春天裡要與百花爭艷、美容養顏，懂得養肺很重要。

廣東省中醫院大德路總院呼吸與危重症醫學科主任許銀姬提醒，中醫理論講究「肺生皮毛」，且「女子以血為本，以氣為用」，因此只有氣機通暢、肺氣充足，才能血氣充沛，煥發神采。

為何養肺可美顏？

調理肺臟功能能美顏？許銀姬教授解釋，所謂「肺生皮毛」，意即人體的表皮包括皮膚、汗毛、汗腺等，都由肺調控。同時，肺還通過不斷輸送精微物質來滋養全身皮毛，維持皮毛的正常功能。因此，皮膚和肺互相依存。

皮毛的功能受肺支配主宰，而肺功能的發揮也離不開皮毛對其的固護和防禦。而從現代醫學的角度看，哮喘病人和特應性皮炎、蕁麻疹、濕疹的發生有一定的相關性，皮炎、皮肌炎和肺癌有一定的相關性，似乎也都說明肺和皮膚之間有著千絲萬縷的關係。因此在中醫看來，肺與皮膚緊相連，二者互治效更佳。日常食療，也可通過行氣滋陰，養肺美顏。

養肺美顏做到3點

生活中要如何養肺來滋養容顏？許銀姬教授給出三點提示：

1.減少各類邪氣侵犯。肺是最為嬌氣的臟腑，不耐寒熱，極易受邪，一有風吹草動，就容易「中招」。所以養肺第一步就是減少各類邪氣侵犯，減少各類慢性肺系疾病的急性發作。平日可注意保暖，佩戴口罩，減少邪氣入侵。

2.食療宜養陰潤燥。肺喜潤惡燥，燥邪最易傷及肺臟，所以在飲食上可以選擇食用百合、山藥、蓮子、枸杞、麥冬、沙參、銀耳、蓮藕、白蘿蔔、梨、鴨子、甲魚等養陰潤燥的食物，冬天也可以適當吃阿膠膏，滋陰養肺兼養血。嶺南地區，在家可以常做銀耳雪梨湯、百合蓮子瘦肉湯等。春天遇到冷空氣變天時，風寒之氣偏盛，可以適量食用或者加入一些辛味食物比如桂皮、薄荷、韭菜、蔥、姜、蒜等佐味，並幫助肺氣宣發邪氣，從而預防肺部疾病發生。

3.保持情緒開朗，避免氣機耗散。良好的情緒是健康肺臟的重要基石。肺在志為悲，過於悲憂的情緒會影響肺臟的健康，加上五行相生相剋的原理，過於憤怒也會通過影響肝臟氣機而影響肺臟功能。因此要保持心平氣和，豁達開朗，多讀書多思考，多運動多放鬆，就不至於氣機鬱結，氣機耗散。氣機流通充沛，運血通暢有力，就能使自己皮膚紅潤，神采非凡。

推薦養肺食譜

01百合粥

材料：

鮮百合30g，粳米100g，白糖適量。

做法：

將鮮百合洗淨分瓣，粳米淘洗乾淨。放入鍋內，加適量清水，上火燒開，熬煮至米粥軟爛後摻入白糖即成。不喜甜食或者糖尿病患者，可以不加白糖。

02五汁飲

材料：

蘆根20根、荸薺（馬蹄）12個、麥冬10g、梨4個、大藕1段。

做法：

藕片洗淨去皮切段，荸薺洗淨切塊，蘆根洗淨後清水浸泡30分鐘，梨洗淨去皮切段。將所有食材放入鍋中，加入沒過食材的水，大火煮開後小火慢燉2小時。

文/羊城晚報全媒體記者 林清清 通訊員 宋莉萍