估計年輕觀眾都不知道邱淑貞了。這位曾經的港圈性感女神雖然在圈內的時間不長，卻留下了很多經典。
她是電影《倚天屠龍記》裡靈動可愛的小昭，
《鹿鼎記》裡刁蠻任性的建寧公主，
也是《赤裸羔羊》裡性感俏皮的小貓
巔峰時期的邱淑貞真是集單純、嬌俏、性感於一身，媚而不俗，還三次提名金像獎影后，女神稱號實至名歸。
1968年邱淑貞生於香港，中學畢業後當過廣告模特，隨後參選港姐，一路殺進決賽成為了冠軍熱門人選。
卻沒想到在決賽前夕被一同參選的好友爆出了下巴整容的消息。
事實上她的下巴只是因為摔傷過開刀修復而已，邱淑貞憤而退賽。
只不過金子在哪裡都會發光，邱淑貞雖然止步12強，但預賽階段已經讓她圈粉無數，人氣甚至比當年港姐冠軍還要高。
於是TVB將邱淑貞簽到旗下。她因為在電視劇《新紮師兄1988》中有不俗的表現成功躋身「無線九龍女」，與梅艷芳劉嘉玲等齊名。
之後又和鄭少秋、汪明荃等一起主演了短劇《大都會》。
同年邱淑貞認識了香港名導王晶，男方早在邱淑貞參港姐時就注意到她了，想捧她當電影女主，於是花高價把剛滿20歲的邱淑貞從TVB挖走。
邱淑貞先後參演了《撞邪先生》《最佳損友》等電影，因為飾演在高冷中帶有一絲頑皮的「屈豆豆」這個角色，邱淑貞被粉絲喚為「豆豆」。
王晶對邱淑貞的事業是真的用心，他視女方為繆斯女神。為捧紅邱淑貞，王晶讓她在《鹿鼎記系列》中兩度飾演精靈古怪的「建寧公主」，還特地找來周星馳、林青霞和張敏等大牌明星來保證票房。王晶對邱淑貞的好就連李嘉欣都艷羨，後者在和男友劉鑾雄吵架時就曾形容王晶是「痴心情長劍「，樣樣都為邱淑貞去做。
但那時的香港影圈競爭激烈，張曼玉、鍾楚紅、關之琳、張敏等美人星光熠熠，邱淑貞想要脫穎而出並不容易。而邱淑貞不僅顏值氣質佳，身材更是十分傲人。此時港圈已經有前輩通過演風月片大獲成功的，王晶也建議邱淑貞走此路線。
於是王晶親自編寫劇本，並請來了香港一流的導演、攝影師和美術指導，拍了電影《赤裸羔羊》，力求讓邱淑貞一炮而紅。值得一提的是，這部電影在王晶的親自指導下，邱淑貞雖然有大膽演出卻絕不裸露，媚而不俗，是當下最流行的「純欲風」。
這部電影讓邱淑貞一戰成名，還讓年僅24歲的她提名金像獎影后。趁著熱度邱淑貞參演《香港奇案》《倚天屠龍記》等電影，叫好又叫座，邱淑貞也順利成為香港人的女神。
在周潤發和梁家輝主演的《賭神2》中，邱淑貞一襲紅衣驚艷亮相，海棠這個角色大放異彩，她在電影裡玩撲克牌的鏡頭更成為了經典。
在1996、1997年，邱淑貞接連憑藉《不道德的禮物》《愈快樂愈墮落》兩部電影先後提名金像獎影后。雖然都鎩羽而歸，但也足夠證明實力。
然而在29歲那年，邱淑貞突然宣布結束跟王晶的合作。據說分手原因是因為新人舒淇等開始上位。畢竟邱淑貞頂著世人的詬病跟有家室的王晶在一起九年，肯定還是有感情的，而王晶沒有給她想要的安全感，於是邱淑貞決定斬斷情絲。
友情出演了張國榮的《左右情緣》後她便宣布息影，從此兩人江湖不再見。倒是王晶，在多年後不少節目上都坦承自己和邱淑貞之間的確有過真情實感。
前幾年某流量頂著「翻版邱淑貞」的名號出道，徹底惹怒了王晶，他公開大罵對方「丑成那樣，好意思說嗎？」頗有點衝冠一怒為紅顏的意思，可見在王晶心中，邱淑貞的地位還是很高的。
不過邱淑貞這邊早就翻篇了。她在張國榮的介紹下結識了白手起家的商人沈嘉偉。
男方絲毫不計較她的過去，還公開認愛：「娶了全香港男人的欲望我很快樂！」這樣的力挺讓邱淑貞十分有安全感，於是交往兩年後二人結婚。
婚後生了三個女兒，分別取名月、日、星。
夫婦二人結婚多年恩愛如初。如今邱淑貞的大女兒沈月已經準備出道，她很好地繼承了母親的美貌與父親的氣質，被評為「最美星二代」。
看著孩子們健康成長，已經54歲的邱淑貞想必十分欣慰。和同期的其他女星相比，她有過事業的輝煌，也回歸了溫馨的家庭生活，算是非常幸福了。
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