這個假期武漢餐飲有多火?多個小龍蝦店排位超1000桌

湖北日報數字傳媒 發佈 2023-05-04T11:03:51.499938+00:00

「感覺全國的人都來武漢了!」五一假期,不少市民感嘆,武漢備受各地遊客青睞,火爆程度超出想像。各大美食街區排起長龍,雪松路上的夏氏砂鍋擺出了「杜絕黃牛取號」的提示牌,多個小龍蝦店等候排位超千桌。據武漢餐飲業協會抽查調研數據顯示,五一假期,僅肥肥蝦莊一天的小龍蝦就賣出了26噸。

「感覺全國的人都來武漢了!」五一假期,不少市民感嘆,武漢備受各地遊客青睞,火爆程度超出想像。各大美食街區排起長龍,雪松路上的夏氏砂鍋擺出了「杜絕黃牛取號」的提示牌,多個小龍蝦店等候排位超千桌。據武漢餐飲業協會抽查調研數據顯示,五一假期,僅肥肥蝦莊一天的小龍蝦就賣出了26噸。

美食街區被外地遊客擠滿

「本來準備到雪松路美食街安排上今年第一頓小龍蝦,結果服務員告知需排位1000桌,把我們勸退了。」5月1日中午,市民楊女士一家準備到雪松路上的峇里龍蝦聚餐,被門口烏泱泱的等位場景「勸退」了。隨後一家人又來到美食街上的其他蝦店,均被告知需排隊1000桌,隨後楊女士一家從美食街走出來,換了一家人流相對較少的餐廳才吃上飯。

不僅是雪松路,糧道街、大成路、山海關路、水塔街、吉慶街等美食街區也被外地遊客擠滿了。

在武昌區糧道街上,不僅僅覃肥叔桂林米粉、趙師傅油餅包燒賣、陳大焱鐵板魷魚這種老牌網紅店門口大排長龍,就連平日裡無需排隊的小店都擠滿了人。還有不少做裝修建材生意的門店臨時做起了「寄存行李」的服務,為外地旅客「逛吃逛吃」提供方便。

數據顯示,今年五一,美食街區餐飲銷售額同比2019年上升了169%。

大型餐廳的宴席也要翻台

如果說外地遊客青睞美食街和景區餐飲,那麼本地居民則更多前往綜合體餐飲和大型航母級酒樓。

「5月2日是陰雨天,前往景區踏青不方便,就去了武商夢時代遛娃。」2日,在武商夢時代負一樓楚風漢味特色美食街,吳女士本想帶著孩子找位坐下來吃頓飯,無奈等位人數太多,只能打包帶走。據工作人員介紹,假期這幾日,從上午到晚上,一直不間斷有顧客等位,每個餐位的使用率都在10次以上。

除了夢時代,范湖天街、萬象城、薈聚等商業綜合體的文化活動,吸引了眾多客流。較大的人流量拉動了綜合體餐廳的火爆,無論是中餐還是晚餐,幾乎所有餐廳都需要排隊。全市綜合體餐飲銷售額同比2019年上升156%。

今年五一假期,婚宴、生日宴、壽宴等各類宴席疊加,讓不少大型航母級餐廳宴席迎來井噴式增長。4月29日至5月2日,無論是中午還是晚上,湖錦、三五醇、艷陽天、小藍鯨等大型餐廳的宴席不斷,均出現了翻台現象。數據顯示,全市大型餐飲銷售額同比2019年上升了126%。

武漢餐飲業協會會長劉國梁表示,這個五一假期,無論是綜合體餐飲、美食街區餐飲,還是航母級酒樓和景區餐飲,銷售額均超過了2019年同期。武漢餐飲人將持續提升食品安全和服務質量,進一步滿足本地居民和外地遊客的消費需求。

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