⚬ 時值金秋，南瓜基因總是蠢蠢欲動。做成非油炸南瓜餅，糯嘰嘰超治癒，美味順道還養生！
@可可的美食廚房：
「零廚藝！一次就成功！
糯嘰嘰的南瓜🎃
一口氣能吃好幾個！」
深黃的南瓜富含多種營養元素，尤其是維生素A前體 - 胡蘿蔔素；纖維含量也很高，能促進消化。南瓜、糯米也都是溫性，這類食材健脾胃、補中氣。做成少油少糖的南瓜餅，好吃易消化。
「糖放的少，蘸蜂蜜、蘸糖都不錯，孩子喜歡！」（廚友@mmjuzi）
「南瓜蒸出來嘗了一下，超甜，就只放了一勺糖。結果糖少了，不過吃起來很香，剛好我也控糖。外酥內軟！」（廚友@錦城秋晚）
廚友@MsLiuLiu：
「操作簡單，味道還可以，
孩子們挺愛吃的！」
而且不論早餐、主食、甜品......它都能勝任！
廚友@生活就要精緻點：
「下午茶。」（廚友@百里冬季）
廚友@噹噹蔫豆包兒
食譜作者@小熊lh：
「這也太好吃了吧！
🎃南瓜做的餅，香甜可口，軟軟糯糯的根本無法抗拒，太絕了！！」
一次就成功！！！香甜軟糯如流心的南瓜餅
用料
糯米粉 300克
南瓜🎃 300克
糖 按個人口味
防止失敗的小貼士
1. 粘鍋問題：蒸南瓜儘量避免進水，以免麵團水多、太軟難成型且粘鍋。麵團過軟則需要加更多糯米粉和白糖，但會減少南瓜味濃度。
2. 熟透問題：太厚不易煎熟，需要時常翻面、不可放油過少；或用電餅鐺製作。萬一吃的時候沒熟透可以回鍋煎熟，或微波爐叮熟。
3. 糊鍋問題：糖分更多，更易變色；避免做太厚、煎太久、油太少。
做法
1. 南瓜去皮、去囊，切塊，蒸熟。
2. 熟後壓成泥，趁熱加入白砂糖、糯米粉，用筷子攪成絮狀。
3. 成光滑的麵團後，大小均勻地分成若干，揉成小圓子，輕輕的壓扁。
如果粘手的話，適量加入糯米粉，搓到不粘手即可。
4. 鍋里少許油，一定要用小火，慢慢煎，煎到兩面金黃，熟透即可出爐啦！
真的超級無敵簡單，但是味道絕絕子👍👍
食譜作者：小熊lh
「記錄美食，
味道因回憶而美麗」
做過的人說
LTJ-：
好7！
冬甩愛食糯嘰嘰：
糯嘰嘰不粘牙，好好吃哦！
真的是一次就成功。很簡單。比例就是1:1。我糖放得不多，不是很甜，但個人覺得剛好。
云云的碎碎菜：
加了一丟丟大約20-30g玉米澱粉，非常好吃！
家裡南瓜沒了，用胡蘿蔔替代，除了碾碎步驟稍微吃力，口感上沒差~
要好好吃飯的園園：
一定要煎得脆脆的才好吃！
300g南瓜、300g糯米粉、25g糖，不夠甜。
雅韻清幽:
遲來的興趣：
一年都做N次😄
廚房小白神采飛揚：
做了很多次，非常好吃，軟糯軟糯的，小孩很愛吃。
吳思辰：
太好吃了，軟糯可口，樣子也好。總結下來就是方子特別好，感激作者！！