要是說到《中餐廳》這檔綜藝，相信你肯定有很多話想要說。
從第一季開播到現在，節目經歷過巔峰，也經歷過低谷。
從這幾季的節目來看，每一季的嘉賓陣容都是相當強大的，但口碑卻天差地別。
那麼問題來了，真人秀說白了就是看明星的，請那麼多流量藝人，為什麼有些會被吐槽呢？
其實要說明星嘉賓這一塊，我覺得是沒有任何可以挑剔的。
從黃曉明、王俊凱、楊紫，到趙麗穎、寧靜、丁真，節目組在請人這方面的眼光還是相當毒辣的。
在這一季的節目中，除了鐵打的黃曉明店長之外，所有的合伙人全換了。
四位合伙人分別是殷桃、尹正、章若楠、陳立農。
除此之外，還有一位網紅廚師和一位麵點師。
說實話，這樣的配置比起以前來說絕對是有所升級的。
或許說跟張亮和林述巍的雙廚配置比有點差距，但是比單廚肯定是強不少的。
要是拿出來和上一季比的話，那絕對就是神仙陣容。
這次這位詹大廚自己就是開餐廳的，而且是本地的那種農家樂。
比起林述巍來說，詹大廚的做菜是要快上不少的，因為沒有那麼多講究。
大家都知道，林述巍在做菜方面是有潔癖的，不允許有一丁點的瑕疵。
什麼菜必須用什麼調料，什麼菜必須用什麼餐具盛，甚至連擺盤都容不得沙子。
當觀眾習慣了林述巍這種較真的專業星級大廚之後，再看詹大廚就非常的親切。
尤其是對我這種十八線小城市的人來說，看了這一季的大廚就覺得非常接地氣。
相信大家也發現了，這麼多期過去了，每一次營業都非常順利，根本沒有出現過之前出菜慢的問題。
當然，對於美食類真人秀來說，要是廚師和顧客之間沒有了矛盾，看點也自然會減少很多。
那麼問題來了，上一季的節目口碑並不好，這一季可以說是一個翻身之戰，沒看點又如何逆襲呢？
實話實說，前幾期看下來之後還真沒什麼特別之處。
你要說多好看，那也沒有，你要說多拉垮，那也不至於，只能說是中規中矩。
不過，芒果還是保持著一貫很會請嘉賓的特點，先後請了劉畊宏夫婦、黃小蕾，下期還會迎來那英。
話說節目錄製的那段時間劉畊宏有多火，這一點不用多說了吧！
幾位飛行嘉賓雖說稱不上頂流，但是也配得上當下爆火。
整體看下來，節目在內容上並沒有太吸引人，但是靠嘉賓保證了收視率。
作為一檔老牌綜藝來說，單純只靠嘉賓的人氣和節目的情懷去做，那註定是掀不起什麼大風大浪的。
這一季已經播出到第八期了，本來我以為節目就這樣平淡地走到收官了。
沒想到殷桃的夢想給我帶來了希望，讓我看到了《中餐廳》的未來。
殷桃提出了節目組敢想卻不敢做的想法，讓《中餐廳》徹底封神。
相比前幾季來說，這一季是沒有營業任務的。
不過，幾位合伙人有一個開葫蘆的目標，節目組從每個人在來中餐廳之前的採訪中提取了他們每個人的願望，然後根據這些願望再去設計一些遊戲，從而為節目增加看點。
陳立農的燒烤，章若楠的減肥計劃，兩個都是非常好玩的。
這次輪到了殷桃，她的願望是想當店長。
殷桃的想法非常好，甚至可以說這是一個節目組敢想卻不敢做的想法。
這麼多季以來，合伙人每一季都大換血，唯一不變的就是黃曉明這個店長。
那麼問題來了，難道節目組就沒想過觀眾已經看膩黃曉明當店長了嗎？
尤其是在這兩季，黃曉明真的是各種被吐槽。
首先，每次節目一開始就告訴所有人中餐廳是有多麼的累。
對於累這個字來說，黃曉明確實體會過，但他真的沒有太大的發言權。
六季節目看下來之後，觀眾一看就知道哪一季是真累，哪一季是真輕鬆。
這兩季不僅不翻台，而且每天只經營一頓飯，連客人都是提前找好的。
這樣的情況下，所有的菜品都是可以提前準備的，這有什麼累的呢？
咱們老百姓都下過館子，爆火的飯店什麼樣咱們是見過的。
人家忙成那個樣子都沒說累，為什麼只是十來桌客人，固定的那麼幾個菜就累到到處吐槽了呢？
