實現奶製品自由!這6家便民奶站「卷」到飛丨尋味

timeout北京 發佈 2022-09-13T11:29:17.200236+00:00

好好喝奶,天天向上城市中最有煙火氣的地方大概就是社區店了,如果某個社區能擁有一家便民奶站,絕對是周邊居民最愛逛的目的地之一。奶站,是上世紀七八十年代生人的記憶,隨著時代變遷,超市越來越多,外賣越來越發展,使奶站這個有著時代符號的實體店逐漸消失。

好好喝奶,天天向上

城市中最有煙火氣的地方大概就是社區店了,如果某個社區能擁有一家便民奶站,絕對是周邊居民最愛逛的目的地之一。奶站,是上世紀七八十年代生人的記憶,隨著時代變遷,超市越來越多,外賣越來越發展,使奶站這個有著時代符號的實體店逐漸消失。

但近一年,北京開始出現很多特色便民奶站,由於奶製品種類豐富、價格低廉,很快捕獲了一群社區居民的厚愛,還圈了很多網紅達人的駐足。便民奶站也成為了人與人、情感與情感的連接,集聚著城市的溫暖與包容,並日益成為人們親近社區、愛上城市的一大理由。我們走訪了帝都6家便民奶站發現,從價格到裝潢,再到奶站創意,真的是「卷」到飛起!實現奶製品自由有了更有趣的意義。

#1 紅星前進麵包牛奶公司

和平菓局旗下的網紅麵包&奶站

要說東四北大街上的人氣新店,絕對要屬這家「紅星前進麵包牛奶公司」。它是和平菓局旗下的網紅麵包店,門頭和店內的設計也延續了和平菓局的復古style,上世紀八十年代風格,滿滿的回憶殺。

「紅星前進麵包牛奶公司」打出的口號是「吃新鮮麵包,喝現打牛奶」,特色是打鮮奶,需要先從消毒櫃裡取玻璃瓶(分大、小),再去台子上自己動手灌牛奶,再去稱重結帳,體驗感拉滿。奶是採用巴氏殺菌法製作的鮮奶,所以口味會偏淡,不是醇厚的那種。價格是1.99元/100ml,小瓶差不多5塊錢,大瓶10塊左右。

店裡的所有麵包都是用純牛奶和面,不加一滴水,當日烘烤當日上架,種類有幾十種:特濃牛奶吐司是厚切,鬆軟適口,奶香味足。大麥若葉吐司清香味明顯。一口芝士奶fufu的,能吃出日清麵粉和安佳黃油的好配料。草帽麵包造型可愛,能吃出牛奶的香氣。趁著天氣還沒轉涼,可以嘗嘗它家的特濃鮮奶冰淇淋和鹽麵包冰淇淋,雖然比較甜。

📍東四北大街138號

⏰ 9:30—18:30

#2 亞洲喝奶公司

懷舊系的復古風奶站

這是安德路上名字和裝修風格都挺有特點的一間奶站。「亞洲喝奶公司」這個自帶衝出亞洲走向世界感覺的名字,一秒就讓人回到上世紀90年代「亞洲雄風」的時代。

小店不大,細長條的格局,花磚鋪地。一面牆布置得很有港風,不僅張貼著許多古早海報和簡報,甚至還有一片磁帶牆,仔細看,最早可以追溯到上世紀八十年代,王菲、那英、張學友、林憶蓮、孟庭葦、周華健、孫燕姿、蕭亞軒、蔡依林、徐懷鈺、周渝民、無印良品……「80後」能在這裡重新撿起兒時追星的記憶。另一面牆則貼滿了舊時雜貨店的復古招牌和老照片,非常帶感。

它家奶製品的種類不算特別豐富,但基本上常見的牌子都有,就是品種每天不太固定,有時候會趕上貨不多的情況。好在價格標示得清清楚楚,不像有的奶站需要挨個詢價。

它家也組織團購,除了酸奶,還能團水果、鮮花、零食,需要來店裡取,如果住在附近的話還是挺方便的。

📍德勝街道安德路71號

⏰ 8:30—19:00

#3 樂購社團一站式

是奶站,更是社區團購站

這家店最早是做奶站起家的,原來是一家開在展覽館廣場對面的小店,現如今發展成了一站式的團購站,也搬到了新址。幾乎什麼時段來都是人山人海,好不熱鬧。

整家店像是一個大倉庫,缺點是陳列非常亂,價簽也不全。店裡右側是奶製品專區,左側是團購的零食、水果、飲料、速食、肉腸、海鮮等。奶的種類雖然不如東四和西四那兩家,但和超市相比較還是略勝一籌的,價格也確實便宜了不少。

