廣東親家寄來的家鄉特產,上海大姐嫌棄不已,轉頭就送給小區保安

憶家食堂 發佈 2023-05-28T04:15:11.160264+00:00

上海的徐大姐是一個很熱心的人,她平時樂於助人,還喜歡和朋友分享美食,就連小區門口的保安都對她讚不絕口,但是徐大姐的口碑最近卻因為兒媳婦變差了,到底什麼情況呢?

上海的徐大姐是一個很熱心的人,她平時樂於助人,還喜歡和朋友分享美食,就連小區門口的保安都對她讚不絕口,但是徐大姐的口碑最近卻因為兒媳婦變差了,到底什麼情況呢?

徐大姐的兒媳婦小夢是廣東人,她最近懷孕了,小夢的媽媽就寄來了一些家常特產,徐大姐看了嫌棄不已,覺得不太適合孕婦,轉頭就送給了樓下保安。這可把小夢氣壞了,委屈地哭訴,非要徐大姐把東西要回來。

小夢是廣東河源人,河源位於廣東的東北部,這裡風景秀麗物產豐富,有小夢吃不膩的熟悉味道,可惜來上海工作和結婚這麼多年,小夢只能逢年過節才能回老家,現在懷孕了,勾起了她對家鄉的思念之情,她想念河源的釀豆腐、艾粄,還有紫金八刀湯等等。

紫金八刀湯是河源人愛吃的一道傳統早餐,當地有一種叫做紫金藍塘豬的特產,是河源的純種本地豬,它肉質好,沒有什麼膻味,平時吃的是黑麥草和番薯葉,所以肉裡帶著一股獨特的清香味。八刀湯的由來是因為要在豬身上的八個部分各取一刀,都是現殺現切現煮,所以能最大程度地保留肉的鮮美。

這裡的人早上就愛來一碗八刀湯,鮮美的口感能瞬間打開人的味蕾,讓人充滿活力,元氣滿滿。而胃口好的人,除了喜歡喝這一碗肉丸湯,還喜歡搭配紫金肉丸一起煮著吃。基本上河源的早餐店,有八刀湯就有牛肉丸。這也是河源的特色之一,每一顆都有網球大小,富有彈性,而且有嚼勁。

這邊的牛肉丸都是用新鮮的牛肉製作而成牛腿肉去筋後切成塊,用大錘錘成肉醬,基本上沒啥澱粉味,滿滿的全是肉香。可以直接清水煮著吃,也可以和八刀湯相搭配,還可以烤著吃,真是怎麼吃都特別香。

當地人除了喜歡吃牛肉丸,還喜歡吃豬肉丸牛筋丸等等,這些肉丸大顆而不會太硬,中間還有氣泡,肉香味十足。而小夢最喜歡的就是八刀湯配上豬肉丸,湯底有胡椒香味,喝一碗額頭就會冒汗,感覺渾身舒服。肉質鮮嫩,湯底鮮香,肉丸更是緊實而彈牙,滿嘴入香,讓人讚不絕口,如果能再來一點手工河粉那就更滿足了。

不過如今小夢不在河源,想要吃一碗地道的八刀湯不太現實,唯獨這個肉丸可以寄過來,讓她過過嘴癮。所以小夢的媽媽就買了好幾大袋包紮好寄到上海。但是徐大姐卻覺得這些不健康,還說有土雞新鮮水果不寄,寄這個半成品,一點都沒誠意,於是自說自話送給了別人。但是小夢卻很委屈,因為這可是她心心念念的家鄉美食啊。

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