平時在後台總能收到茶友們各種關於茶的疑惑，或簡單到三言兩語就能說明白，或高深到需要特意出篇文章來解答。

從中也發現了不少對茶一知半解的，甚至還有對茶的誤解以及偏見的觀念，想起了自己還未學茶之前，對於茶葉也是有很多的誤解。

於是乎，今天特意出一篇喝茶以後才知道的事，希望可以給想要學茶、剛開始喝茶的朋友幫助。

純芽頭的茶葉品質最佳

打開各大電商平台搜索茶葉，很多茶葉的文案離不開「純芽頭」，甚至還有純芽頭製作的茶才是品質最好的說法。

這是商家為了賣出高價茶的無良營銷，但有多少人相信了這個說法呢？如果只有純芽頭製作的茶才是好茶，那麼很多用料粗老的茶葉是不是就不該出現呢？

各個茶類都有著適合自身的採摘標準，如龍井採摘標準是一芽二葉，大紅袍適合開面三四葉等等。

若是所有茶類都採用純芽頭製作，部分茶類的香氣、滋味、品質都會大打折扣。

所有茶的投茶量一樣

投茶量是想要衝泡出茶葉最佳滋味的重要要素之一，在剛開始學會喝茶時，很多茶小白都是自己隨便放茶葉，或者是所有茶的投茶量都一樣。

如此操作，很難喝到茶葉最適宜的口感，無法享受到茶葉最佳的香氣，要麼茶味過淡，要麼茶味苦澀難以下口。

假定注水量為120ml，那麼綠茶、黃茶、白茶、紅茶的投茶量均為3g，而黑茶投茶量為7g，烏龍茶為8g。

根據上方的標準參考，再按照自己飲茶的喜好進行1至2克的上下調整。

所有茶都用沸水沖泡

與投茶量一樣，泡茶水的水溫也是成就茶葉滋味的重要要素。但對於很多茶小白而言，沖泡茶葉都是使用沸水，不知水溫把控的重要性。

眾所周知，茶葉由於發酵程度被分為六大茶類，其選用茶青嫩度不同、發酵程度不同、製作工序不同，沖泡的水溫也是不大相同的。

譬如滋味鮮爽的綠茶，若是用沸水沖泡，不僅會導致茶葉被燙壞，鮮爽的口感也會變淡，正確的做法是使用85℃左右的水。

黃茶發酵程度低，使用90℃左右的水沖泡；烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶這四類，適合用滾燙的開水來沖泡，才能將其香氣滋味激發出來。

中國人愛喝茶，外國人愛喝咖啡

在大眾的觀念中，中國人自古以來就愛喝茶，而外國人則偏好喝咖啡，其實這是一種刻板印象。

外國愛喝茶的人不在少數，從清朝時就向歐洲大量出口茶葉，茶葉進入英國不過百來年，就成為了上至貴族下到平民百姓最喜愛的飲品。

十九世紀，英國每年消費茶葉約在1200萬磅，甚至還形成了獨特的下午茶文化，甚至鴉片戰爭就是英國為了抵消與清朝的茶葉貿易逆差引發的。

時至今日，無論是英國、俄羅斯，還是美國、日本等國家，也越來越多的人喜歡喝茶，並不是只愛喝咖啡。

除了以上這些，還有哪些事是在你喝茶之後才懂得的呢？歡迎在評論區留言分享給更多的茶小白！

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