它家現在主要以社區團購為主,如果單買奶製品的話建議一次性多買一些,否則考慮到排隊的時長,有些不太划算。

📍西直門外大街18號金貿大廈B座一層底商

⏰ 7:00—20:00

#4 牛奶便利(東四店)

手慢無的社區奶製品補給站

這是東四北大街上永遠人聲鼎沸的一家店,臨街的顯眼位置,讓店裡的人流量超大,有時甚至要限流。

店裡一半的區域賣乳製品,另一半賣零食、麵包、蔬果、冰淇淋、米麵油等,陳列非常不講究,貨品經常堆得老高,乍一看亂亂的,但反倒有種淘貨的樂趣。

這裡的奶製品非常齊全,還貼心地分成了低溫區和常溫區。鮮奶、酸奶、羊奶、奶酪棒、奶糕、奶皮子、酸奶球、奶啤……豐富到沒有人能空手走出這家店,哪怕天天來,一個月都能喝到不重樣的,而且很多都是超市裡買不到的牌子,比如新疆、內蒙的。價格也挺公道,尤其推薦35元兩大瓶的各種鮮牛奶,幾乎是超市價格的五折了,相當划算,日期還新鮮。就是很多貨一上架就秒空,趕巧才能買到心儀的款。

它家不定期會開團購,有奶製品、零食、水果等,在團購群里提前訂好到店取即可。

📍東四北大街76號

⏰ 7:00—21:30

#5 牛奶便利(農光里店)

農光里菜市場外性價比超高奶站

東三環農光里社區是一個非常生活化的老牌社區,這裡很有城市煙火氣。農光里菜市場是這一代居民幾乎每天都要去的地方,牛奶便利店就開在了市場門口。

這家奶站生意超級好,顧客源源不斷,從年輕人到老年人,都是這家店的常客,沒有人能空手出來。這裡的奶製品種類非常多,而且價格比超市便宜不少,可能很多人會認為奶站的貨品很多是臨期的,但這家奶店大部分奶製品都是新鮮的日期,性價比超高。內蒙古的蘭格格大碗酸牛奶12元一盒,味全大桶果汁10元一瓶,不買都覺得虧那種……

這裡還有很多超市裡賣很貴的奶製品品牌和單品,在奶站的價格就相對更親民,可以買來嘗個鮮~相信只要走進這裡,你會久久捨不得離去,想買的太多了!

📍勁松農光里農貿市場1層西門801號(農光里農貿市場旁邊)

⏰ 6:30—21:00

#6 西四牛奶旗艦店

讓你輕鬆實現乳製品自由

這家店以前叫「喜友鄰便利」,是西四著名的網紅奶站,但幾平方米的空間極其逼仄,去年往北搬遷了100米,店名改成了「西四牛奶旗艦店」,店的面積也隨之擴大了不少,可以自由進店選購了,不再像以前只能店員幫你遞來遞去的。不管平日還是周末,店裡永遠都是滿滿當當的人。

一進店就被左右兩排冷櫃裡讓人眼花繚亂的乳製品吸引住了,中間的櫃檯堆滿了常溫牛奶和酸奶:三元、光明、伊利、樂純、天邊的額吉、朝日唯品、西域春、必如、卡士、簡愛、新希望、天潤……牌子相當全,看什麼都想嘗一嘗,一不小心就會買多。和東四的那家店一樣,這裡的特點也是「手慢無」!看到喜歡的就趕緊拿下,來晚了很容易跑空——不過就算跑空也沒關係,因為總有你沒喝過的款。價位也很感人。

它家的團購品種也很豐富,乳製品、零食、水果,有時還會有海鮮,在店裡經常能見到客人來一箱箱取走,生意很是紅火。

📍西四北大街214號

⏰ 8:00—21:00

文末碎碎念:

當然,以上只是一份帝都奶站的不完全地圖,像平安里的「被樹擋的牛奶屋」、雙井的「滿滿鮮奶鋪」、遠大路的「開心梨花鮮奶鋪」、東風北橋的「牛奶來了」、朝陽門北小街的「小李奶站」等等,也都是以服務社區為理念的便民奶站。

你家附近有哪些好喝又便宜的奶站?歡迎留言分享起來呀~

文:Faith Song、王二媛

圖:Faith Song、王二媛、元旦大哥大、CiciC是個開心的小胖臉

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