◎ 文 《法人》雜誌全媒體記者 惠寧寧
▲涇縣是中國有文字記載以來最早的貢茶產地之一 資料圖片
安徽省涇縣，位於皖南山區，南依黃山，西臨九華山，襟抱太平湖。涇縣歷史悠久，漢初置縣，以涇水得名。自古即有「漢家舊縣，江左名區」之稱。
涇縣是全國十大魅力茶鄉之一，產茶的歷史可以追溯至漢代。據茶學泰斗陳椽教授所著《茶業通史》考證：東晉元帝時，涇縣已是我國有文字記載的最早貢茶產地。
涇縣的森林覆蓋率達90%，複雜的地貌構成眾多相對封閉的獨特生態環境，為茶業的商品化生產提供了優良的生態資源，讓該地盛產多種名優綠茶。涇縣蘭香、涌溪火青、愛民翠尖深受市場青睞。
好山好水出好茶
涇縣的茶，香氣清新，回味甘甜。
這裡的茶園大多位於海拔600米以上。每年清明前後，許多愛茶人士來到這裡，感受田園的生活同時，泡上一杯明前綠茶，先品為快。
汀溪鄉是涇縣蘭香茶核心產區。其中以該鄉大南坑村茶葉最負盛名，這裡山高林密，幽谷縱橫，氣候溫和，土壤肥沃。茶樹被群山環抱，以花香為伴，具有獨特的蘭花香味。我國著名茶葉專家、當代茶聖陳椽教授指導研製並命名為「汀溪蘭香」。
生長在原生態自然環境的「汀溪蘭香」，保持了優異的天然品質，採用傳統工藝精製而成，其一芽一葉形如繡剪、翠綠顯毫、清香似蘭、滋味鮮爽、湯色明亮，現已成為涇縣的名片。
8月8日，安徽省農業科學院茶葉研究所副所長丁勇向《法人》記者介紹，「汀溪蘭香」有「五優」：優越的生態環境、優良的品種、優質的茶園、優化的工藝、優異的品質。
「從營養學角度講，涇縣茶葉維生素C含量高，胺基酸在5%左右，葉酚氨比低，鮮爽度高。」中國科協首席傳播專家、農業農村部綠色食品專家諮詢委員會委員魯成銀對記者說。
近年來，涇縣大力推廣茶園管理新技術、保護優質種質資源、建設標準生態茶園、推動有機綠色認證、加強技術培訓、規範生產、制茶加工標準等措施提升茶葉品質。將茶產業作為重點產業集群打造，培育良種茶園9萬畝，長三角茶香文化體驗之旅示範點兩個，擁有農業農村部地理標誌保護產品3個、省名牌產品4個、省著名商標5個，是全省唯一的「全國有機茶示範基地」。
涇縣縣委、縣政府大幅度提高對茶產業的支持力度，大力補助企業和茶農新建良種茶園、繁殖苗圃、耕作機械、病蟲害綠色防控、購置制茶機械和茶園觀光旅遊設施建設；截至2020年，全縣茶葉企業及經營主體已有490多家，其中省級龍頭企業5家，帶動3萬多戶茶農增收過億元。
政企攜手共度茶市「寒冬」
4月初的清晨，空氣中飄著茶香，遠處茶山雲霧繚繞，太陽像是披著一層輕紗，明媚，卻不耀眼。而張中青卻高興不起來。新冠肺炎疫情久未散去，眼看著到了採茶時節，卻找不到足夠的人手。張中青是涇縣汀溪鄉紅星村村民，和這裡的大多數人一樣，種植茶葉是他們的主要收入來源。今年，受新一輪新冠肺炎疫情影響，「用工難」使得部分農戶放棄了茶葉採摘，出現了「鮮葉來不及採摘」的現象。在當地政府的多方努力下，及時解決了茶工難招的問題，一筐筐新採摘的鮮葉運出大山。
茶葉採摘的問題解決了，賣茶又成了茶農們憂心的事。
每天凌晨三四點，張中青都要背著加工好的新茶，挨門挨戶詢問商家收購價格。他擔心茶葉賣不出去，也擔心賣不上價格。「工人等著結算工資，賣低了要虧本。」張中青焦急又無奈。
4月12日，涇縣及時採取「政府搭台、企業唱戲」的模式，引導國有公司和民營公司合作，由縣供銷社牽頭，與縣茶葉協會和合圓建設有限公司聯合組建了安徽涇縣蘭香茶業供銷有限公司（下稱「涇縣蘭香供銷公司」），推行「一對一」「點對點」服務，協調解決茶葉滯銷難題，力爭把疫情對茶農的影響降到最低。
▲外商在產品推介會上品茶 資料圖片
