文：Giselle Yin
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
在健康意識和消費升級影響下，國內白奶消費不斷增長，消費者對於液態奶的品質也愈發重視。在挑選心目中的「高品質奶」的時候，奶源地已經成為了重要的挑選標準，「好奶源地出好奶」不管是在乳品行業還是在消費者端都可以說是一種共識。
因此，上游優質奶源地越發受到乳品行業的重視，也成了乳品品牌必向消費者傳達的信息。在這種趨勢下，Foodaily了解到，最近金典上新限定呼倫貝爾有機純牛奶，再次布局「限定奶源」產品，這也是對高端有機奶創新方向的再一次探索。
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從源頭把控品質成行業趨勢，
金典再布局呼倫貝爾優質奶源帶
「得奶源者得天下」早已是乳品行業不變的真理。對乳企來說，要保證產品的高品質，深耕上游奶源和完善核心生產工藝缺一不可，構成了乳品企業的核心競爭力，而作為源頭，好奶源尤其成為「高品質」的有力背書。
近幾年乳品行業的行動也顯示了重視奶源地的趨勢。從產品宣稱上來看，越來越多的產品將奶源地作為宣傳點；從乳企動向來看，從巨頭到新消費品牌，有實力的乳企都在通過布局優質奶源地推動產品升級，保證產品品質的同時也強化品牌形象，提高競爭力。
作為國內乳企領頭羊，伊利一直在前瞻性地布局國內優質奶源地。而作為伊利高端品牌的代表，Foodaily了解到，金典在優質奶源地上再收一城，將目光投向了美麗的呼倫貝爾大草原。
那麼，呼倫貝爾草原到底有什麼樣的魅力，吸引了高端奶的頭部品牌呢？
作為世界四大草原之一，呼倫貝爾草原擁有得天獨厚的自然資源。這裡牧草肥美，擁有多達120種優質牧草，營養價值極高，且水資源豐富，擁有500多處湖岸和數千處甘泉。這樣完整的草原生態環境和品質優良的草場，極其適宜放牧。
如此水草肥美的純淨之地為奶牛提供了優渥的生活環境，自然可以孕育出優質奶源，長期持續布局優質奶源地的金典落子於此也在情理之中。據悉，早在2019年伊利集團就在呼倫貝爾打造了「伊利綠色智能示範應用項目」，目前已投產，生產運營能力不斷提升，成為伊利旗下高端產品的重要生產基地，這標誌著伊利在高端液態奶供應鏈把控能力上的提升，也是伊利在助力自治區及國家奶業振興上做出的貢獻。
布局上游之外，金典還通過草原慢直播、抖音官方帳號等內容深入金典有機牧場，展示草原風土人情和生活體驗，為消費者帶來更直觀、更沉浸的優質牧場體驗，增強「金典優質牧場」印象的同時也為品牌官號引流增粉。
通過布局呼倫貝爾有機牧場這一步，進一步增強了金典高品質奶源基礎實力，也再一次夯實了金典"高品質的天然牛奶"的形象。
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差異化溯源奶源地魅力，
金典重磅上新限定呼倫貝爾有機奶
依託處於北緯40-50度優質奶源帶的48°N呼倫貝爾有機牧場資源，歷經多年籌備，金典於10月25日重磅上新了限定呼倫貝爾有機奶，將來自呼倫貝爾限定牧場的高品質奶源送到消費者面前。
在金典呼倫貝爾有機牧場，有來自呼倫湖的優質水源，奶牛飲用水達到了人類飲用水標準；牧場的土壤經過3年淨化，設置了緩衝帶隔離。水源豐富、土壤健康、純淨宜居的有機牧場，是奶牛生活的自然樂園。
自然環境之外，有16位碩博士通過智慧養殖為奶牛提供健康看護，用精心配比的營養牧草進行科學飼養。並堅持科學管理智慧牧場，讓牛舍環境更適宜奶牛生長。
