說起泡茶，很多人覺得是件很簡單的事，茶葉和開水往杯子裡一倒就行（不過分追求泡茶的方式和茶葉口感的話，其實這樣也行）。
想泡好一壺茶，一定要掌握好4大要素：1.茶葉的用量；2.水的溫度；3.泡茶的時間；4.沖泡的次數。
茶葉的用量沒有統一的標準，根據人數的多少、茶壺的大小、個人的喜好（喜歡喝濃一點還是淡一點）以及飲用習慣來決定。
不同的茶類需要不同的水溫，綠茶一般用80℃的水；花茶、紅茶或者中低檔的綠茶用80-90℃的水；烏龍茶用90℃以上的水；而普洱茶以及各種沱茶則必須用100℃的水來沖泡。
下面給大家介紹3種簡單又常用的泡茶方法：
1.上投法（先放水，等水溫降到80℃，再投茶。這種方式比較適合碧螺春等芽葉細嫩的茶葉）
2.中投法（先往杯中倒入三分之一的水，再放茶葉，大概20秒後，再倒水。這種方法適用於中高檔茶葉）
3.下投法（先投茶再沿著杯壁倒水，適用於西湖龍井）
特別注意！！綠茶只適合沖泡3次，綠茶第一次沖泡時，可溶性物質就已經浸出50%-60%，第二次泡時，浸出30%左右，第三次10%左右，第四次可溶性物質已經所剩無幾，沒有再沖泡的必要了。
對於剛開始喝茶的朋友，可以用電子秤來準確測量茶葉的克重，慢慢的就可以掌握好用茶量了（每日6-10g最佳，抽菸喝酒的人群可以適當增加茶葉量）