「真的非常感謝，家裡的茶葉賣上了好價錢。」張中青從涇縣蘭香供銷公司工作人員手中接過茶葉款，一張一張數著，喜悅都掛在了臉上。
8月9日，涇縣蘭香供銷公司相關負責人介紹，新成立的公司根據縣委、縣政府的要求，由縣供銷社牽頭，採用市場化手段，利用供銷系統渠道，通過定點收購和入戶收購等方式，幫助茶農解決「銷售難」問題，同時重點對縣域內監測戶和脫貧戶給予政策關懷。
「涇縣蘭香供銷公司在我們村的茶葉交易市場設立了茶葉收購中心，收購價格非常公道，貼心照顧困難農戶的滯銷茶葉，對於特殊困難的群眾，收購價還高於市場價，受到了廣大茶農的一致好評。」汀溪鄉紅星村黨總支部書記孫靜說。
「令我們欣喜的是，這段時間以來，涇縣蘭香供銷公司在涇縣茶葉市場中充分展現了『鲶魚效應』，進一步激活整個市場活力。近期，茶葉價格每斤上漲40元，直接帶動了茶農增收。」涇縣農業農村局工作人員告訴記者。
涇縣蘭香供銷公司堅持政企攜手再發力，共度茶市「寒冬期」，採取「短長結合」的措施，既立足當下，切實解決茶葉滯銷難題；同時著眼長遠，努力打造「涇縣蘭香」茶葉地標區域公用品牌，做強茶產業。截至目前，該公司已收購茶葉1.5萬餘斤，惠及茶農1200餘戶，總價款320餘萬元，已銷售茶葉9000餘斤。
資源優勢變產業優勢
皖南四月，山花爛漫，茶香萬里。自 2003 年以來，涇縣已在這個時節舉辦了 10 屆茶葉節，並組隊參加各類茶葉博覽會，創優創牌。文藝表演、產品展示、「最美蘭香茶」評選，活動內容豐富多彩。近兩年還增加直播推介、話題挑戰賽、線上搶購等環節。
在2021年4月舉辦的涇縣第十屆蘭香茶旅文化節上，各縣直單位、各鄉鎮的有關負責人，媒體、旅行社、茶商、少先隊員代表及當地幹部群眾等 400 餘人來到活動現場。為避免新冠肺炎疫情期間人群聚集，活動還通過抖音直播，累計觀看人數超過 10 萬人次。
目前，該縣已有「汀溪蘭香」等4個「安徽名牌產品」、 「涌溪火青」等5枚「省著名商標」、 「涇縣蘭香」等兩個「地理標誌產品」、一個省級非物質文化遺產和4項發明專利、3項實用新型專利。
在涇縣茂林鎮山水村村民章旭輝的茶園裡，漫山遍野的茶樹生機盎然，一株株綠油油的茶樹吐露新芽。茶園海拔約650米，四面環山，行走在茶樹間，一縷縷淡雅清新的茶香躥入鼻間，如同置身於天然氧吧。
採茶工人們在茶樹間穿梭，雙手熟練地採摘春茶，一片繁忙。來這裡採茶的工人全是當地和附近鄉鎮的居民。這些因為照顧家庭或年齡大而無法外出就業的村民，在家門口茶園務工成了他們增收的主要渠道。這裡的茶葉主要銷售給位於茂林鎮南容村的涇縣霧林香農業開發有限公司的半山雲茶廠，該公司有標準化加工廠房1200平方米，擁有蘭香茶清潔化流水線加工設備，建有標準化茶葉生產基地，形成統一加工、統一標準、統一包裝、統一經營的茶葉生產加工銷售企業，年產值達3000萬元。
近年來，茂林鎮依託自然資源優勢，通過「企業+合作社+農戶」經營模式，念好「山字經」，打好「生態牌」，做好「茶文章」，將茶葉做成助農增收的大產業。截至目前，茂林鎮茶葉種植面積約10860畝，預計今年年產量達38萬斤，實現綜合產值1.4億元。
涇縣還通過引導消費、打通內外循環的方式拓展茶葉銷路。與杭州青狐鄉村振興直播產業科技集團達成合作，在該縣註冊成立公司，開展直播帶貨試點助農銷售。通過政府主導和企業參與，開展「線上＋線下」茶葉推介活動61起，參與人次達4.2萬。今年以來，新增茶葉線上經營主體26戶，茶葉線上銷售額突破900萬元。
涇縣的茶香正從大山深處飄向遠方。
編審｜崔曉林
編輯｜白 馗
校對｜張 波 張雪慧
本文刊載於《法人》雜誌2022年8月總第222期封面故事欄目