薄荷青檸茶

炎炎夏日，一杯薄荷青檸，即便沒有入口，看在眼裡就覺得清爽。

青檸這貨，徐大夫就不打算了，作為適應南方水土的小喬木，生生拉到北方的陽台上種植，還要結出碩果，感覺實在是有點虐心。

但薄荷，作為耐寒耐熱，適應能力超強的植物，又是著名的中藥材，徐大夫覺得，夏日的陽台是一定不能錯過的。

辛能行氣，涼能清利

說起薄荷，那真是一味歷史悠久的草藥了。早在《本草綱目》就對薄荷有所記載。現如今，《中國藥典》中記載其：味辛，性涼，可以宣散風熱，清頭目，透疹。常用於治療風熱感冒，見無汗、頭痛、目赤、咽痛等症。

夏季暑熱。暑的特性，一方面是火，一方面是濕。清火容易導致人體陽氣不足，暑濕難去；祛濕又容易導致陰不制陽，燥火上炎。

而薄荷涼可清熱，辛可行氣，可以說是清暑熱能不助濕，行氣滯而不燥火的一味良藥。也因此，薄荷常出沒在夏季用於清暑的涼茶中。

種類繁多，大同小異

說起薄荷，大概是作為食材和花卉，被開發得太徹底了，因此徐大夫想在陽台種一株薄荷的時候，也是挑了個眼花繚亂。

蘋果薄荷、香蕉薄荷、巧克力薄荷、佛手柑薄荷、古巴薄荷、埃及薄荷、葡萄柚薄荷、薰衣草薄荷、菠蘿薄荷、胡椒薄荷、留蘭香薄荷……

好吧，實在是太難了。

其實這些薄荷大多也具有清涼、辛芳的特性，與中國自古以來用於藥用的薄荷，在功效方面可以說是大同小異。至少在食材調味以及夏季清暑這件事上，基本可以忽略差異。

不過徐大夫還是很認真地尋了一棵常做藥用得最普通的薄荷，有人稱之為土薄荷，也有人稱之為原味薄荷，清香，但味道不太濃，綠油油的很好看。

還說薄荷青檸茶

有人問，徐大夫：薄荷怎麼用呢？

其實開篇的薄荷青檸茶就是個很好的選擇。

青檸的果肉味極酸，能生津，止渴，祛暑；果皮味辛，能理氣和胃；薄荷，涼可清熱，辛可行氣。將青檸連皮洗淨，切片，取2-3片；薄荷葉選中等大小2-3片，摘下洗淨。兩者同放於杯中，開水沏，待水溫涼即可飲用。

這裡徐大夫還要提醒大家，夏季常溫的水已經是脾胃承受的底線，一杯常溫的青檸薄荷，可以很好地達到開胃祛暑的目的。但萬不要為了貪涼而丟到冰箱裡冷藏，一時爽了口舌，反而給脾胃留下難以挽回的隱患。

此外平素體虛多汗的人不要多食薄荷，以免過度發汗導致虛損更重。

薄荷外用可治火

薄荷，尤其是新鮮的薄荷，可以直接絞碎取汁外用，或是煎湯外用，緩解火熱邪毒導致的皮膚疾患。

什麼是火熱邪毒導致的皮膚疾患呢？比如痱子、輕度燙傷、日曬皮炎、癤腫、濕疹等：表現為局部皮膚色紅，還可能伴有腫、熱、癢、痛等，多數遇熱症狀加重，遇寒得以緩解。

另外如牙痛、咽痛、頭痛等有明顯熱、腫脹感者，也多數熱證，可以用鮮薄荷10克煎湯漱飲。

來，繼續和徐大夫一起，種一盆薄荷吧，美麗芬芳，還能救急養生。

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