在優質環境和科學看護中健康生活的奶牛孕育出了自然營養好奶。產品參數顯示，這款新品的優質乳蛋白含量達到了3.8g/100mL，原生高鈣含量達到了125mg/100mL。
好的產品，經得起多方考驗。金典限定呼倫貝爾有機奶不僅獲得了中、歐有機雙認證，全程可追溯，更榮獲了「呼倫貝爾牛奶」和「呼倫貝爾大草原」官方標識背書。「呼倫貝爾大草原」是市域公用品牌，也是當地的一張「文化名片」。這樣的多重認證，讓消費者喝得更明白、放心。
此外，特別的是，此次上新的金典限定呼倫貝爾有機純牛奶是金典首次嘗試和天貓超市定製奶源，由伊利和天貓超市聯合推出，聚焦天貓渠道銷售。依託於天貓超市用戶購買力強、家庭用戶居多、復購率高的特點，實現目標用戶的有效觸達。
位於好土壤、好牧草、好水源的黃金奶源帶的有機牧場，科學餵養的幸福奶牛，以匠心有機標準生產製造，共同造就了金典限定呼倫貝爾有機奶，成為國產高端有機奶品類中的又一重磅新品。
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持續強化打造高品質奶矩陣，
金典引領高端品類市場
實際上，持續探索高品質奶產品創新方向的金典並不是第一次推出「限定牧場」產品。
自2006年誕生以來，作為高端白奶的代表，金典以「最高品質的有機牛奶」為品牌戰略定位，在15年間深耕有機奶品類。
從2007年上線國內首款有機奶，到近幾年上線源自南緯45°紐西蘭黃金奶源地、國內首款蛋白達到4.0g的金典紐西蘭純牛奶，再到進入超濾奶賽道、打造碳中和有機奶等等……金典一直走在行業前列，以實際行動持續打磨高品質產品。
從不斷提升的工藝、標準到日漸豐富的產品線，金典將高品質奶覆蓋到更廣泛的受眾群體。同時更是長期深入上游奶源地布局，並提出了「限定牧場」的概念。此前，金典推出了來自呼和浩特限定專屬奶源地的「心牧已久」系列新品，更有原產地直送和透明牧場等溯源體驗。
而高端產品系列的限定純種娟姍牛純牛奶，不僅優選牛種，有血統純種的限定進口純種娟姍奶牛作為品質保障，還來自錫林郭勒限定牧場，為娟姍牛奶的天然營養和完美口感再添一層源頭保障。
從紐西蘭、呼和浩特、錫林郭勒到呼倫貝爾，「奶源地限定+高品質」是金典在高端奶品類的升級嘗試，也是行業創新性的做法。不斷擴充上游優質奶源地，也可以看出金典從源頭出發，全方位把控細節，樹立乳品行業高端液態奶標杆的決心，進一步強化了金典在高端品類的市場占位，持續發布「限定牧場」產品也讓金典「好牧場，好奶源，高品質」的心智在消費者心中不斷增強。
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小結
在牛奶高端化趨勢下，優質奶源越發成為乳企和消費者共同的關注點，這背後投射的還是對健康生活和品質好奶的追求。從消費者需求出發進行產品創新，用產品力為消費者建立信任，才是品牌常青的根本。領跑國內高端白奶市場的金典，未來還將如何深挖消費者的需求，為消費者帶來更高品質的產品和體驗，又會再探索乳品行業怎樣的創新升級方向呢？讓我們拭目以待。
參考素材：
1、伊利百億級項目落地呼倫貝爾 智能乳業為北疆插上綠色翅膀,光明網,2019.11.26
2、呼倫貝爾限定版伊利金典有機奶投產上市,呼和浩特新聞網,2022.10.26
3、加碼布局高品質液態奶，伊利呼倫貝爾工廠正式投產,食品飲料行業微刊 ,2022.1.19
4、呼倫貝爾新工廠投產，伊利引領奶源品質！,納食，2022.1.19
封面來源：金典