買回來的紅薯，你是不是除了煮著吃就是蒸著吃？要不然就是烤一烤。來一個不一樣的吃法吧，又香又軟酥脆還拉絲，真是簡單又好吃。
現在的紅薯大量上市，價格不貴又甜又香，很多人喜歡吃。但紅薯的做法太少了，不是蒸就是煮，早就吃煩了。
紅薯芝士球是剛給孩子做的一道小點心，特別簡單，只需要3種食材就能做。孩子可喜歡吃了，剛出爐一口氣吃了5個，雖然不大，但一下子吃這麼多還是第一次。
這款紅薯芝士球，用的是現成的蛋撻皮，因為了加了馬蘇里拉芝士碎，所以烤出來外表是酥脆的，裡面是軟糯拉絲的，非常好吃，相信你也會一口就愛上的。做法特別簡單，有手就能做，學不會你來打我！
——【紅薯芝士球】——
【食材】：紅薯一塊，蛋撻皮9個，馬蘇里拉芝士適量，黑芝麻適量，蛋液適量
【製作步驟】：
步驟一：準備好需要的食材，開始製作。食材特別簡單，就這麼三種：紅薯、蛋撻皮和芝士。
步驟二：先把紅薯清洗乾淨，去掉外皮，切成薄片放入蒸鍋，大火蒸熟、蒸透。紅薯最好選擇紅心的，甜度比較高。
步驟三：蒸好的紅薯，趁熱用勺子壓爛成泥。如果喜歡吃甜的，還可以加點白糖，我不喜歡太甜，感覺紅薯的甜度足夠了，所以我沒加。
步驟四：拌入適量馬蘇里拉芝士，攪拌均勻。買芝士的時候一定要看清楚，這裡需要的是馬蘇里拉芝士，一般的包裝上寫得很清楚，不要買錯了。
步驟五：戴上一次性手套，取一小塊揉成圓球，大小隨意，自己喜歡就好，然後放入烤盤中。
步驟六：表面薄薄地刷上一層蛋液，撒上少許黑芝麻做個點綴，沒有黑芝麻也可以用白芝麻代替。
步驟七：送入提前預熱好的烤箱，上下火190度烘烤16分鐘就好了。沒有烤箱，也可以用空氣炸鍋，溫度稍微降低一些，因為空氣炸鍋的空間比較小，溫度較高。
簡單又好吃的紅薯芝士這就做好了，你說簡單不？看看，顏色金黃金黃的好有食慾，外表酥脆，內餡兒軟糯又拉絲，咬一口可香了！孩子最喜歡吃了，趕快動手製作吧！
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