仲夏時節，萬物皆盛。一路探訪普定縣農業現代化發展成果，金黃的枇杷採摘銷售忙、垻區韭黃生產忙而有序、茶山已進入夏秋茶採制期、香菇大棚里正在加快菌棒生產、養殖場一批批商品兔出欄在即……普定縣山地特色農業產業迸發活力。
貴州哚貝古茶開發有限公司化處鎮朵貝村茶葉基地 國應武 攝
推進鄉村振興，產業興旺是重點是基礎。近兩年來，普定縣全力推進農業現代化建設，因「市」利導，發揮比較優勢，精準定位「三種一養」農業主導產業，認真謀劃產業項目，著力培育市場主體，不斷推進特色農業產業轉型升級，延長產業鏈、提升價值鏈，持續提高農業現代化水平，擘畫出一幅農業提質增效、農戶穩定增收的鄉村振興新圖景。
構建體系 加快農業現代化進程
當前，普定縣山地農業現代化建設穩步進發。
該縣立足新發展階段、貫徹新發展理念、融入新發展格局，堅持高位推動、上下齊心、真抓實幹，立足縣域資源稟賦調優產業結構，完善產業政策體系，堅持市場化推動，韭黃、茶葉、食用菌、肉兔「三種一養」特色優勢產業持續做大做強。
普定沙灣農業大觀園換種水稻、大豆、玉米，防止耕地「非糧化」
「近年來，我縣全面貫徹落實全省、全市農業現代化推進大會精神，不斷加快構建現代農業產業體系、現代農業生產體系、現代農業經營體系，農業市場化、標準化、規模化、品牌化水平不斷提升，農業現代化進程逐步加快。」 普定縣副縣長劉文鵬介紹道，普定先後制定全縣農業現代化專項組工作機制、加快山地農業現代化推進農業高質量發展實施方案等政策支撐，注重與鞏固脫貧攻堅成果、促進共同富裕有效銜接，保持財政政策穩定性和連續性，強化政策的針對性和可操作性，為加快農業現代化進程築牢了堅實基礎。
該縣逐步健全現代農業產業體系，鞏固提升韭黃、茶葉、肉兔產業，適度發展食用菌產業，劃定產業重點發展區域，集中項目資金著力推動。按照標準化、規模化的要求，分產業、全鏈條修訂韭黃、茶葉、肉兔等特色優勢產業生產標準、加工流通標準和質量安全標準，進一步提高標準化生產水平。同時，加大綠色食品、有機農產品、農產品地理標誌等認證推廣力度，培育打造了「朵貝茶」「白旗韭黃」等一批農產品品牌。
在夯實現代農業生產體系方面，該縣重點加快高標準農田、農業水利設施建設，完善灌溉與排水、田間道路、農田輸電配電等設施，提升耕地質量和產出水平。目前，累計建設高標準農田28.49萬畝，今年將再推進建設3萬畝。同時，著眼農業科技創新研發，打通科技成果轉化「最後一公里」， 圍繞韭黃、茶葉、肉兔產業核心區開展全產業鏈數位化、智能化應用，實施智慧農業建設行動，賦能農業產業升級，力爭建設一批數字農業和智慧農業應用示範點。
普定雅潤農業科技發展有限公司「茶+果+豆」種植基地
在完善現代農業經營體系上，該縣抓實項目、強化招商，精準聚焦「育龍頭」強帶動，引進春歸保健科技、夜郎蜂業、苗乾媽食品等農產品深加工龍頭企業，推進國有平台公司市場轉型，且突出抓好家庭農場和農民合作社兩類經營主體，引領農業產業高質量發展。目前，全縣市級以上農業產業化經營重點龍頭企業已發展到65家（含省級16家），市級以上農民專業合作社示範社40家（含省級25家）。
普定韭黃迎豐收