相信大家每天早上在大街上都能看到跳操和喊口號的公司吧！
稍微大點的飯店都會做這種事，這也算是給員工的一種鼓勵和打氣吧！
這些飯店和中餐廳比，工作量都是要大很多的，他們的店長要是也和黃曉明一樣每天喊累，這個飯店還能做下去嗎？
其次，黃曉明根本不會管理，每次面對問題的時候，他都不能做到一個店長該做的事情。
即便是當了這麼多季的店長，黃曉明在管理上面還是有所欠缺的。
比如之前趙麗穎和林大廚之間的矛盾，這一季中詹大廚和大家的矛盾，黃曉明的表現都讓人很尷尬。
對於換店長這個想法，觀眾早就已經想過了，但是一直都沒有換過。
難道說節目組就一點都不想讓其他人當一下店長體驗一下嗎？
說實話，並不是節目組沒這樣想過，只是他們不敢這麼去做，畢竟每一季的合伙人都在換。
換店長這種事情是需要一個契機的，沒有合適的機會就提出換店長，那不是找罵嗎？
這次殷桃的願望算是幫了節目組的大忙，終於可以名正言順地換店長了。
除了換店長之外，節目組還讓所有人都換崗。
不知道大家有沒有發現，這兩年的黃曉明已經基本不下廚了。
尤其是在今年有大廚的情況下，黃曉明更是變得悠閒了。
大家也看到了，這一季的現狀就是忙的忙死，閒的無聊死。
詹大廚有多忙，一開始看的時候還沒有發現。
直到詹大廚忙到爆發的時候，節目組剪出了這段矛盾，觀眾才知道他有多忙。
毫不誇張地說，餐廳里最忙的就是詹大廚了。
換崗是一件好事，這樣的操作可以讓黃曉明找回初心，找回當初認真給客人做美食的狀態。
還記得在前兩季的時候，嘉賓炒完菜之後躲在角落偷偷看顧客的表情，真的好有意思。
現在和以前相比，合伙人的思想變了，他們不再享受顧客吃了自己的菜非常開心的那種狀態了。
對於合伙人來說，現在的《中餐廳》就是很單純的一份工作。
早起買菜備菜，人來了歡迎一下，然後點菜上菜收工，一切都在正常的邏輯順序中。
當這種東西變得太過流程化之後，節目也就跟著沒有了溫度。
殷桃的願望讓這兩期的《中餐廳》笑點滿滿。
尤其是在喊店長，不是叫你的時候，還有喊大廚，不是叫你的時候，真的是能把人笑瘋。
換崗的意義並不是為了完成任務，而是讓每一個合伙人都能去體諒其他人。
最重要的一點就是明星應該體諒一下素人廚師。
即便是黃曉明換崗擔任起了大廚，詹大廚變成了跑堂，但所有食材的準備工作基本上都是詹大廚完成的。
換句話說，別看黃曉明一個人扛起了四個菜的壓力，實際上勞累程度根本不及詹大廚的三分之一。
當所有人都了解了其他人的工作有多累之後，在後期才能給對方更多的關心和愛。
知道了詹大廚有多忙之後，現在再讓大家選擇一次，他們還會不收拾台面嗎？他們還會讓大廚炒個菜來試菜嗎？
除了這些之外，大家還包容了詹大廚的急脾氣，因為這是多年當大廚落下的毛病。
別看殷桃是綜藝首秀，但她真的是太有綜藝感了。
在這次的《中餐廳》中，殷桃不僅是門面擔當，她還是話題擔當。
這麼多期下來，殷桃衝上了好幾次熱搜，讓節目的收視率提高了不少。
在黃小蕾來了之後，殷桃徹底放飛自我，她們兩個姐妹之間的互動簡直是能把人笑瘋。
當然，殷桃想當店長的願望更是讓這期節目封神了。
正所謂「不想當將軍的不是好士兵」，從殷桃這個態度上就能看得出來，她是很想經營好這家餐廳。
當遇到問題的時候，所有人都是拖著，畢竟誰都不願意去得罪人。
比如之前制定菜單的時候誰都不敢和詹大廚據理力爭，只有殷桃敢去挑大樑。
實話實說，殷桃真的是比黃曉明更適合當店長，因為她比黃曉明更有魄力。
在這次的店長體驗中，殷桃做得非常完美，營業額也是再創新高，她這個店長真的是讓人心服口服。
治得了大廚，服得了大眾，殷桃絕對是《中餐廳》的「寶藏店長」，大家覺得呢？