2011年5月30日，一則《我在北京被騙了》的文章，在發出不到三個小時後，被評論轉發了數萬次。這名發帖人本來想吐槽一下自己在北京遭遇過的經歷，卻沒想到引來了多數人的共鳴。

起因是作者去往北京出差，因為自己的家鄉在南方，就想著買一些北京的特產送給爸媽，首選的就是北京烤鴨。可回到家後打開包裝的那一刻，她就直犯噁心，裡面黑乎乎的，呈黏稠狀，甜麵醬的分量比肉還多，實在無法下咽。

隨著事情的發酵，驚動了記者和警方全面出擊。在調查後才知道，這些烤鴨都是假的，成本不足3元，但每月的銷售量竟然能買到5萬隻，這裡面到底藏著什麼樣的秘密？這些鴨子又是從哪來的？

市場上流傳的烤鴨

這則帖子的熱度一直居高不下，霸榜了發帖熱搜好幾天，看到素材的新聞記者小李有了想法，在跟領導申請過後決定出門調查。他先私信了發帖人，再問出具體的購買位置後，帶著隱秘的攝像頭和錄音筆就獨自一人踏上了調查之路。

在北京城的一條商業街後面，有不少的北京烤鴨店，幾乎家家戶戶都在售賣。本以為所有人會避而不談，但讓他震驚的是，這件事成了公開的秘密。

小李為了不打草驚蛇，佯裝客戶走進了一家店裡探查，桌子上、櫃檯上、貨架上全部都是滿滿當當的北京烤鴨，全聚德、便宜坊、看得他有些傻眼。

這時服務員過來招呼他，他表示自己是外地的，想買一隻給家裡人嘗嘗，服務員順手就拿了一隻，並告訴小李，絕對正宗，如果吃得好，可以再過來買。

那隻烤鴨拿在手裡確實有分量，而且也能清晰地摸到烤鴨的骨架和肉質，小李當場詢問價格，「196，我這是最便宜的成本價了。」老闆正巧進了門。

「這太貴了吧，一隻烤鴨200塊錢？」小李表現得有些難為情，「你手裡這只是全聚德，是正宗的，你要便宜的，櫃檯上100的、68的，你可以挑，吃起來不一樣。」老闆說完就進了收銀台，好像這樣討價還價的場景他也見怪不怪了。

小李有些為難，本想開口問有沒有更便宜的，但又怕自己打草驚蛇，正好這時有個顧客想要結帳，拿了5隻烤鴨，支付了100元，而且上面清清楚楚寫著「全聚德」，小李不解，趕忙跑到老闆面前詢問，為何自己的烤鴨這麼貴，這個顧客的就這麼便宜。

老闆隨手在收銀台下面的箱子裡扔了一隻出來，「給，15塊錢一隻，這便宜。」小李一下就猜到這應該就是網友口中被騙的烤鴨，於是趕忙對準老闆詢問這鴨子怎麼這樣這麼便宜，有質量保證嗎？

「小伙子，你想什麼呢，這就是送人，看著好看而已。」說完看著一臉不可置信地小李笑了笑，「我這些烤鴨，從廠家直接拿的，沒有腿和頭，賣得便宜，你要多要，我再給你便宜點。」

小李趕忙搭腔：「您這麼做生意，不怕別人告訴你啊。」

「你這說的什麼話，你出去問問，整條街都是幹這個的，誰家都是這個家，你看誰出事了？」老闆的滿不在乎，讓小李只能賠著笑臉，隨後為了能留存證據，小李200的、68的、15的各自買了一袋，花了不到300元。

出了專賣店的門，小李拿著烤鴨逛了整條街，跟老闆說的一樣，每個店裡都有「特價烤鴨」最便宜的可以買到12。那麼如此說來，烤鴨的成本相當的低，找到一個無人的地方，小李將買到的烤鴨全部拆開。

200元的是最好的，真空包裝，分量也很足，應該是正宗的烤鴨，而68元的就有些許差異，味道不是很濃稠，但面醬和小蔥有些腐爛，看樣子只能自認倒霉。

但當他把15元的特價鴨打開後，一股刺鼻的酸臭味撲面而來。裡面的肉全是紅色，還團在一起，沒有頭，沒有腳，腹部的地方有些都已經發霉，看樣子並不是鴨肉。而且面醬聞不出一絲甜味，它的重量足以頂一隻烤鴨。

