如果你喜歡吃清淡的，一定不要放過這個菜。
造型清新亮眼，嘗起來爽口脆嫩，孩子幾分鐘就能吃光一小盤！
蘆筍姐妹們都不陌生吧，它不僅富含纖維素，維生素、礦物質也同樣豐富，是蔬菜界公認的「營養明星」！
稍微焯燙一下，去除多餘的草酸和澀味，蘆筍中的鮮嫩就能被完全激發出來。
給孩子做輔食，單純的素菜總是很難打開娃的胃口。
雞胸肉、五花肉、培根，任選一種包裹住細長的蘆筍，油脂噴香，蘆筍清爽，它們就是天生一對的最佳組合！
不用濃油赤醬的搭配，和醃過的雞胸肉一塊入口，不咸不淡，也不會掩蓋蘆筍本身的風味。
簡單裝盤，整齊排列的蘆筍雞肉卷，總能給人一種妙不可言的儀式感，保證孩子能喜歡！
- 蘆筍雞肉卷 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
澱粉3克
雞胸肉 / 蘆筍
輔料：油、素蚝油、醬油、鮮菇粉、鹽
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用
· 操作步驟 ·
1
雞胸肉切成薄片，這裡我建議你們不用等雞胸肉完全解凍，趁著將化未化的狀態，切片會更薄一些。
*除了雞胸肉之外，你們用五花肉、培根來做也都是一樣的，味道也都不會差。
2
盤裡加上1勺醬油、1勺素蚝油、鮮菇粉、鹽和澱粉，抓勻了。
3
調好味道的雞胸肉片靜置醃製，醃上15分鐘左右就差不多了。
4
蘆筍焯水，去除多餘的草酸和澀味，不用焯太長時間，稍微燙一下，就能盛出來了。
5
之前醃好的雞胸肉卷上蘆筍，組成這種蘆筍雞肉卷。
6
不粘鍋噴油，將做好的蘆筍雞肉卷放入鍋中。
7
開小火，將蘆筍雞肉卷烙到底面微黃翻面。
8
而等到雞肉卷表面都是微焦發黃的狀態，食材也完全熟透，就盛出來上桌。
9
清甜的蘆筍，過油之後也仍然汁水充盈、鮮脆可口。薄切的雞胸肉不柴不噎，油潤溢香。
既能做孩子日常的輔食搭配，也能成為老母親的減脂必備，這道蘆筍雞肉卷，我給它滿分！