夜晚在家，沒有什麼能比來自「深夜食堂」的外賣更能慰藉你的心靈。窩在沙發里，一隻手拿著冒著熱氣的烤串，另一隻手拿著飲料或啤酒，看著搞笑的綜藝節目或是充滿激情的體育賽事，組合成在家最舒服的放鬆方式。外賣，讓「夜宵」生活走進了千家萬戶，也讓另一種夜經濟悄然火出圈。
美團數據顯示，2023年3月以來，吉林全省夜間消費（18時至次日6時）活力指數大幅增長，夜間整體訂單量排名前五的縣（市）分別為延吉市、敦化市、琿春市、公主嶺市、梅河口市，延邊州的3座城市位列全省前三，在增幅較快的縣（市）中，延吉市、琿春市擠進前五，環比增長均超過20%。「深夜食堂」拉動著延吉市外賣消費躍居全省第一。
在延吉的夜宵外賣排名中，第一妥妥的是燒烤。5月30日白天，公新大串王的老闆和員工就為夜間外賣做好了準備工作。該店負責人梅女士告訴記者，他們家經營方式主要以外賣為主，每天的訂單量在60單左右，夜間消費就占據了三分之二，有時這個比重會更大。夜色越深，串吃起來越香，延吉市民林先生對此表示充分肯定。他說，延吉的美食好吃，即使打包也不會太影響口感，有時他們一家就會訂上一大桌的外賣美食一起享用。
燒烤作為延吉的特色美食，不僅是本地人的最愛，也特受遊客的青睞。每到周末，來自民宿和酒店的燒烤訂單量明顯增加。吉利燒烤負責人於先生告訴記者，今年以來，他明顯感覺到夜間消費越來越活躍，尤其是周五、周六、周日，夜間訂單量飆升就是證明。「延吉燒烤外賣東西比較全，有桌布、調料、醬料和洋蔥、大蒜，對於許多遊客來說感覺很特別。他們還會主動打電話來諮詢怎麼吃，我們都會一一告知。」
事實上，上述情形只是近年來延吉夜生活整體變化的一個縮影，來自美團的大數據，更印證了這些店主所感受到的市場新趨勢：在延吉，市民夜間消費的熱情越來越旺。
據美團外賣相關負責人表示，目前延吉許多提供外賣的商家，在夜宵時段會迎來訂單「小高峰」，夜宵訂單對比去年同期增長25％左右，其中，奶茶、咖啡、炸串等飲品和小吃成為熱門品類。延邊大學、牛市街、中國朝鮮族民俗園周邊等景點區域，外賣更受歡迎。
外賣夜經濟的活躍，也讓更多的外賣小哥穿行於城市的大街小巷。凌晨2時，當人們沉浸夢鄉，還有很多外賣小哥在奔波忙碌。為了滿足夜間外賣需求，延吉市部分美團站增加了夜班騎手，服務時間延長至凌晨2時。「雖然很辛苦，但我們能為夜經濟作出一份貢獻，感覺值得。」外賣騎手高航說。
今年以來，敦化、琿春的夜間外賣消費非常活躍。琿春的一串往事燒烤、海鮮燒烤小筋屋，敦化的郭記洪福小吃城、鑫鑫小串等商家，都是夜宵「首選商家」，各式各樣的特色美味點亮了千家萬戶的夜生活。
來源：延邊晨報
編輯：管學森
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