茶界的十大茶痴:陸羽、盧仝、皮日休、陸龜蒙,你都認識嗎?

明堂1427 發佈 2022-07-21T18:17:31.480079+00:00

夏日,沏上一壺好茶,甘醇綿和的茶香,縱然世間浮躁,雜事困擾,便也當過眼雲煙了。在我國歷史上有無數愛茶成痴的文人名仕,今天小編就為大家介紹茶界的十大茶痴。


夏日,沏上一壺好茶,甘醇綿和的茶香,縱然世間浮躁,雜事困擾,便也當過眼雲煙了。

在我國歷史上有無數愛茶成痴的文人名仕,今天小編就為大家介紹茶界的十大茶痴。


No.1

陸羽——隱居山水,一茶現萬千

愛茶人士都知道的「茶聖」陸羽,他寫出了世界上第一部茶文化的專著《茶經》,成為盛唐著名隱士,連皇帝都想找他品茶聊天談人生。

陸羽先是隱居在丹陽,後來又到了浙江苕溪隱居於靈秀山水之間,前後經歷二十六年。他拋卻紅塵不問世事,專心撰《茶經》,成為中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著。


No.2

盧仝——七碗茶歌,茶中仙人

唐朝中期的著名詩人盧仝,被世人尊稱為「茶仙」,創作的茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》,其中的一段為:

一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。

這七碗茶,在盧仝噴涌而出的文思下,凝聚成了茶詩的一座無可逾越的巔峰,以至於後人簡潔乾脆地稱之為《七碗茶歌》。


No.3

陸游——心懷家國,也愛茶成痴

「王師北定中原日,家祭無忘告乃翁」,我們所熟知的陸游是一位憂國憂民的偉大詩人,殊不知他也是一位愛茶成痴之人。

他非常喜歡飲茶,也喜歡研究如何煎茶、分茶和鬥茶,在他的九千多首詩詞中,有三百多首是和茶有關的。

在整個宋時代,陸游一個人寫的茶詩就占據了茶詩總量的百分之四十多,已經接近半壁江山了。


No.4

皮日休——縱情詩歌,茶事專家

皮日休是晚唐著名文學家,精通茶事,善寫茶詩。皮日休和陸龜蒙是詩友,更是茶友,兩人在蘇州偶遇後,每日以詩歌唱和,評茶鑒水,皮日休的《茶中雜詠》10首和陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》對後世影響最為深遠。


煮茶

香泉一合乳,煎作連珠沸。


聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。
尚把瀝中山,必無千日醉。


兩組茶詩包括茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶各十首。幾乎涵蓋了茶葉製造和品飲的全部,他們以詩人的靈感、豐富的詞藻,藝術、系統、形象地描繪了唐代茶事,對茶葉文化和茶葉歷史的研究,具有重要的意義。


No.5

趙佶——天下一人,茶藝大師

宋徽宗趙佶,藝術界的大咖,他一生愛茶,精通茶藝,著有茶書《大觀茶論》。他也是丹青妙手,尤其擅長人物花鳥,存世畫跡有《芙蓉錦雞》、《池塘秋晚》、《四禽》、《雪江歸棹》等圖,其書法也獨樹一幟,稱「瘦金體」。

《文會圖》中人物神態各異,或坐或立,有動有靜。畫中的備茶場景,是宋代點茶法的真實再現,有很高的藝術和史料價值。

煎茶、點茶,一直是中國文人高雅的生活休閒方式,是中國傳統文化和人文精神的具體體現。《文會圖》的主題雖是文人雅集,茶卻是其中不可缺少的內容,反映出文人與茶的密切關係。


No.6

李清照——品茗啜飲,人間清歡

宋代風盛鬥茶,有競爭之意,仍無行令之習,自李清照夫婦品茶行令始,妙趣橫生的茶令逐漸流行。李清照在《金石錄》後序中記述有她與丈夫回青州故里閒居時品茗行令的趣事,兩個痴心人,一對雅夫妻,就這樣品茗啜飲,相對展玩,盡一時之雅興,得無窮之樂趣。


No.7

張岱——品味高雅,精益求精

張岱品茶的功力,不單在於茶,更在於水。他深諳茶與水的之間的獨特關係,人擇知音,茶亦擇好水,唯有好水,才能把茶內在的獨特香氣發揮出來,在名篇《蘭雪茶》裡,張岱敘述了蘭雪茶的發明過程。蘭雪茶僅用四五年的時間,就稱雄茶市場,時人紛紛以喝蘭雪茶為時尚,就連原來有名的松蘿,也不得不屈從改名為「蘭雪茶」。

張岱的這一段制茶歷史,讀起來饒有趣味,為茶文化的歷史添上俏皮的一筆。


No.8

乾隆——一生嗜茶,品茶達人

乾隆一生嗜茶,曾六下江南,微服私訪的同時也飲遍了江南的名茶。到了晚年,更是到了病茶的地步。85歲高齡時,乾隆欲退隱讓位,有大臣勸道:「國不可一日無君!」乾隆回曰:「君不可一日無茶也!」

乾隆皇帝最喜歡的茶叫三清茶,是用松子、梅花和佛手泡的茶,這茶是他自己發明的。乾隆十一年(1746)秋巡五台山,回程時路過定興,遇到一個雪天,乾隆皇帝雅興很高,搜集雪水,在氈帳中烹煮這款他人生的最愛,還作了一首《三清茶》詩。


No.9

蒲松齡——茶水與聊齋


蒲松齡久居鄉間,知識淵博,他自製了菊桑茶,具有補腎、抗衰老的藥效。

據說蒲松齡在山東蒲家莊的老槐樹下,擺了個「茶攤生意」。只是與其他做生意的不同,人家做生意的要收錢,而他這個「生意」則是要收故事。而且他還立下了個規矩「只要是能夠說出一個故事,茶錢便分文不取」。天南地北的故事,古往今來的傳說,漸漸地,蒲松齡便收集到了眾多風格迥異的故事和素材,為他寫《聊齋》這本流芳百世的奇書汲取了眾多的靈感來源。


No.10

汪士慎——茶與水二者不可或缺


自陸羽撰《茶經》,將茶之源、具、器、造、煮、飲、事、出、就諸事以圖文備述起,茶之一道便成了文人生涯中一件極為重要的閒雅之事。而揚州八怪中的汪士慎更是箇中翹楚。

他對煮茶的水很有講究,曾經得知鄰人焦五斗家中收藏有一年前所收的臘梅上的雪水,汪士慎持瓮相求,以一幅《乞水圖》相贈。

有如此珍貴的烹茶之水,煎茶之時的器具更為講究——汪士慎喜以素瓷小茶爐細細煎之,煎茶之時必以松子助燃,如此細緻求全,泡出的可謂是雅到極致的一杯茶。

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