除夕在崗!異鄉的鐵路人,一起吃頓年夜飯

瀋陽鐵路 發佈 2023-01-24T21:42:25.383842+00:00

大年三十除夕夜為了萬千旅客能夠平安踏上旅途,回家團圓許多鐵路乘務員放棄與家人團聚的機會堅守崗位中國鐵路瀋陽局集團有限公司各地行車公寓從不同區域、不同民族乘務員的飲食習慣出發精心準備了乘務員的「年夜飯」這裡飽含家的味道這裡別有一番幸福滋味1月21日23時,在長春房建公寓段長春北站公


大年三十除夕夜

為了萬千旅客能夠

平安踏上旅途,回家團圓

許多鐵路乘務員放棄

與家人團聚的機會

堅守崗位



中國鐵路瀋陽局集團有限公司

各地行車公寓

從不同區域、不同民族

乘務員的飲食習慣出發

精心準備了乘務員的「年夜飯」

這裡飽含家的味道

這裡別有一番幸福滋味



1月21日23時,在長春房建公寓段長春北站公寓,剛剛值乘回來的哈爾濱機務段機車乘務員們圍坐在一起。醬牛肉、醬肘子、紅燒鯉魚、小笨雞燉蘑菇、㸆大蝦……花樣繁多的菜品讓值乘一天的機車乘務員一解疲憊,胃口大開。


通遼房建公寓段通遼南行車公寓準備了牛肉蘿蔔、羊肉胡蘿蔔、牛肉芹菜等各種餡兒的餃子,融入內蒙古地方特色。這裡的醬豬蹄、醬肘子、醬豬耳等熏醬熟食讓乘務員都豎起了大拇指。



吉林房建公寓段敦化行車公寓,乘務員吃到了明太魚、米腸、打糕、大醬湯等朝鮮族特色飲食,直呼「嘛西噠」(中文譯為「真好吃」),這裡的清真菜品也讓他們吃得放心、吃得開心。


瀋陽房建公寓段瀋陽行車公寓增加了粘豆包、炒叉子等特色美食,得到機車乘務員一致稱讚。


走進各行車公寓,紅彤彤的紅燈籠、紅艷艷的中國結、紅燦燦的窗花,也都散發出濃濃的年味兒。


同樣選擇節日堅守崗位的長春北站公寓廚師長王維慶已經連續10年為機車乘務員準備年夜飯。看著乘務員吃得一臉滿足,他深感欣慰:「大過年的,讓機車乘務員們吃好住好,我心裡才能踏實,他們工作也能更踏實!」


這裡的後廚24小時營業,平均每天接待220人次。除夕夜他們分三個時間段,每個時間段至少有兩桌團餐,10多個廚師忙得不亦樂乎。


年夜飯不僅是舌尖的的盛宴,更是象徵著親情的團圓。雖然這裡的大多數人都不能回家度過除夕夜,但對於他們來說,「團圓」有了更多內涵。他們感受到的是「小家」的奉獻,以及「大家」的關懷。

別樣堅守,亦是團圓

願每一個堅守崗位的鐵路人

新春快樂,幸福安康!

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