寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
——宋·杜耒《寒夜》
這個冬天，
圍爐煮茶在朋友圈刷屏了，
火爐、茶壺、栗子、烤紅薯，
隔著屏幕都能感受到那份溫暖。
上月末，
朋友也忍不住加入其中，
買了個電烤爐，配了小茶壺，
一到周末就窩在家，擰開火，
和兩隻貓咪一起圍爐煮茶。
更多人則跑到茶館去體驗，
還曬出了氛圍感十足的照片，
有人認為這和野餐、露營一樣，
是一種跟風的「偽儀式感」。
可一想到「圍爐煮茶」
在中國已有上千年的歷史，
李白、蘇軾、陸游都曾圍爐過，
那我跟一次風又何妨？
特別是在這天寒地凍的凜冬時節，
若能有個小院，有家人朋友相伴，
圍爐取暖，撥火煨芋，品茶閒談，
也是一大樂事。
01
知己二三，圍爐煮茶
品茶是十大雅事之一，
而圍爐煮茶，
也一直深受文人墨客喜愛，
歷史更是悠久，起於南北朝，
興盛於唐宋之際。
以茶為主題的詩也寫了不少，
但最喜歡的還是杜耒的《寒夜》
「寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。」
夜深天寒，朋友來訪，
家中無酒，那便以茶當酒，
圍爐而坐，烤火品茶，賞梅閒談，
有知己，有清茶，有梅花，
往日尋常的月色，也變得不一樣了。
而這，正是我嚮往的
過年時和朋友們相聚的場景。
尋個冬陽燦爛的午後，
約上快一兩年未見的好友，
在自家院子裡架起炭爐、擺上茶壺，
聽著茶湯沸騰、翻滾、咕嚕作響，
吃著烤橘子、烤花生、烤瓜子，
感受著輕煮歲月慢煮茶的悠閒。
三五好友，圍爐煮茶，
圍的是時間拆不散的情誼，
煮的是惺惺相惜的懂得，
千言萬語，盡在茶中。
02
家人閒坐，圍爐煮茶
圍爐煮茶，
從來不是文人墨客的專屬，
雲南的火塘烤茶，甘肅的罐罐茶，
都是當地人最普通的日常。
家在農村的，
記憶中或許都有這樣一個畫面，
冬天冷的時候，爸媽就會升起爐子，
爐子中間有個茶壺一直在燒水，
邊上烤著花生、瓜子、糍粑，
有時爐膛里，還會放幾個土豆，
一家人擠擠挨挨圍坐一堂，
喝茶水，吃東西，嘻嘻哈哈話家常，
這是一年中難得的閒時。
那會也不擔心一氧化碳中毒，
因為爐子有煙囪直通屋頂，
大家也沒太多講究，
烤土豆刮去厚厚一層灰蘸醬吃，
喝茶用最普通的玻璃杯，
但洋溢在臉上的幸福卻分毫不減。
後來，外出求學、工作，
漂泊異鄉，離家越來越遠，
在生活艱難的時候，
正是這些瑣碎但溫馨的記憶，
支撐著我們挺過一個又一個低谷。
過年若回家，
多留點時間陪陪父母，
一爐火，一壺茶，一張桌，
重溫家人閒坐，燈火可親的溫暖。
03
獨自一人，圍爐煮茶
有人喜歡熱鬧，
就有人偏愛安靜，
一個人的圍爐煮茶，
同樣別有趣味。
明代的高濂，久居西湖，
喜歡掃雪烹茶，在他看來，
「茶以雪烹，味更清冽」，
只因雪水是「半天河水」，
不染塵垢，喝了能抵擋寒冷。
他經常坐到有暖陽的窗下，
一邊喝茶，一邊賞玩古畫，
一個人也過得十分悠然。
喜歡安靜的人，
都懂得如何享受孤獨，
一人，一爐，一茶，一書，
便足以消磨半日光陰。
婉約的花間集，曠達的東坡詞，
抑或只是一本金庸小說，
一本隨手從書架抽出的小集子，
無需拘束，隨心而讀。
更多時候，
聽著喜歡的歌，
專注等待茶水沸騰，
「其沸，如魚目，微有聲，為一沸；
緣邊如湧泉連珠，為二沸；
騰波鼓浪，為三沸」，
看著茶煙裊裊，靜靜發呆，
把光陰慢慢浪費。
不想社交時，
就獨自圍爐煮茶，
品茶，讀書，賞花，
遠離喧囂，享受獨處的清歡。
04
冬居小院，圍爐煮茶
茶是人在草木間，
而喝茶也是一件小事，
無需刻意，想喝便喝。
圍爐煮茶亦如此，
可雅可俗，可熱鬧可安靜，
只要你沉浸其中，樂在其中。
其實，在哪圍爐煮茶也都可以，
但我更喜歡在小院裡，
最好是老家的院子，
有青山，白雲，流水，
可以聽雪，賞梅，再飲茶。
餘生有個小願，
冬居小院，圍爐煮茶，
家人閒坐，朋友相伴，
看人間煙火，品茶香詩意。