看到這個場景小李不停拍照，收集完證據後直接將15元和68元的包好，放進了自己帶來的大口袋裡。

下午3點左右，小李將材料和證據整理完畢，直奔派出所，警方派了專門的檢驗人員進行調查，看樣子15元的烤鴨應該是多種肉合成的，而且已經全部壞掉了。

得出結論後，警方出動警力調查，以食品安全為由查訪商業街。但整街的商戶都有些見怪不怪，15元的、12元的、10元的都擺滿了餐車放在專門店門口。

警方問了好幾家銷售這種劣質烤鴨的老闆，他們聲稱都是在一個叫張躍峰的手裡進的貨。老闆告訴警方，其實一般這樣的鴨子是不建議客戶買的，要吃店裡有好的，但是有些人好面子，買回去並不吃只是送禮有個由頭，所以便宜的就成了首選。

警方索要張躍峰的聯繫方式，老闆告訴辦案人員，自己平常都是到火車站跟他交易，他具體在哪並不知道，聯繫方式倒是有，不過能不能抓到就不曉得了。

警方得到聯繫方式後親自跟張躍峰聯繫，假裝商戶要在他那進一批烤鴨，並說明是老朋友介紹的，聽到有錢賺，張躍峰也沒有懷疑，直接定下了交貨地點和時間。

在等待的時間裡，警方查到，這張躍峰是河北省的人員，家裡開著麵粉廠，做麵食供應，但並沒有營業執照，提供的產品有很大的問題。至於烤鴨廠，倒是沒查出來，警方猜想張躍峰也是個「中間商」，在別人那裡購進烤鴨，再賣給商戶。

為了能抓到他，警方布置了十足的人力，定下的地點在北京西站。到了約定的時間，警方讓商家帶著他一同去見張躍峰，其他人則是埋伏到了交貨地點周圍。

下午4.5點左右，商家就認出了張躍峰。見了面，警方將他騙出了站，張躍峰雖然警惕，但為了錢並沒有懷疑，當他拿出烤鴨的時候，埋伏的人員直接將他抓捕。

被帶回警局的張躍峰一言不發，方案告誡他最好說實話，不然免不了牢獄之災，經過兩天兩夜的鬥智鬥勇，張躍峰繃不住了，供出了一個名字：孔令葉。

黑心烤鴨的來源

根據張躍峰的交代，這個孔令葉就是他的上游，自己所有的烤鴨都是他生產的。這個孔令葉是個有前科的，年輕的時候在村子裡就遊手好閒，這個孩子腦子很靈光但總不能用在正途上，早早輟學下來當小混混，不斷地打架鬥毆。

不過隨著年齡的增長，孔令葉就想到了掙錢，正經途徑他看不上，就想了一些歪門邪道，一次跟著那些狐朋狗友來北京遊玩，吃到了北京烤鴨，他覺得這就是人間美味，要是自己能生產一些售賣不就可以發財了嗎。

但沒有材料、沒有工廠還沒有啟動資金，想要做烤鴨簡直是天方夜譚。在臨走的時候，他盯上商業街後面的胡同，裡面全是買土特產的，最便宜的烤鴨也要100元左右。

為了能掙錢，他想到了一個辦法，用自己的身份證起了個營業執照，還買了烤鴨的爐子，想自己做烤鴨售賣。但他的資質和衛生根本不過關，沒幹幾天就倒閉了，甚至還賠得一塌得一塌糊塗。

不甘心的他，一直想捲土重來，如今抓到了張躍峰直接將他供了出來，警方在得知孔令葉是「大魚」後，讓張躍峰引誘他出來。張躍峰告訴警方自己下次的交貨時間是下周，倆人每次都會在不同的地方見面，而且都是晚上，這樣做的就是避免引起麻煩。

