前段時間，杭州一位觀眾反映，他買了一隻帝王蟹，吃的時候感覺沒啥肉。據說店員曾經分析會不會是餓瘦了。新聞播出後，不少網友也在討論，帝王蟹真的會餓瘦嗎？應大家的要求，我們開啟了一場「帝王蟹會不會餓瘦」的網絡直播。
視頻：帝王蟹會不會餓瘦？我們慢直播做實驗
這個實驗，與詹先生的購物經歷有關。
他在盒馬鮮生杭州解百店買了一隻帝王蟹，標籤顯示重量是1.5到2千克。不過超市不是論重賣的，而是論只賣，一隻1499塊錢。他付款後，交給超市當場加工。
詹先生： 我父親吃過，他先提出疑問的，他說這個肉怎麼那麼少，蟹腳，我就去吃了一口之後，發現這個肉的確很少，殼的話就跟這個手指這樣粗，然後肉的話可能，只有小拇指一半的大小。
從詹先生提供的照片看到，蟹腿里的肉看上去確實不太飽滿，殼內還有不少空間。記者問了同事，大家都沒吃過帝王蟹，沒經驗可以交流。
詹先生： 他們員工說可能是運輸途中，包括在儲藏過程中，餓的時間比較久了，餓瘦了，我沒法認可呀，作為商家首先要保證，產品質量是過關的，價格貴了無所謂，產品質量不能變差。
後來，盒馬鮮生方面發來了詳細的文字回復，記者做了一番梳理。對於帝王蟹會不會餓瘦的問題，盒馬方面回應，會定期給帝王蟹投餵魚蝦，帝王蟹平時也會吃海鮮缸里在售的其它蝦、蟹。詹先生買到的那隻帝王蟹，產地是俄羅斯，售賣規格為1.5至2千克，價格會隨進口市場價浮動，目前在售價格是1499元一隻。由於帝王蟹是活鮮，不是標品，個體之間可能存在胖瘦差異。為保障商品質量，超市會對每批次的帝王蟹進行稱重，合格後再簽收。
中漁協原生水生物及水域生態專業委員會副主任 周卓誠： 養的時間太久，又沒有投喂，帝王蟹就會越來越瘦，肉里的含水量提高，肌肉就會消融，帝王蟹其實一年四季都可以正常食用，如果你在每年的七月之前，從冬季開始直到六月份，在繁殖期前後，確實肉質可能會膏滿黃滿，肉質非常飽滿，但之後繁殖期過去，整體的蟹肉就會呈現，非常水的一個狀態，出肉率也會下降。
多長時間算養得久，混養池裡怎麼樣才算沒投喂，到什麼程度才會餓瘦了？好奇記者的這些問題，專業人士一時也難下定論。很多網友建議我們做一場實驗。一番溝通後，盒馬鮮生方面願意配合這一場實驗。於是今天下午，我們開啟了這樣一場慢直播，三隻帝王蟹，先餓它們三天，然後再測量一下重量，看是不是真的能餓瘦，又能瘦多少？之後再餓幾天，然後再稱重，如果大家感興趣，可以搜索1818黃金眼的微博、B站、抖音號、視頻號等平台關注，屆時我們還將抽獎，邀請幾位吃蟹群眾，一起見證。