隨著現在生活水平的提高，大多數的人都會有想要減肥的想法，尤其是很多女性都希望自己是又美又瘦的，但是往往現實中身上有很多的贅肉，於是就會節食減肥。可能很多人認為節食減肥就是不吃任何的主食讓自己餓瘦，其實這種想法是錯誤的，減肥不能單純的不吃，而是應該吃的健康，比如西蘭花燕麥餅就是一種營養又飽腹的食物。
西蘭花燕麥餅的食材：
新鮮的西蘭花100克、燕麥100克、胡蘿蔔一根、雞蛋一個、全麥麵粉、水、食用鹽、食用油少許。
西蘭花燕麥餅的製作步驟：
1. 購買新鮮的西蘭花切成小段之後用清水沖洗一下，然後放入有淡鹽水的碗裡面浸泡10分鐘左右。
2. 將燕麥放到碗裡面加入少許的清水浸泡，燕麥泡軟了之後捏碎了，然後將雞蛋打入裡面，用攪拌器攪拌均勻。
3. 在鍋裡面加入少量的清水，然後再加入少許食鹽，將西蘭花跟胡蘿蔔放到裡面焯水，煮熟了為止。胡蘿蔔在焯水之前可以先清洗乾淨，然後切成條，這樣比較容易煮熟。
4. 西蘭花和胡蘿蔔焯水之後要撈出來，放到冷水裡面浸泡瀝乾水分之後，再將其切碎。
5. 然後跟燕麥放到一起，加入適量的全麥麵粉和食用鹽，將其攪拌均勻，注意水分不能太多，能夠成麵糊狀。
6. 然後將平底鍋預熱，倒入少量的食用油，接著將麵糊倒入平底鍋裡面攤平，等到一面烙成金黃色之後，翻面繼續烙，兩面都成金黃色就可以出鍋了。
這樣做出來的西蘭花燕麥餅好吃又美味，而且熱量比較少，減肥人士不用擔心吃的太多影響減肥。西蘭花、燕麥和胡蘿蔔都是屬於減肥食材，將這幾樣搭配一起來吃很好的補充了身體所需要的營養，而且減肥也不用餓肚子。