紫砂壺的這些誤區你都中了幾個?

小喜年 發佈 2023-03-26T00:16:43.290893+00:00

輕濤起,香生玉塵,雪濺紫甌圓。若是說在喝茶路上註定有一個無法避免的「坎」,我想那一定是紫砂壺。說到紫砂壺,相信不少茶友腦海里立馬浮現紫砂壺泡茶更「香」,但除了在泡茶口感上的加持之外,能通過自己日復一日年復一年的使用來「養」好一把壺,未嘗不是一件樂趣。

輕濤起,香生玉塵,雪濺紫甌圓。

若是說在喝茶路上註定有一個無法避免的「坎」,我想那一定是紫砂壺。說到紫砂壺,相信不少茶友腦海里立馬浮現紫砂壺泡茶更「香」,但除了在泡茶口感上的加持之外,能通過自己日復一日年復一年的使用來「養」好一把壺,未嘗不是一件樂趣。那這次我們就來一起看看紫砂壺「養壺」路上的那些坑!

  • 一壺多用,主打就是性價比

紫砂壺玩家常講一句話:一壺侍一茶。也就是一把壺從頭到尾只用來泡一個茶,這樣做主要是為了避免泡不同的茶導致茶壺「串味」,從而影響到後面泡茶的香氣滋味。但不少剛入門的茶友會感覺一把壺買來只泡一個茶有點太奢侈了,而且買很多把壺回來也不是很好擺放,因此就踏上了「性價比」的不歸之路,一把壺泡所有的茶

但這樣是極其容易把壺泡串味的,如果想要追求性價比的話,可以一把壺只泡一種茶,例如泡過生普的茶只拿來泡生普,泡過老白茶的壺則只拿來泡老白茶,這樣不僅能有較高的性價比,還能很好的防止紫砂壺「串味」。

  • 想要壺油潤,每次不洗壺

未經使用過的紫砂壺與使用過幾年的壺即使是同一款同一批次出來的也會有著非常大的差異,因此不少茶友在剛買了壺之後就心急想把自己的壺也變的油潤有光澤,於是為了紫砂壺更好更快的「包漿」,於是便每次用完之後選擇不沖洗

古人有云:欲速則不達。這樣單純的為了快速「養壺」其實並非是一個好的選擇,首先便是衛生問題,長時間的茶漬殘留且潮濕,容易滋生菌落,繼續使用則容易導致拉肚子等問題;其次這種養壺的方式極容易把壺養的很不均勻,有可能養了反而更難看。

  • 為了效果,用很濃的茶湯淋壺

淋壺大家都不陌生,一般是指我們在泡茶進行到後段時,為了防止茶湯滋味不足從而選擇在注水之後淋壺。但不少剛入門的茶友會「劍走偏鋒」,在注水後茶壺溫度很高時,向壺面淋上很濃的茶湯,從而利用高溫將茶壺上的茶湯蒸發掉。經常這樣做會在短期內發現自己的茶壺就算是只加了熱水,外面細嗅也會有茶的芳香。

也正是這種原因讓不少茶友感覺非常有效,但如果你真的很想養一把好的壺出來並不應該選擇這樣做,首先是茶壺表面根據器型及泥料的不同,會有些部位殘留的茶湯較多,而有的部位殘留的茶湯較少,這樣日復一日便會導致壺的色差逐漸變大,顏色重的地方則很重,而顏色輕的地方又很輕。

若是想淋壺,大家可以選擇使用熱水進行沖淋,雖然使用熱水沖淋進行養壺的效果短期內很小,但這種方式養出來的壺才最有意義。另外要注意的是,淋壺後記得及時用茶巾擦拭乾哦,茶巾也不要隨手就被拿來當「抹布」使用。

以上就是關於養壺路上的一些常見「坑」,如果你有其他的觀點歡迎在評論區和我們多多交流。

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