你沒看錯,40℃的杭州,有幢寫字樓迎來草莓採摘旺季,還是稀罕的白草莓

錢江晚報 發佈 2022-08-15T10:42:31.958493+00:00

空調房裡,打著人造光,杭州濱江一寫字樓居然種上了草莓,辦公室白領下樓就能實現的「草莓自由」,咬上一口清涼解暑,簡直幸福感爆棚。

錢江晚報·小時新聞記者 施雯

你相信嗎?40℃的高溫天,酸酸甜甜的白草莓,居然從冬日穿越到了盛夏。

空調房裡,打著人造光,杭州濱江一寫字樓居然種上了草莓,辦公室白領下樓就能實現「草莓自由」,咬上一口清涼解暑,簡直幸福感爆棚。

最近,家裡的娃對小時新聞記者說:「媽媽,我想吃草莓。」

於是,強勢科普:「寶寶,草莓冬天才有,現在是夏天,天太熱不長草莓。」

科技日新月異,記者多年田間地頭奔走採訪經歷,還是敗給了省農科院專家的黑科技——杭州已經有企業在利用專家科研成果,實現夏日草莓自由。

1】吹著空調采草莓,寫字樓的盛夏草莓自由

人工栽培草莓的管理難度,比普通蔬菜要高。

這家寫字樓種草莓的公司,前些年種的是蔬菜、花卉,今年開始在樓里的植物工廠種草莓。

植物工廠的技術指導是省農科院孔德棟老師,之前孔老師在北京航天中心研究太空種菜,回杭州後和企業合作搞了寫字樓「植物工廠」。

植物工廠的草莓種植區一共有兩期,一期面積500平方米,這裡立體栽培著3個品種的白草莓,2個品種的紅草莓,3月份向省農科院買的草莓苗,現在是頭茬果採摘的旺季。

碩大的白草莓綴滿枝頭,安徽田大姐正在採摘,「現在,每天能采50斤吧,最大的白草莓頂果,一顆就有70多克重。」

在植物工廠工作前,大姐在百貨批發商行做搬運工,經人介紹找了現在的工作。

「我們老家種地可辛苦了,所以我們才進城打工的。沒想到進城還是當農民,現在農業真是先進!」大姐現在終於不用像從前那樣風吹日曬雨淋幹活了,「今年夏天杭州這麼熱,我們天天吹著空調采草莓,很舒服的。」

在浙江,大棚草莓的採摘時間從11月底到次年4-5月。冬天紅草莓一般20-30元/斤,白草莓一般50-60元/斤。

寫字樓種草莓,通過模擬冬季大棚的環境,可以實現全年化採收,而通常決定商品價格的是稀缺性,所以夏天采的草莓,經濟效益是最高的。

目前,植物工廠的草莓還沒正式對外銷售,只在寫字樓內小範圍出售,不過價格也確實不便宜,以30-35克的一級果為例,一斤紅草莓的售價高達180元/斤,同等規格的白草莓,價格接近200元/斤。

2】人工太陽人造風,還有小蜜蜂忙授粉

一般來說,草莓田都是水肥一體化自動灌溉的,在寫字樓種草莓,除了要解決水肥問題,還要通過人造光、空調、新風系統等設施人工模擬陽光、空氣和氣候,也就是說種草莓的種植成本會直線上升。

草莓種植箱上,頂著一盞盞「人造陽光」,草莓區白天開燈,晚上關燈,模擬自然界的晝夜輪迴。夏季是用電高峰期,草莓區開了燈,白天蔬菜花卉區只好關燈,等晚上開燈,兩邊錯峰用電。

除了安裝空調,草莓種植區還裝有三套通風系統,除新風系統和室內換氣系統外,每排草莓種植箱上還安裝了風管,這些扎了孔的管子就是微風系統,模擬的是自然界微風拂葉的小氣候環境。

人造光源和微風系統

當然,草莓要開花結果,最關鍵的技術其實是蜜蜂授粉。

開花後的草莓,只有授粉才能結果,大棚種植會放養蜜蜂,來幫助草莓授粉,植物工廠買來了虎頭虎腦的雄蜂,放養在草莓種植區,因為只有它們的辛勤勞作,我們才能在夏天也能吃上草莓。

人工釋放雄蜂進行草莓授粉

小時新聞記者還發現,草莓葉片上撒著一撮撮小木屑。

這其實是農業生產上為了儘量減少化學農藥使用,使用的生物防治手段:草莓葉的木屑里有捕食蟎,它們喜歡捕食草莓田裡的害蟲紅蜘蛛,可以有效減少蟲害。

生物防治:人工釋放捕食蟎

3】200元/斤,盛夏白草莓什麼滋味,你會買嗎?

大夏天的,180-200元/斤的新鮮草莓,究竟什麼滋味?

其實,草莓的口感和品種有很大關係。

之前小時新聞記者也請省農科院草莓專家科普過:白草莓芳香類物質豐富,因此有很多迷人香氣,比如蜜桃香、鳳梨香、榴槤香等等;而紅草莓果皮顏色更深,營養價值更高。

為了滿足暑假宅家孩子的小小心願,小時新聞記者花了400塊,現場手機下單買了兩盒白草莓、兩盒紅草莓,每盒只有9顆草莓。

孩子吃得開心,我也試吃了兩顆,整體來講,覺得盛夏草莓比較酸甜適口,不過和省農科院老師自己種的草莓比起來,還是有點差距。

除了一區,草莓二區還有300平方米立體種植空間,草莓苗是6月底剛種下的,頭茬草莓上市時間在10月份,那時,杭州大棚草莓也還沒上市。

目前,這家公司已經在醞釀植物工廠的草莓在杭州市區範圍內配送銷售了。

不過,這180-200元/斤的草莓,價格你能接受嗎?

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