「欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜」，在這個炎熱的夏天，我們其中的很多人肯定都想去蘇軾筆下這個風景秀麗的西湖去走一走看一看，當然了除了這邊的特色風景，還非常吸引遊客前來的便是浙江的美食了，我們今天拋開那些高檔以及網紅店鋪，為大家探索一些浙江人藏在巷子裡的美食。
據說是中國第一好吃小城，承包了浙江人的早餐，低調秀美，火了千年，我們今天要提到的是浙江的一個小縣城，可能大家對於這個地方並不熟悉，他就是浙江嵊州，嵊州位於浙江紹興，這裡藏著非常非常多的美食。
即便是大家對於嵊州沒有什麼印象，但是嵊州的小籠可是享譽世界的美食。那麼，這裡的人們早餐都吃什麼呢？
一、小籠包
嵊州的小籠包非常鮮美，這裡有一種叫做紙皮湯包的小籠包，也可以稱之為小籠包的一種，曾經還登上了《早餐中國》第三季的舞台，也因此而享譽世界。
紙皮湯包，顧名思義，包子皮像是紙一樣薄，中間是鮮肉或者是豆腐做成的餡料，還有咬一口就可以流出來的鮮美的湯汁。
光是為大家描述，我就已經垂涎欲滴了呢，並且紙皮湯包可以算得上真正的小籠包，他的個頭看起來僅僅只有我們平常所吃的混沌那麼大，這樣看來，可是非常考驗師傅的技藝呢。
二、湯年糕
年糕，相信是現在大多數年輕人都非常喜歡吃的一種食物了，我們平常在外邊吃到的年糕一般都是韓式炒年糕或者用來涮火鍋的。
但是浙江嵊州人卻將年糕用來熬湯，他們將年糕、肉絲、筍片、雪菜等配菜進行爆炒，最後加入豆腐，以及開水進行熬煮，最後就得到了一鍋非常鮮美的年糕湯，經過爆炒的年糕甚至有了肉的鮮香、筍片的爽口以及雪菜的開胃，是嵊州人早餐必吃小吃之一。
三、榨面
聽到炸醬麵相信很多人都難以理解了，相比較我們日常生活中所食用的雜醬面可是天壤之別。雖說是榨面，但是其中卻沒有面的身影，更準確來說，它特別像是我們所說的炒粉絲。它是使用一些雞雜和素材將粉絲進行翻炒，最後加入澱粉收汁得到的，我們北方人經常會選擇在寒風凜冽的冬天出門喝上一碗羊雜割，但是雞雜確實是我們非常少見的一種食物，使用雞雜炒出來的米粉，毫無腥味，味道十分出色。
四、豆腐生煎
生煎相信大家都吃過，但是用豆腐來當麵皮的生煎不知道大家有沒有品嘗過呢？豆腐生煎是將豆腐內部灌滿餡料，然後放入鍋中煎至金黃就可以出鍋啦。焦脆的豆腐再配上鮮美的肉餡，真是讓人流連忘返。
五、雞汁羹
別看這一道美食的名字中有雞汁，但實際上這一道美食的正確做法是將豬油熬入到素菜湯中，最後使得湯汁濃郁、香味十足。平常我們很多人都接受不了豬油、牛油的味道，覺得吃起來非常腥，但是這一道雞汁羹卻完全嘗不出腥味，非常鮮美。
六、豆腐餅
相比較我們之前為大家介紹的豆腐生煎來說，豆腐餅才是有了真正的餅皮，餅皮包裹著豆腐以及鮮肉做成的餡料，在鍋內煎至金黃就可以出鍋供客人食用了。
七、春餅
嵊州的春餅與我們北方人所食用的春餅，大不相同，我們北方的春餅都是用來夾烤鴨以及素菜的。但是嵊州的春餅中夾的是臭豆腐以及油墩菇，熱量上看，確實是減肥人士的熱量炸彈了，但是吃到嘴裡卻沒有油膩膩的感覺，非常容易讓人上頭。
不知道聽到這裡大家有沒有流口水呢？如果可以的話真希望大家可以親自到浙江嵊州去品鑑我為大家介紹的這些美食。
當然了在這樣一個並不出名的縣級市，除了美味佳肴，這裡還有非常多的古村落以及小鎮，並且這裡的山水也非常好看，瀑布也是直瀉而下非常壯觀，可以說是夏日避暑的好去處，相信看過我介紹的很多人都已經心動了，那就趕快提上日程哦。
對了我還要提醒大家，大姐還可以趁著傍晚去西白山看落日，那裡的美景也是一絕，相信這一趟出行一定會讓大家不虛此行的，最後祝大家在這個即將結束的炎炎夏日，也可以捕捉生活中每一天的涼爽。