美國納帕谷車庫名莊——哈蘭

夏桑園酒業 發佈 2022-07-04T23:09:02.095728+00:00

納帕谷名莊系列,今天介紹著名的車庫酒莊——哈蘭(Harlan Estate)。

納帕谷名莊系列,今天介紹著名的車庫酒莊——哈蘭(Harlan Estate)。


01創立


酒莊創始人比爾·哈蘭(Bill Harlan)的職業經歷豐富多彩——飛行員、職業賭博和房地產開發,而這些經歷使得他因緣巧合與加州葡萄酒教父羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)同游波爾多和勃艮第。

在這趟旅行中,比爾深受啟發,萌生了打造一座可與波爾多一級莊相媲美的加州一級酒莊的想法。1984 年,比爾在納帕谷奧克維爾村(Oakville)購買了一塊幾公頃的地並建立酒莊。


如今,酒莊已擴張至 97 公頃,其中約16 公頃開發為葡萄園——主要種植赤霞珠,也有少量一些梅樂、品麗珠和小維多。




029 個帕克 100 分


哈蘭酒莊的第一個商業年份是 1990 年,它於 1996 年發布,當時價格昂貴就不便宜,為65 美元一瓶。第二個年份 1991 年便斬獲帕克(Robert Parker)98 高分。


從那時起,哈蘭就鞏固了自己加州「一級莊」的地位,至今已有 9 個年份獲得帕克 100 分。其價格也成指數級增長,現在 WS 國際稅前均價已達 1,795 美元(約合人民幣 11,998 元)。




03種植與釀造

酒莊的 16 公頃葡萄園土壤基岩為火山岩和沉積岩,表層土壤種類多樣。葡萄園海拔在225-1,225 米之間不等,呈階梯狀,從遠處看過去非常美麗。


葡萄園的管理已經越來越多地採用有機和生物動力方式,葡萄成熟後均由手工採摘。


酒莊聘請了釀酒師李維(Bob Levy)協助釀酒事宜,同時還請到了法國最著名的飛行釀酒師米歇爾•羅蘭(Micheal Rolland)擔任釀酒顧問。




04哈蘭酒莊葡萄酒


哈蘭酒莊的葡萄酒之獨特源自酒莊對卓越品質的不懈追求。年產僅 2,000箱,每一顆葡萄都要經過多道篩選工藝。發酵結束在 100% 新法國橡木桶陳釀,裝瓶前不過濾、不澄清,之後再繼續瓶陳,最後才會出售。


哈蘭正牌(Harlan Estate)具有令人沉醉的巧克力、烤菸、甘草的香氣,單寧飽滿、醇厚柔順,整合了優雅、神秘與高貴的氣質,是納帕河谷葡萄酒的頂級之作。其帕克滿分年份包括 1994、1997、2001、2002、2007、2013、2015、2016 和 2018。


哈蘭酒莊獲得成功後,隨即在1995年推出副牌酒「少女 (The Maiden)」。這是用沒達到正牌釀造標準葡萄釀造的,同樣使用高比例的新橡木桶,歷年皆斬獲各大酒評家高分。

1997年,比爾·哈蘭與釀酒師李維再創一個新品牌「邦德(Bond)」。哈蘭與李維找到了 60多個優質的葡萄園,並與果農簽下長期契約,開始試釀。2001年,哈蘭新建了一個現代化的釀酒間,便將老廠讓給邦德酒莊。1999年,邦德酒莊推出 2 款以葡萄產區命名的酒——梅貝里(Melbury)及維喜娜(Vecina),年產各 2,700 瓶左右。




05哈蘭酒標


哈蘭酒莊第一款葡萄酒標的設計靈感來自於由美國財政部雕刻家河伯•費希特(Herb Fichter)監督,耗費十年完成的19世紀雕刻藝術品。酒標上是一位女子雙臂向上伸向一株結滿果實的葡萄藤。


哈蘭曾說過:「酒瓶上的酒標是要放在餐桌上在燭光下欣賞,而不是被陳列到商店的貨架上。」

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