美食對於任何人都是一種誘惑
吃是一種風情，更是一種文化
也是一種經久不衰的時尚
▲ 傍晚在街巷中踱步，叫賣聲、嬉鬧聲不絕於耳，充滿煙火氣的忻州古城讓人流連忘返
忻州古城的美食
聚集了忻州市所轄各縣市的小吃特色
品種多樣，應有盡有
據了解，古城內共有近200家餐飲小吃店
對於「吃貨們」來說
這裡簡直是美食的「天堂」了
▲ 泰山廟巷是忻州古城的美食集結地，整條巷子兩側都是小吃店，沿街穿行吃盡美食把酒言歡
愛上一座城一定是從愛上她的美食開始
碗托、熱粉皮、銅鍋豆腐腦、油糕等吃食
讓人感受一波舊時風味
每一樣都迷了舌尖醉了胃
幾串烤肉，一杯美酒這就是深夜路邊的那份得意
這就是平凡熱辣的市井人生
▲ 忻州古城手繪地圖
熱氣騰騰的豆腐腦
滿滿的都是兒時味道
早上喝一碗
全天的美好在這一刻被激活
▲ 老忻州豆腐腦，用特製的大銅鍋熬製，雖食材簡單，卻美味可口
▲ 素有「香油胡椒大，喝了再舀上」的叫賣俗語，令人回味無窮
七盔八碗
地地道道的忻州味道
坐在古色古香的院落里
滿滿當當來上一桌
回味兒時記憶
▲ 在古城最熱鬧的泰山廟巷裡面，有一個四合院，經營著地地道道的忻州味道
▲ 自古以來，大到百官商賈，小到殷實農家，招待貴客即上七盔八碗（俗語又叫七碟子八碗，七個涼菜、八個熱菜）
餓了，就來碗熱氣騰騰的蕎面河撈
那種暢快淋漓的感覺
簡直不要太幸福
七分美味，三分情思
暖的還是來客的情懷與胃
▲ 一口河撈一口湯，蕎面河撈的味兒全靠這湯底吊著
說到忻州蒸肉
絕對是地道特色美食
來一口
所有的煩惱都被拋在腦後
真是超級治癒
▲ 蒸肉，一道忻州人逢年過節必做的美食
▲ 地道的蒸肉就在忻州古城，選材新鮮上乘，慢蒸成就美味
聽說過搗拿糕嗎
這可是師傅們一錘一錘精心錘制而成
你絕對想不到
它的原料竟是土豆
吃起來軟糯Q彈
▲ 沙沙糯糯的搗拿糕，結合了土豆泥和糕的糯性
忻州古城的石頭餅是夾餡的
坑坑窪窪的外皮酥酥脆脆
咬兩口就吃到了香甜的紅豆
顏值不高的它卻虜獲了我的芳心
▲ 石頭餅，不是石頭做的餅，而是在石頭上燒制的餅
除了這些，還有……
▲ 保德油糕，糕諧音「高」，寓意步步高升。剛炸出的黍米麵油糕外酥里軟再配一點白糖，甜滋滋的
▲ 抿面是忻州的特色傳統風味麵食之一，面質滑柔利口，湯清味香，風味別致
▲ 神池月餅是遠近聞名的一種美食，以當地特產胡麻油、上等白面、食糖為主料，以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、瓜子仁、葡萄乾、芝麻等為輔料，採用傳統配方、現代工藝精製而成。
▲ 古城羊湯十五年傳統老手藝，從製作工藝到味道口感都完美還原老忻州人記憶里的感覺
▲ 忻州古城酸奶，好奶源、無添加不僅保證了口感，更喝得安心，喝得健康
人間煙火氣
最撫凡人心
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享受美食的快樂
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