而實現政府從主導向引導的角色轉變後，該縣還創新經營模式，積極推廣茶葉、韭黃產業「返租倒包」發展經驗，鎮、村公司將產業園區土地返租倒包給引進的企業和種植大戶、農戶等實施種植，輔以科學的利益聯結機制，使得公司減輕負擔、企業有了創收、農戶獲得增收，實現三方共贏。
此外，普定縣大力發展農產品初加工、深加工和綜合利用，延伸產業鏈，提高附加值；加快完善縣鄉村三級農村物流體系，改善農村冷鏈物流基礎設施，推進電子商務進農村和農產品出村進城，線上線下共推「黔貨出山」。
突出優勢 推進農業產業提質增效
從選准主導產業，狠抓項目謀劃與龍頭企業帶動，到推廣韭黃高密高產高效種植技術，實現減面積提產量增效益，再到開啟種兔培育、飼草種植、有機肥生產、肉兔產品深加工，不斷實現肉兔全產業鏈發展，普定縣農業產業的質量與效益大有突破。
馬官鎮食用菌產業基地
在該縣食用菌發展重點區域馬官鎮，一片白亮亮的食用菌種植大棚依次排列著。普定利昂種養殖專業合作社負責人吳小勇在基地租用了30多個棚種香菇，6月初，今年第一季26萬斤鮮香菇已收完賣完，他正忙著組織工人生產第二季所需的18萬棒香菇菌棒，確保產業發展不留空檔。
「以鮮菇銷售為主，大量發往貴陽、成都等地。基地旁有政府建的冷庫，可以在那裡保鮮，保證香菇品質。」吳小勇說，為確保產量和效益，他把香菇菌棒尺寸做得較大，並精簡程序，就地在每個大棚生產菌棒，等菌絲布滿菌棒才架空擺放開來，提高通風度，同時嚴格控溫、澆水、殺蟲和產品分級。
黃桶街道後寨村千畝韭黃產業基地
黃桶街道辦後寨村，雨後初晴，千畝垻區內，連片韭菜綠蔭如蓋、十分養眼，白色的高效節水噴灌水管，滿地排列，農民正在割韭菜、放套筒，忙得不亦樂乎。「把養到最好的韭菜割掉，再用套筒套住韭菜根樁，隔個十天半月，提起套筒，就能收割黃橙橙的粗壯的韭黃了。」村民李仕妹解釋道。
「這韭黃種得那麼密，產量如何？」針對記者疑惑，剛結束與杭州韭黃收購商洽談的貴州貴韭農業科技有限公司總經理王濤自信地說：「這是按高密高產高效種植技術來種的，從前年兩行密植空一溝，到現在四行密植空一溝，面積不變，產量卻提升了60%。目前，我們在普定發展了1800畝韭黃產業，並且實施標準化種植、精細化管護、市場化產銷對接。」
據普定縣農業農村局黨組書記、局長陳光祿介紹，近年來，普定縣快速做大做強特色優勢種植業，積極發展林業產業和林下經濟，大力發展生態畜牧漁業，不斷穩定韭黃、茶葉、食用菌、肉兔等農產品種養殖規模，並在選准優勢產業、優勢單品、優勢區域持續下功夫、做文章，重部署、促發展、擴面積、樹品牌、強競爭力，同步提升經濟與生態效益，推進農業節本提質、增值增效。
從2022年初截至目前，該縣完成蔬菜種植28.48萬畝，食用菌種植2130萬棒，水果種植13.5萬畝，中藥材種植1.15萬畝，茶葉種植9.7萬畝，實現出欄生豬14.32萬頭、肉牛1.17萬頭、肉羊0.33萬隻、生態家禽88.55萬羽、肉兔155萬隻。第一季度第一產業增加值5.47億元，同比增長4.8%；農林牧漁業總產值10.30億元，同比增長6.4%，農村居民人均可支配收入3318元，增長7.20%。
三產融合 激發農業現代化活力
