質期；再者，看配料表和營養成分表，了解產品中營養成分，根據寶寶生長發育、輔食添加等情況選擇；最後，看餵輔表，不同品牌的產品沖調方法不完全相同，按照產品標籤推薦的餵哺表沖調，保證寶寶獲得充足的營養。
另外,如果寶寶有乳糖不耐受、乳蛋白過敏等，對營養有特殊需求，那麼就需要選購特殊醫學用途嬰兒配方食品。購買產品同時標註產品註冊號「國食注字TY+8位數字」、產品類別以及適宜人群的產品。
沒有標註產品註冊號或者查詢不到相關信息的，千萬不要購買。需要注意的是，不要擅自給寶寶食用特殊醫學用途嬰兒配方食品，一定要在醫生或臨床營養師的指導下，根據寶寶的不同醫學狀況來挑選對應類別的產品。
何曉