警方得到線索，立即成立了調查小組，一面保護張躍峰，一面等待機會抓捕孔令業，行動的前一天，在警方的眼皮子底下，張躍峰還接到了孔令葉的電話。

兩人約定第二天晚上十一點左右在南環大橋下交貨，張躍峰在警方的示意下滿口答應，確定沒引起孔令葉的懷疑，部署行動就全面展開了。

到了交貨的時間，一名警察佯裝成與張躍峰一起的司機，開車到達了大橋下，張躍峰接到電話，孔令葉臨時更換了交貨地點，要開到離大橋二十里地外的鄉間小路上。

為了穩住孔令葉警方只得答應，剛要把車開出橋外，張躍峰再次接到電話要求他跟著前面黑色車輛行駛，整個過程大約二十多分鐘，七繞八繞了好多圈，才在田間停下。

看樣子孔令葉的反偵察能力還是非常高的，但雙方剛下車準備交易，警方就沖了上來，當場人贓並獲地抓了孔令葉，與他一起的還有一名重頭戲人物苑繼昌。面對警方的抓捕，三個人一點逃跑的跡象都沒有，安安靜靜等著受審，或許在他們心裡這一天的到來並不陌生。在回警局的路上三個人都低著頭一言不發。

查清真相，成本三元

到了審訊室，孔令葉沒有任何反抗，和盤托出了所有的事，當初他的烤鴨店被責令整改後，他就知道再也不能開業售賣了，但這可觀的利潤，也讓他捨不得放棄。

為了能找到相應的工廠，他查到在河北保定地區，有個食品加工廠他親自去到那跟老闆商談，這個人就是苑繼昌，他的食品加工產業已經到了半死不活的狀態，銷售額銳減。

為了能救活自己的工廠，聽從了孔令葉的花言巧語，幫他找了一批已經死亡，或者得了疾病的鴨子，低價收購，然後蒸熟裝袋。

這些鴨子一般成本很低，鴨子是蒸熟的，不是烤熟的。這就又省去了一大部分成本，隨後把頭、腳、中間部位全部剔除，做成其他的鴨貨類產品售賣，至於甜麵醬和蔥絲越多越好，這就充當了所有的重量，為了能讓鴨子看起來像考出來的，直接塗抹糖稀或者紅聚醚。

一番操作下來，烤鴨的成本不到3元錢，賣到市場上就是五六倍的價錢，這樣的買賣聽得苑繼昌心動，找到合適的廠房，接下來就是銷售。孔令葉跟張躍峰夫婦是早年的朋友，早就知道夫妻倆給北京各大專門店供麵食，再加上供烤鴨這不是有一條掙錢的線路嗎。

張躍峰滿口答應，起初挨家挨戶地推銷自己的廉價烤鴨，幾個月後成了專職供應，接貨的地點也改成了北京西站。有了生產廠家、銷售渠道，他們幾人還拉來了王偉超，這個人算是知識分子，知道每個烤鴨裡面要貼上合格證，他就充當了這個角色。

銷路慢慢打開後，烤鴨的性質也就變了，孔令葉交代，一開始是鴨肉，但後來因為嫌麻煩，什麼樣的肉都有，病死的雞、田鼠只要他們能弄到的低成本動物，都會往裡面放，因為他們覺得是個正常人都不會去吃，這些只是走親訪友送出去的禮物。

為了更加逼真，還專門聯繫了做全聚德和便宜坊烤鴨包裝袋的廠家，直接訂購批發，一個袋子幾分錢不到，因為自己做的這個行業，家裡人從來不會從專賣店購買，要吃的話都是正規渠道的烤鴨。

根據孔令業和苑繼昌的交代，警方經過一星期左右抓到了準備潛逃的王偉超，至此五個人全部落網。

對於罪行，五人沒有什麼可以為自己申辯的，警方掌握證據後，直接對他們提起公訴，孔令葉和苑繼昌被判處六年有期徒刑，罰款6萬餘元，張躍峰夫婦和王偉超被判四年，罰款四萬元。這件案子落下帷幕後，劣質烤鴨慢慢地也消失了。

但暴露出來的社會問題讓人擔憂，如果不是網友的帖子，烤鴨事件還要持續多久，在沒曝光的時候就已經存在了三、四年，這應該引起相關部門的高度警惕，一些不法分子總是要試圖挑戰法律底線，這絕對是不能原諒和允許的。

都說「民以食為天」，但願以後所有人都能吃上健康的食物。