最適合高血壓患者的飲食原則是什麼？大家都知道高血壓是一種患病率非常高的慢性疾病，對於高血壓的管理，我們要做好兩方面的管理，一方面是生活方式，另一方面是藥物治療。生活方式就包括合理的膳食、戒菸、限酒、控制體重、保持精神健康等，其中，膳食是非常重要的一個方面。
我們國家有統計學數據顯示，在2017年因為不合理膳食導致的心血管死亡占到了263萬，跟10年前相比增長了38%，所以不合理膳食是心血管疾病的非常重要的危險因素。高血壓患者的合理膳食，包括三個方面的內容。
首先，要控制鈉鹽的攝入，限鹽是非常重要的。限鹽的標準是什麼？一般要求高血壓的患者每天鹽的攝入量要小於6克，其實世界衛生組織WTO對高血壓患者的鹽攝入量有更嚴格的要求，建議高血壓患者每天的鹽攝入量要小於5克。現在我們中國人鹽的攝入量是多少？最新的統計學數據顯示是10.6克，超了兩倍還不止，所以控制鹽的攝入是非常重要的。
第二方面就是合理的膳食，要營養均衡。
第三方面，一定要控制總熱量，管理好體重。具體來說就是在飲食的選擇中間有「四要四不要」。四要包括：
1、選擇含有高的鉀離子，高的鈣離子，高的微量元素的這種食物，主要有新鮮的蔬菜、水果、菌類物質；
2、一定要用植物油，不要用動物油作為烹調用油；
3、高蛋白的飲食，多攝入優質的蛋白質，如魚肉、雞蛋、雞肉以及去皮的家禽肉等；
4、要有高的膳食纖維的攝入，如薯類、粗糧等。
高血壓患者飲食四不要：
1、避免高鈉的飲食，除了上文中提到的控制鹽的攝入，也要注意一些隱形的鈉，如醬油等其他調料，也是要避免或者限量的；
2、要避免高膽固醇、高油脂的食物，如動物內臟、油炸的食物；
3、要避免高反式脂肪酸的一些食物，如一些起酥油的糕點等；
4、要避免一些高糖的飲食，刺激性的飲料以及菸酒咖啡等。