前言：
肝膽疾病是嚴重困擾著水產健康養殖的重要原因。據不完全統計，2019年全國 30 個省內監測到的水產病害有 152 種，病害損失高達 195億元，其中魚類損失 130億元（66.66%），甲殼類損失 40億元（20.51%），貝類損失25 億元（12.82%），全國水產養殖因肝膽疾病造成的損失達38億元（19.48%）（中國漁業年鑑2019）。通過添加膽汁酸能夠解決水產動物的肝膽疾病及其相關的併發症問題，為水產養殖者挽回10多億元的損失。
膽汁酸在河蟹上的應用調查報告
河蟹，又名大閘蟹，學名中華絨螯蟹。河蟹自然分布主要在我國長江、遼河、甌江流域，是長江中下游等地區重要的漁業養殖對象。蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂的洞穴里，或隱匿在石礫和水草叢裡。白天一般隱蔽在洞中，夜晚出洞覓食，河蟹除低溫蟄居暫不進食外，即使冬季洄游也照常攝食。河蟹是淡水中生長，河水中繁殖蟹類，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江回遊。
一、基本情況介紹
1、河蟹生產概況
河蟹是我國傳統的名優水產品之一，河蟹養殖業是我國漁業生產中發展最為迅速、最具特色、最具潛力的支柱產業。隨著20世紀80年代初期河蟹人工繁育技術取得突破以後， 我國河蟹的人工養殖就迅速地發展起來，養殖技術日趨成熟，產業規模空前擴大，在調整農村產業結構，促進農民增收過程中發揮了重要作用。
全國河蟹養殖涉及全國三十個省(市，自治區)，養殖面積達1000萬畝左右，已成為淡水漁業單品種產值最大的產業。據農業農村部漁業統計，近年來，我國河蟹產量呈波動態勢。2019年我國河蟹產量達77.87萬噸，較2018年同比增長2.88%。我國河蟹養殖業主要分布在華東、華中及東北地區。2019年我國華東地區河蟹產量達52.39萬噸，占比全國總產量的比重達67.28%；其次為華中地區河蟹產量達16.66萬噸，占比全國總產量的比重達21.40%；東北地區河蟹產量達7.38萬噸，占比全國總產量的比重為9.47%。
我國河蟹養殖業形成了以太湖、陽澄湖、洞庭湖、洪澤湖、鄱陽湖、巢湖等大中型湖泊為基地，長江中下游、遼河、閩江地區為產業帶的規模化產業格局。我國河蟹養殖生產主要集中在江蘇、湖北、安徽、遼寧這幾個省。其中江蘇省在2019年河蟹產量達到36.48萬噸，接近全國產量的一半。
二、產業存在的問題
1、受種質退化，育苗技術和生態環境等條件制約，河蟹品質呈逐年下降態勢，疾病多發，嚴重影響了河蟹產業的健康發展。
2、受環保政策影響，包括陽澄湖、太湖、洪澤湖、高郵湖、等在內的湖泊面臨著禁養的問題。河蟹飼料生產企業缺少嚴格意義上的河蟹營養需求和配方研究。由於成本的原因，河蟹飼料價格較高，市場應用情況不理想，制約了河蟹飼料業的發展。池塘養殖模式目前多多採用低質原料和大量使用冰鮮魚，造成河蟹品質的下降。
三、病害問題
隨著河蟹養殖業的迅速發展，河蟹的病害問題顯得越來越突出，不但導致河蟹商品率下降，而且能造成大面積死亡，給養蟹業帶來巨大的經濟損失。
根據已報導的病例，河蟹疾病歸納起來有病毒病，細菌病，真菌病，寄生藻類病，原生動物病，蠕蟲病等。另外還有由於水質的污染和管理的不當而發生的非病原性病害。常見症狀表現有：黑鰓、甲殼潰瘍、爛肢魔爪、水腫、腸炎、脫殼不遂、纖毛蟲、顫抖病、水癟子、牛奶病、肝胰腺萎縮、肝胰腺變色等，近年來水癟子是危害比較嚴重的疾病，損失嚴重，越來越受關注。
（一）肝膽病症狀與問題分析
1、症狀表現
（1）肝胰腺不飽滿（脂肪滴減少）或萎縮、糜爛（水鱉子）
（2）肝胰腺顏色變淺、局部發白或完全白化
（3）肝小管模糊不清似黏連，水腫、變性，組織結構界限模糊。
2、流行區域與季節
河蟹肝胰腺疾病嚴格來說無流行區域之分，主要取決於苗種質量與保健意識的強弱，養殖中養成階段主要發生於河蟹的一殼至三殼期間。其中水癟子主要發生於三殼至四殼之間，其他幾殼也可見到。
3、發病原因
正常河蟹肝胰腺組織儲存大量脂肪滴與及類胡蘿蔔素，作為能量儲備和增加對不良條件的防禦能力。已有相關報導證明，甲殼動物肝胰腺細胞超微結構與其營養狀態存在有密切的關係；類胡蘿蔔素缺乏會造成河蟹肝胰腺淡化、免疫力下降。
河蟹肝胰腺疾病的產生原因並不單一，關於河蟹肝胰腺白化的原因已有諸多報導和分析，比較流行的觀點有微孢子蟲、苗種凍傷、農藥殘留、高pH、缺乏營養等，目前真正的原因尚未定論。
（二）肝膽病防控措施
1、防控措施
（1）調水改底，穩定環境。
（2）飼料中添加膽汁酸促進脂肪消化吸收增加能量儲備；促進脂溶性物質（脂溶性維生素、類胡蘿蔔素）吸收與儲備，增加對不良條件下的防禦能力。
（3）（水質惡化、投餵冰鮮魚、梅雨季節、越冬後）飼料中添加幸福100，抗應激、抗氧化損傷，穩定內環境穩態，協同膽汁酸促進營養代謝，保護肝胰腺健康。
（4）膽汁酸用法用量
一殼、二殼、梅雨季，每日一餐(1-2包料/瓶)；
三殼以後，半月一次，每次5-7天，每日一餐(2-3包料/瓶)；
一二殼、梅雨季、水質惡化、殺蟲滅苔時，配合「幸福100」拌料使用（3-5包/瓶，重者加倍使用）。
2、使用案例
江蘇泗洪石集鄉，劉總，河蟹塘口50畝，放苗密度1800隻/畝。2021年5月初，正值二殼後，發現有損蟹便隨機抓取未死河蟹後扒開甲殼，發現肝胰腺有局部發白現象，意識到肝胰腺有問題。了解到龍昌膽汁酸在保肝領域有一定知名度，但不曾使用過，便到店諮詢解決方案。店主推薦龍昌膽汁酸+幸福100拌料內服（一瓶膽汁酸+一瓶幸福100（均100g/瓶），拌一包飼料，連續5-7天。
客戶考慮成本，只想使用膽汁酸，業務經理跟客戶說明河蟹一二殼死亡率高最主要的原因不僅僅是越冬期間營養消耗過大、消化動力不足導致能量儲備不足，還有清塘後藥物殘留、天氣不穩等產生的應激，幸福100協同膽汁酸效果更佳。客戶理解後採用了膽汁酸+幸福100的組合方案。三天後回訪，扒開殼子後發現顏色已經迴轉，建議繼續追加三天，顏色逐漸恢復橙黃，經再次回訪，河蟹已恢復正常。
本文轉自水產抗蟲聯盟微信公眾號，想要了解更多水產養殖技術可以關注一下！