導語：年前孩子從外地回來，母子簡單一餐都幸福，兒子：有媽真好
今年過年特別早，加上結束了三年的疫情，孩子也提前從外地休年假回來了，想想三年沒有在一起好好過個團圓年，有點難過，好在這樣的日子終於結束了，孩子回來了隨便煮一餐飯，都能讓孩子感受到家的溫暖，我也很欣慰，今天簡單的幾道素菜，孩子說：還是媽媽身邊最幸福了，吃啥都是香的。
聽著我是幸福又心酸，看樣子孩子在外地打拼也是不容易的，但是孩子大了總是要離開父母出去鍛鍊的，路是屬於他們自己要走的，做父母的不能因為要孩子留在身邊而阻擋他們前行的，只能在有機會時候做幾道家常菜，讓他能短暫得到休息。
今天的母子午餐，簡單但是營養也有了，有排骨燉橄欖，醬香雞蛋，還有炒雙拼蔬菜。
最近很多人陽康了，陽康後營養補充一定要跟上，這個青橄欖燉排骨建議大家不妨多喝一些，可以很好緩解咳嗽的困擾，對恢復體力也是很有幫助的。
青橄欖也是福建特產，我們當地是很喜歡的食物，可以直接拍一拍沾醬油配早餐稀飯，也可以醃製做五香橄欖等等的零食，還可以榨汁直接喝清爽解膩。燉湯是秋冬季很滋補的營養湯。
做法也簡單，青橄欖洗乾淨拍松或者直接對半切開，和焯燙的排骨，陳皮薑片少許，適量的水燉盅熬透，最後少許鹽調味就可以。
醬香炒雞蛋，這個是孩子很喜歡的吃法，幾種食材放一起加入黃豆醬或者甜麵醬一起炒，直接拌飯吃特別開胃。
雞蛋要提前炒下盛處理，青瓜切薄片，適量的火腿片，然後鍋中爆香蒜蓉放入火腿片、青瓜和蔥白翻炒，加入甜麵醬增香，少許的生抽和糖，放入雞蛋少許的水燜煮片刻，撒香蔥。
素炒雙拼蔬菜，想著這2種菜都是孩子愛吃的，乾脆和在一起炒，方便而且不浪費，分別把花菜，花瓶菜焯燙，然後爆香蒜片放入蔬菜鹽炒。
日子在一天天過著，吃什麼不重要，重要的是家人健康，重要的是孩子懂得要自己獨立，懂得感恩，這樣的生活就是老百姓要的幸福了。
馬上要過年了，不知道你們今年是否一家人也能如願，歡歡喜喜團結一起過個好年？
好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。