茶業有個老梗:賣茶,你得會講故事。
故事真假不重要,宣傳才是主要目的。
在螢屏廣告還未興起前,口口相傳的故事就是最好的廣告了。
我國十大名茶,茶好,故事也講得不賴。
來看看,它們誰最會講故事,誰廣而告之的效果最好。
西湖龍井
說到西湖龍井,就離不開乾隆。
乾隆六下江南,四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採制,還寫了不少詩讚美龍井,並把胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。這是靠譜的故事。
不靠譜的故事是,乾隆回京後,把龍井茶泡給太后喝。
太后肝火頓消:「這龍井茶比靈丹妙藥還強!」
於是,乾隆傳旨封十八棵茶樹為御茶。
絕佳的茶品,又得到大清頂流的大力宣傳,西湖龍井蒸蒸日上,馳名中外。
洞庭碧螺春
說到洞庭碧螺春,就離不開乾隆的爺爺康熙。
清代王應奎《柳南隨筆》記載,康熙第三次南巡,江蘇巡撫宋犖進獻茶品。
康熙一喝,嗯,清香異常,悅神解乏,問什麼茶。
宋犖說:「嚇煞人香。」
康熙:「太俗,不好,我看著這茶茶色碧綠,形曲如螺,采於早春,就叫碧螺春吧。」
也有考證說,碧螺春其實得名於碧螺峰。
黃山毛峰
黃山毛峰的故事很實在。
黃山有個叫謝正安的茶商,因太平天國運動,經商失敗,回到老家開山種茶種糧。
地里刨食怎麼富得起來呢?
時局穩定後,他又到上海賣茶,賣著賣著發現產品競爭力不行,得打出牌子,得出爆品,於是對傳統的黃山雲霧茶進行工藝升級,創製出了黃山毛峰。
廬山雲霧茶
可能江西人不會講故事,廬山雲霧茶沒什麼好故事,只剩下傳說。
傳說,想喝玉皇老兒的仙茶,駕著筋斗雲往天上一飛,往下一看,看見一片碧綠的茶樹,正巧茶樹結籽。
美猴王抓耳撓腮不知道怎麼採種的時候,一群多情鳥來幫忙了。
一隻只鳥兒銜了茶籽飛往花果山,途徑廬山,被美景吸引住了,情不自禁地唱了起來,嘴一張,茶籽掉在了廬山岩縫裡,於是有了廬山雲霧茶。
這傳說應當脫胎於明代《廬山志》,「初由鳥雀銜種而來,傳播於岩隙石罅……」
六安瓜片
為六安瓜片加持的名人是袁世凱。
傳說,六安麻埠附近的祝家樓財主,是袁世凱的親戚。
他僱傭茶工,挑選春茶第一、二片嫩葉,用小掃帚炒制,炭火烘焙,做出來的茶又好看又好喝,袁世凱喝完給了個五星好評。
君山銀針
傳說,距今四千多年前,娥皇、女英種下了第一顆君山茶的種子。
傳說,文成公主出嫁時,就帶了君山銀針入藏。
傳說,後唐皇帝李嗣源上朝,看到茶裏白霧升騰,出現一隻白鶴,對著他點了三下頭飛走了,再往杯子裡一看,茶葉懸空豎立,又慢慢下沉。
山西人李嗣源大驚:日怪!
臣下答曰:這是君山的白鶴泉(柳毅井)水,泡黃翎毛(銀針茶)的緣故。」
李嗣源:上貢!
信陽毛尖
信陽毛尖的故事不少,說個口唇茶的故事。
故事很長,大概如下。
天上九個司茶仙女到雞公山玩,王母批假三天,天上三天,地上三年,玩久了仙女們無聊,就種下仙茶,用口唇採摘,傳授給一個貧苦善良的年輕人。
年輕人因而暴富,開始為富不仁,欺壓百姓,竟還想娶九個仙女為妻。
雞公山的神雞大怒,翅膀一扇,燒了年輕人的房子,再一扇,燒了大片仙茶樹,只留下兩棵做種,慢慢就成了信陽毛尖。
武夷岩茶
武夷岩茶品種比較多,說個大紅袍的故事。
清朝,一文人進京趕考,途徑天心永樂禪寺,突然肚子痛得受不了,喝了寺僧的茶,立馬好了。
後來他高中狀元,回來感恩,將身上的紅袍披在了茶樹上,於是有了大紅袍。
安溪鐵觀音
鐵觀音有兩種得名傳說。
一說,老茶農魏蔭早晚敬奉觀音一杯清茶,幾十年如一日。
有天他夢見出門發現了石縫裡的一株茶樹,醒來果然找到了,將這觀音託夢來的茶挖回家種在鐵鼎里,取名鐵觀音。
另一個是官場層層巴結的故事。
安溪有個官叫王士讓,發現層石荒園間有株茶樹與眾不同,於是移植培育,採制成茶。
後來他奉召入京,把茶送給了禮部侍郎,禮部侍郎覺得真好喝啊,貢獻給了皇帝。
皇帝點了個大大的贊,看這茶沉重似鐵云云,賜名鐵觀音。
祁門紅茶
祁紅的故事大家熟,英國女王和王室鍾愛的飲品,特有「祁門香」,美稱「群芳最」。
蒙頂甘露
相傳,蒙山種茶始於西漢末年的吳理真。
到了宋代,吳理真被封為甘露普慧妙濟大師,手植七株仙茶的地方封為「皇茶園」。
因此,他被認為是有明確文字記載最早的種茶人。
不過,有學者研究推斷,吳理真很可能是宋代的人。
都勻毛尖
都勻毛尖,因為形似魚鉤,原來也叫魚鉤茶,在明朝被列為貢茶。
據說在清朝時,貢茶數量層層加碼,茶農苦不堪言。
有個寨主召集18個寨的族人商議決定,每家每戶每夜燒開水,燙死路邊的茶樹。然後請當地土司和縣官去看,說茶樹遭了天火,都死了,沒茶上貢了。
如此一來,皇帝不得不免除上貢茶葉,還撥款給當地保護茶樹。
數數,十大名茶怎麼有十二個?
其實不止十二個。
因為十大名茶並非官方排名,百年來有多個版本,以上選的是重合度較高的名茶。
圖:蘇茶網、攝圖網
「
瀟灑軒窗,波光隱映,筆床茶灶。