我們今天繼續來跟大家聊龍德健康十大觀念之全面均衡，同樣的，我們首先從國策中來看一段話，來，我們一起讀一下，以提高人民健康水平為核心，以體制機制改革創新為動力，從廣泛的影響因素入手，以及普及健康生活，優化健康服務，完善健康保障，建設健康，發展健康產業為重點，把健康融入所有政策，全方位全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，顯著改善健康公平。
大家看一看簡簡單單的一段話中，健康就出現了11次，而且涉及的是健康的方方面面，也就是健康不光是醫院的事情，還是一個健康服務的問題，還是健康產業的問題，還是健康環境的問題。那我們來看，下圖是我們很熟悉的膳食寶塔，膳食寶塔一共分為五層，每一層是不同類的食物，每一類食物又要吃到一定的量和比例，那麼吃食物的目的其實是為了獲取右邊的營養素，人體必需營養素有40多種，那什麼叫必需營養素？通俗點講就是少了它你就活不了，這叫必需營養素。那40多種營養素也是缺一不可，不光缺一不可，它們的比例還要適當。這有點像我們做建築搞混凝土，不是沙子水泥水放在一起就能混成的，需要沙子、水泥、土，對不起，還需要它們之間按一定的比例混合才行。
那麼我們會看到膳食的目的是為了獲取營養素，營養素的目的是維護人體的生理功能和健康，所以當你這個做得好，目的是獲取營養素，從而讓你有健康狀況。但是如果你的膳食做不好，就意味著你獲取不到全面均衡的營養素，從而影響您的健康。
那有人就說我一定吃得好的，我馬上問他一個問題，我說這個膳食寶塔每一層有幾種食物？他說他不清楚，每一種食物大概吃多少？不清楚，你什麼都不清楚，你憑什麼說你能夠把它吃得比較全面和均衡呢？所以這是很簡單的事情。所以這個東西不是你生而知之的，是要你學而知之的，但是你學到是一回事，你做到又是一回事。所以經常看到有些學營養的人，就把營養書上的那些東西貼在冰箱上面，買個菜還要看看冰箱上面的那些東西，對不起，這個不是現實生活。
那我們來看，有一句話科普中經常會說，補鈣會強健骨骼，補鐵會預防貧血。那這句話的意思就是什麼？如果缺鈣了，骨骼會受影響，缺鐵了貧血會受影響。這裡面有一句潛台詞，什麼潛台詞？補鈣強健骨骼，你的蛋白質，你的維生素D，你的維生素C，你的鎂、鋅、銅、錳這些東西都不缺，你只缺鈣，所以這個時候補鈣你的骨骼就能夠強健起來。你的蛋白質、葉酸、B12都不缺，你只缺鐵，所以鐵補進去，你的貧血就能夠得到改善。那您肯定會說為什麼傳播的時候只傳播補鈣強健骨骼，補鐵預防貧血？很簡單，是因為傳播的要求決定的。
我舉個例子，跑步能夠減肥，這一共幾個字？跑步能夠減肥，一共六個字，如果我換一種說法，看您聽不聽得進去？跑步要堅持，而且要達到一定的距離，還要保證您的心率達到中等強度，同時還要注意補充營養，還要注意休息，如果身體不適的時候就應該停止下來，不要跑步，把以上都做到，堅持跑步才能減肥，我估計講一半你就跑了，對吧？所以各位你會發覺很多健康傳播它是為了傳播的需要，所以它極其簡潔，跑步傷膝蓋，你看就五個字你能夠記住。
如果告訴你長期、大量、不科學的，營養補充不充足的，然後休息不夠的，跑步才傷膝蓋又沒人聽了。所以你會看到這些結論本身沒有錯，但是如果你有健康的觀點，你要懂得其中的潛台詞，補鈣強健骨骼的前提是你其他的都不缺，補鐵能夠預防貧血，潛台詞是其他的都不缺，但是對不起，現實生活不是這樣的。
我舉個例子，有個人他認為幸福就是錢很多，所以有一天他跟老天爺說，我想有更多的錢我才能幸福，老天爺說你想要什麼？我想能夠點石成金，啪，他就具有點石成金的功能，就是手摸到什麼，什麼就變成金子了。那麼你可以想像這個人最後的結果是什麼？最後餓死了，對吧？因為在他的觀念中只有財富才是幸福的唯一保障。但是我們知道幸福之花，它是幾個維度呢？十個維度，財富只是幸福之花中的一個維度，你還有良好的家庭氛圍，還有良好的事業，還有良好的心理，良好的社會關係等等。
所以你會看到光幸福這個東西，它也是需要一個全面的，也是需要一個均衡的。我記得早年聽過一句話，幸福是五個球，事業、家庭、健康等等，這五個球都60分，你就是幸福的，一個球120，另外幾個球破了，對不起，你這個幸福也不是全面的，所以這也是體現全面和均衡。
