在蔬菜種植過程中，噴施葉面肥是施肥管理工作的重要一環。通過葉面施肥，可以彌補土壤施肥不足，防止植株早衰，促進作物營養平衡等。那麼，蔬菜葉面肥應該如何選擇和施用呢？
一、選擇合適的葉面肥
- 以食用莖葉為主的蔬菜，如大白菜、甘藍、菠菜、芹菜、筍、韭菜等蔬菜喜氮，葉面肥一般以尿素、硫酸銨等水溶性速效肥料為主。
- 番茄、辣椒、茄子及各種瓜果類蔬菜，葉面肥要以氮磷鉀混合肥或多元複合肥為主。
- 大蒜、洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯、芋頭等根莖類蔬菜，需磷、鉀較多，葉面肥一般以磷鉀肥為主。
二、正確使用葉面肥
- 噴施時間：選擇無風、陰天或濕度較大、蒸發量小的上午9時以前，最適宜的是在下午4時以後進行，如噴施後3-4小時下雨，則需進行補噴。
- 使用濃度：磷酸二氫鉀常用濃度為0.3%；尿素常用濃度為1%-2%；草木灰常用濃度為5%-7%；過磷酸鈣常用濃度為2%；硼砂常用濃度為0.2%-0.3%；硫酸銨常用濃度為0.2%-0.3%；硫酸鋅常用濃度為0.1%-0.2%等。
- 用肥液量：不同作物、不同生育期葉面肥噴灑液量不同。一般以肥液欲流下卻未流下為宜。一般要求667平方米用肥液量50-70千克。
- 噴施部位：葉面施肥要求霧滴細小，噴施均勻，尤其要注意噴灑生長旺盛的上部葉片和葉的背面，新葉比老葉、葉片背面比正面吸收養分的速度快、吸收能力強。
- 混用事宜：葉面肥與農藥的混用順序要注意，一般是用足量的水先配好一種單劑的藥液，再用這種藥液稀釋另一種單劑。順序通常為：葉面肥、可濕性粉劑、懸浮劑、水劑、乳油依次加入，每加入一種即充分攪拌混勻，再加入下一種。
蔬菜種植工作中，正確選用合適的葉面肥並正確施用，可以有效地增加作物產量、改善作物品質和增強作物抗逆性。