按照「依託一產、壯大二產、催生三產，一二三產融合聯動，做大經濟總量，推動鄉村振興和高質量發展」 的總體思路，普定縣堅持「擴規模、提品質、創品牌、增效益」發展措施，加快打造各具特色的農業全產業鏈，推進農業「接二連三」發展，農業現代化活力凸顯。
該縣貓洞鄉轎子山平均海拔1600米，山上林間種茶千餘畝，綠意蔥蘢，山下補龍村是全國森林康養基地試點建設單位，也是阿龍谷旅遊景區所在地。
「山上這片茶每年春夏兩季可產朵貝雲霧茶5萬斤。天氣好的時候，兩三百人同時採茶，遊客三五成群到茶山品茶賞景，很熱鬧。」貴州轎頂人家農旅發展有限公司負責人滕濤說。
滕濤介紹道，公司將堅持走茶旅融合發展路子，採制乾淨的、放心的、老百姓喝得上的茶，帶動村民就業增收，同步做好茶產業擴面提質、生態保護、景觀提升及食、游、行配套基礎設施建設，打好「生態牌」、念好「山字經」， 發展山地旅遊、養生養老、茶文化體驗等新業態，提升以茶促旅、以旅帶茶發展活力，以產業振興助推鄉村振興。
馬場鎮東昇兔業養殖場商品兔成批銷售
在普定，一隻小兔子，成就了鄉村振興大產業。
該縣馬場鎮，東昇兔業養殖場採用循環培育模式，大大提高了養殖成效。養殖場有種兔0.7萬隻、商品兔3萬餘只，月銷售商品兔2萬餘只。
「東昇兔業養殖場由生活區、生產區、糞污處理區組成，科學採用自動消毒系統、溫控系統、排污系統、濕度監控系統等，進行智能化養殖。」馬場鎮平台公司工作人員李勝說，通過「公司+農戶」模式，規範化、規模化、集約化發展肉兔養殖產業，利益聯結馬場鎮600戶建檔立卡貧困戶，助力了肉兔產業高質量發展。
位於黃桶街道河柳村的普定縣肉兔屠宰場，2020年投入使用，每小時屠宰量可達1600隻。據貴州普潤實業有限公司市場部經理張國登介紹，目前，該屠宰場已累計屠宰加工肉兔20餘萬隻，其中6萬餘只供應給貴州南山婆食品加工有限公司等實現食品深加工。「今年以來，公司已銷售近200萬隻肉兔，產品主要銷往重慶、成都、廣西等地。」他補充道。
普定縣肉兔屠宰場
據了解，普定縣現已整合形成規模化肉兔養殖場30餘家，全縣當前存欄肉兔50餘萬隻。
肉兔產業是普定縣重點山地高效特色農業產業。近幾年來，該縣強化產業建鏈、延鏈、補鏈、強鏈，堅持「飼料生產-種兔供給-肉兔生產-肉兔屠宰加工-有機肥加工」五位一體，推進肉兔全產業鏈發展，力爭到2025年實現肉兔年銷量達500萬隻以上。
「在肉兔產品深加工基礎上，我們正全力推進種兔培育、飼料生產、有機肥加工，增強肉兔產業抗風險能力，推動肉兔產業高質量發展。」該縣副縣長劉文鵬告訴記者，普定縣種兔養殖場即將投用，年出欄祖代種兔5萬隻，可遠遠滿足本地養殖需求。下一步，普定將引進企業開展肉兔飼草種植和飼料生產，融通供應鏈，推進肉兔養殖和加工副產物循環利用，以有機肥生產反哺韭黃、經果林產業發展。
近年來，在農業現代化建設實踐中，普定縣還不斷完善韭黃等產業商品化設施配套，形成集生產、儲存、加工、銷售為一體的現代農業產業體系，且加快深加工產品研發，提升了產品附加值。2022年上半年，該縣農產品加工轉化率達到59.50%，積極推進新增10家農產品加工企業上規入統培育工作，韭黃（菜）麵條、韭菜餃子、朵貝白茶、刺梨汁等農產品深加工產品廣受市場好評。
安順日報社大數據智慧全媒體記者
吳學思
責任編輯：胡曉 編審：吳丹