建議中老年人:50歲後少吃米飯饅頭,多吃這4樣,腿腳有勁精神足

味谷的廚房 發佈 2023-01-27T13:54:14.412985+00:00

「人過半百知天命,只須歡樂世間行。」很多人在過了50歲之後,身心狀態都會有較大的轉變,相比之前的生活來說不會計較太多,大多數人開始重視對自己身體的保養,認為「身體健康、及時行樂」才是生活的核心。對於身心的調養是多方面的,其中飲食習慣占很重要的一部分。

「人過半百知天命,只須歡樂世間行。」很多人在過了50歲之後,身心狀態都會有較大的轉變,相比之前的生活來說不會計較太多,大多數人開始重視對自己身體的保養,認為「身體健康、及時行樂」才是生活的核心。

對於身心的調養是多方面的,其中飲食習慣占很重要的一部分。許多中老年人主張清淡飲食,平時吃飯多以米飯、饅頭這類高碳水化合物的食物為主,不僅補充的營養無法被及時吸收,同時還會給身體增添過重負擔,反而得不償失。

相比一些昂貴的保養品來說,中老年人要想更好地維持身體健康狀態,可以常吃生活中隨處可見的一些營養食物,從而保證給身體提供全面且均衡的能量基礎。

1.綠葉蔬菜

在人們的日常飲食中,綠葉蔬菜總是在飯桌上占據著一席之地,不單是因為它的做法多樣,更多是因其營養價值非常高。由於葉片接受的光照更加充足,它所含有的膳食纖維也就更加豐富,經常食用不僅能夠幫助促進身體的代謝,還能一定程度上抑制其他食物的熱量轉化,減少對身體產生的負擔。

另外,綠葉蔬菜大多性質溫和好吸收,柔軟的特質也有助於上了年紀的人咀嚼吸收,通過不同方式對其進行加工就能輕鬆得到美味佳肴,方便好操作,針對素食主義的中老年人來說很是友好。

2.豆製品

上了年紀之後,人的體質會有明顯的下降,很多之前隨心做的事情都開始變得力不從心,這往往是因為身體內部營養物質流失過多,其中蛋白質占大部分,因此建議中老年人平時多吃高蛋白含量的豆製品,對身體能量的補充能夠起到較為顯著的積極效果。

在各種豆製品中,豆漿的易吸收特質對中老年人來說更加友好,很多圖方便的中老年朋友會在家備些三川歸黑豆漿粉,每次喝的時候拿出一袋用熱水沖開,比起自己製作更加方便快捷,省時又省力。

而且和大多數早餐店的黑豆漿一樣,三川歸黑豆漿粉中也添加黑米來增添口感,入口順滑細膩,營養美味更好吸收,無論是作為早餐還是每日飲品來說都很合適。

3.新鮮水果

蔬菜和水果一直以來都是素食主義者的營養搭配,很多注重身材管理的朋友會將水果作為代餐的「主力軍」,不光是因為它的熱量很低,更多的是因為許多水果都有果大汁多的特質,能夠同時給身體補充水分和營養物質,促進身體內部的養分置換,機體活力也會有相應的提升。

對於大部分中老年人來說,年齡的增長會影響自身代謝速度,從而導致衰老特徵更加明顯,因此常吃些水果不光能給身體提供能量基礎,同時也能一定程度上延緩某些衰老特徵,補充活力的同時讓人看上去更顯年輕。

4.粗糧

隨著年齡增長,人的體質會發生較大變化,身體代謝也會逐漸變慢,比起米飯、饅頭這些精米精面做成的主食來說,中老年人更適合吃些粗糧補充相應的營養物質,其粗纖維構成不光能涵蓋更加全面的養分,而且有助於身體充分進行吸收轉化,對促進體內循環代謝也有較大幫助。

當然粗糧除煮飯和熬粥之外,也可以做成一些七度方五黑糕這樣的營養糕點。它將黑芝麻通過九蒸九曬的工藝後與黑米、黑豆器等食材糅合在一起,味道和養分相互滲透,形成的獨特清香吃起來別具風味。

儘管七度方五黑糕加入的還有適量糯米粉,質感綿密有勁道,但在經過低溫烘焙後十分柔軟,恰到好處的口感對中老年人來說也方便咀嚼消化,甜而不膩更加清爽。

小貼士:人們常說「民以食為天」,在享受各種美食的同時,食物常常也會給人的身體提供更多的能量物質,尤其是在上了年紀之後,食補的方式往往要比各種保健品更具影響,由此建議中老年人平時注意營養均衡,多吃上面這4類食物,及時調整身體狀態,才能更加舒適安穩地享受晚年生活。

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