大紅袍名字的由來是什麼
關於大紅袍名字的由來，說法很多，其中有一個民間傳說：清朝時一書生上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，結果病就好了。後來秀才金榜題名，中了狀元。
狀元回到武夷山，他在老方丈的陪同下，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好的。眾人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊：「茶發芽!」然後採下芽葉，精工細作，裝入錫盒。
狀元帶了茶進京後，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件紅色狀元袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。來到武夷山後，狀元脫下皇上御賜的大紅袍披在神茶樹上拜謝，說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人都說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株茶樹叫作「大紅袍」了，還有人在石壁上刻了「大紅袍」三個大字。從此「大紅袍」就成了年年進貢的貢茶。「大紅袍」一名也由此傳開。
什麼是大紅袍母樹
大紅袍母樹是指武夷山天心岩九龍窠石壁上現存的六棵茶樹，樹齡已有350多年。以往，每到春季採摘季節，武夷山都要組織科技人員採摘數量有限的大紅袍母樹茶青，再精心製作出珍貴的大紅袍母樹茶，年產量不足1千克。後來，為保護大紅袍母樹，武夷山有關部門決定對其實行特別管護：停止採摘大紅袍母樹茶葉，確保其良好生長；茶葉專業技術人員對大紅袍母樹實行科學管理，並建立詳細的管護檔案；嚴格保護大紅袍母樹周邊的生態環境。2006年起，有關部門對6株大紅袍母樹實行停采留養，促其「延年益壽」。
什麼是無性繁育大紅袍
用大紅袍母樹的枝條扦插，繁育種植的大紅袍為無性繁育大紅袍，其鮮葉為製作大紅袍的原料。「一代大紅袍」「二代大紅袍」均為無性繁育。
大紅袍是紅茶嗎
大紅袍不是紅茶。大紅袍是福建出產的半發酵茶，是閩北烏龍茶的代表。閩北烏龍茶中最著名的是武夷岩茶，武夷岩茶中最著名的，就是大紅袍。
何為武夷岩茶
武夷山坐落在福建省東北部，屬典型的丹霞地貌。這裡群峰相連，峽谷縱橫，多懸崖絕壁，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山茶園非常奇特，茶樹長在懸崖絕壁上。茶農利用岩窪、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，構築「盆栽式」茶園。武夷山「岩岩有茶，非岩不茶」，岩茶因而得名。
大紅袍的採制是怎樣的
大紅袍一般於4月中旬至5月中旬採摘，採摘有嚴格要求，雨天不採、露水不干不採，不同品種、不同岩別、山陽山陰及乾濕不同的茶青不得混放。大紅袍的手工做青一般要14~18小時，在搖青、晾青交替進行中逐漸形成大紅袍的特殊岩韻。做青時，茶葉手感由硬變柔，含水量由多變少，葉面色澤由綠轉為黃亮，葉緣由綠漸轉紅，茶葉味道由強烈的青臭氣轉為清香。
大紅袍最後的烘焙工序，是大紅袍的香氣、滋味得以提升的重要工藝。在低溫久焙的過程中，制茶人憑感官判斷不停調整、控制焙茶的溫度，以達到所需要的品質。
大紅袍有何特點
大紅袍干茶為條形，條索緊結、壯實、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色金黃明亮，香氣馥郁，有蘭花香、肉桂香等，香高而持久，滋味甘醇，岩韻明顯；葉底呈「綠葉紅鑲邊」，三分紅、七分綠；葉面有蛙皮狀突起，俗稱「蛤蟆背」；大紅袍很耐沖泡，沖泡七八次仍有香味。
大紅袍的「岩韻」如何理解
大紅袍是岩茶中的代表，具有明顯的岩韻。岩茶首重岩韻。簡單地說，岩韻就是武夷岩茶所具有的岩骨花香的韻味特徵。「岩骨花香」中的「岩骨」可以理解為岩石味，是指茶特別的醇厚濃郁與長久不衰的回味，當地人認為，岩韻是茶湯留在咽喉的岩石味、青苔味；「花香」是指岩茶沉穩、濃郁的茶香。岩韻為岩茶所特有，是武夷山山區茶葉的特質。
品質好、身骨結實的大紅袍一般都經多次焙火，剛加工好的茶葉喝起來會感覺有一點刺激，俗稱「有火氣」。所以有一種說法，加工好的大紅袍放一年，「退退火」再喝，茶湯會更加順滑，而馥郁的香氣、醇厚的滋味並不會因此而減退。存放後的大紅袍岩韻依然鮮明，幽香濃郁。
「大紅袍」作為商品茶名有幾種含義
「大紅袍」這三個字，至少有以下幾重含義：
①指名叢奇種大紅袍，即九龍窠的大紅袍母株的茶樹品種；
②指用大紅袍母株以無性繁殖栽培的茶樹鮮葉製作的茶葉的名稱；
③指用多種岩茶原料拼配而成的，具有大紅袍茶葉特徵的茶葉。