在我們傳播健康當中這個觀念特別重要，你以為只缺一個，你以為只缺一種營養素，對不起，現實是什麼？缺的很多，你不光缺鈣，你可能還缺鐵，你可能還缺蛋白質，你可能還缺維生素C，那同樣道理你貧血的不光是缺鐵，你可能還缺B族，可能還缺蛋白質。所以在我們講運動的時候經常會說運動分為三種，第一種叫有氧運動，提升我們的心肺功能，第二個叫無氧運動，提升我們肌肉的含量，所謂的瘦體重。第三個叫柔韌運動，對我們的韌帶和關節。那請問對於我們的健康來說，我們做運動應該做哪些運動？都需要，有氧、心肺、無氧、瘦體重、柔韌和關節，讓我們身體更加的靈活和穩態。
那有一句話，傳播的時候經常會說筋長一寸命長十年，這句話很多人就會認為，他的理解是什麼？那我就天天做柔韌運動就行了，是吧？把筋拉的長長的，我的身體就會很健康，對不起，你如果真的具備健康的觀念，這句話怎麼理解？意思說筋長一寸命長十年，意思是柔韌性很重要，如此而已，但是它的前提是什麼？你的有氧足夠，你的無氧足夠，再做柔韌運動，你的健康才會得到改善了。所以你會看到傳播的時候它就需要簡潔，而現實你是需要全面均衡的。
這是我們在健康塑形的時候經常會提到的，說男孩子特別喜歡練上半身，就是在健美的時候把胸肌、三角肌練得特別壯碩，原因是什麼？原因是因為夏天穿短袖的時候容易看到，都不太願意練腿。我經常講原因是什麼？比如說今天我站在這個位置穿著兩層衣服，大家能不能看到？我的上半身練得還是很不錯的，對不對？我穿的衣服你們都看得出來，如果我把腿練得很好，對不起，你們看不看得出來？我總不能說我把褲子脫了給你看看我的腿，是吧？所以他就不願意練下肢的力量，但是真正健身的明白應該重視下半身的補充，因為下半身的股四頭肌，是吧？股二頭肌，臀大肌它的肌肉含量更大。所以你看我們講的女孩子天天受毒雞湯的影響，練的什麼翹臀等等，如果真的下半身練得很翹，上半身很瘦弱，好不好看？也不好看。
所以你會看到健康塑形也是要強調什麼？全面、均衡，這個人的身材才會很好。那我們講護膚的時候，大家也提到護膚有基礎護理，還有什麼？加強護理。如果今天我們說用這個產品會讓你抗皺，它的潛台詞是什麼？你的基礎護理做得足夠好，這個產品能夠讓你美白，對不起，你光用這個美白的產品，你的基礎清潔、保濕防曬做得不夠，會怎麼樣？它也可能達不到你想要的效果。所以我們愛美的女士都應該知道，你既要加強基礎護理，還要加強強化的一些護理，這才是一個全面和均衡的概念。
所以人體這麼多營養素通過食物，它有一個非常重要的理念，叫做一個都不能少，因為是必需營養素，少一個你就活不了，但是第二個其實也很重要，叫做比例需要均衡。所以我們用混凝土做比喻是最好的，外行人給你沙子、水和石頭你也調不出合格的混凝土，是吧？因為你不知道比例，所以有人說我就知道，馬上問你膳食寶塔每一層是什麼？每一層每一種食物大概吃多少？你都不知道那個比例，你憑什麼說你能夠吃得比較均衡呢？你都不知道混凝土的比例，你說我就靠經驗，水、沙子、石頭反正隨便往裡面加，對不起，你這個混凝土大概率是不合格的，因為你都不知道你怎麼做到呢？
所以我們學營養的時候常常會認為營養治萬病，比如說你學維C的時候，維C的八大功能，是吧？美白、抗氧化、膽固醇還有血管等等，但是用營養的時候發現效果不是那麼好，原因是什麼？就是因為當我們講維C在美白、抗氧化的時候，裡面的潛台詞是什麼？你其他的營養素都不缺。
你講蛋白質能夠調整身體的時候，潛台詞是你的鈣、鎂、鋅、銅、錳、C那些東西，維生素礦物質不缺，你單獨就缺這一個。所以學營養學的時候會認為營養治萬病，實際上真正到生活中用營養發現怎麼樣？效果不是那麼好，原因就在於我們的營養沒有做到全面和均衡。所以應該選擇哪些營養產品，應該選擇哪些美容產品？應該選擇哪些鍋氣水的產品。
第一個問題，很多年都有人來問我這個問題，我的標準答案是如果條件允許建議你都吃，為什麼？你想如果我今天問你，如果條件允許你希望你們家裡哪個房間放淨化器，你說我每一個房間都會放一個，是吧？我寵物的房間都要放一個，如果你家裡條件允許，你希望哪一個水龍頭放淨水器，所有都放，哪怕洗腳水都要用淨水器的水，是不是？
對不起，正是因為顧客條件不具備，所以你要幫他選擇性價比最高的。那如果你有全面均衡的概念，你就知道誰是最重要的，就是基礎組合，我們又叫核心組合。對於成年人來說就是蛋白質加多種維生素多種礦物質，對於兒童來說就是蛋白質加兒童型多種維生素多種礦物質，這兩個是底子，在這個基礎上再加其他的東西，所以這就是我們要去思考的問題。
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