近日轟動全國、持續半個月之久的「指鼠為鴨」事件，終於真相大白，隨著聯合調查組的一紙通告，此事被一錘定音。

隨著真相的出爐，對相關涉事企業、單位和負責人的調查處理也已經展開。

聯合調查組在通報最後特別強調:會對涉事食堂企業進行頂格處罰！但是，未提到涉事食堂企業究竟是「何方神聖」？

從6月1日事發開始，到6月17日調查結果出爐，中途可謂一波三折，跌宕起伏，充滿戲劇性。

而「鴨」局長江協學的「底褲」都快被扒光了，可是在這一過程中，網友們對這個涉事食堂企業卻一無所知。它似乎神秘，從未拋頭露面，事發後都是學校和市監局出面說明情況。

然而，老話說得好:紙包不住火，沒有不透風的牆！

在網友們的不懈努力下，江西工業職業技術學院食堂承包商終於被扒出，而後遭到曝光，隨著對其了解發現，它還真是來頭不小啊！

一、事件回顧:食堂承包商將學校和市監局擋在前面吸引火力。

6月1日，江西工業職業技術學院一名大學生在食堂就餐時，發現飯菜中有一「異物」，而他在打飯時明明選擇的是鴨脖，而這個異物看起來卻像鼠頭。

這名大學生端著飯菜找打飯窗口阿姨理論，沒想到得到的回覆卻是:「沒問題，小伙子，這就是鴨脖。」

當事大學生無奈之下，將飯菜連同「異物」一起拍攝成視頻傳到網上，希望廣大網友替自己辨認一下，畢竟群眾的眼睛是雪亮的。

視頻發到網上後，點爆話題，引發熱議，並且登上熱搜。

然而，飯菜中發現「異物」，到底是「鴨脖」還是「鼠頭」？這樣的事情發生，按道理來說，食堂方面應該站出來說明事情真相。

可是，食堂一方的做法卻是默不作聲，將學校和市監局昌東分局推在前面，替食堂承包商「吸引」火力。

果不其然，市監局昌東分局負責調查，也就是進行送檢鑑定，判斷「異物」到底是什麼，隨後將結果送給校方。而學校一方則根據市監局的結果，負責起草情況說明，並且說服當事學生接受此事。

這樣一來，學校和市監局昌東分局配合解決此事，而食堂方面縮在後面，不拋頭露面，等事情解決了，然後就繼續開始營業，看上去很「完美」，絲毫不受影響。

不僅如此，食堂一方還做了一件讓人匪夷所思的事情，那就是把特別證據，也就是飯菜中那個「異物」給扔了，後來聯合調查組調查時並未找到，而是通過視頻判斷的。

由此可見，這個食堂承包商真是不簡單，可謂「很有想法」，知道如何掩蓋事實。然而，當聯合調查組降臨之時，食堂承包商知道兜不住了，才開始瑟瑟發抖。

二、江西工業職業技術學院食堂承包商被網友扒出，它來頭不小。

萬能的網友，發帖子爆料了江西工業職業技術學院的食堂承包商，它就是江西南昌中快後勤。

不僅如此，這位網友在三年前就曾經發布過該食堂承包商的內容，他當時就提出過質疑，認為江西南昌中快後勤存在衛生問題，但是並沒有引起重視，而後不了了之，也就沒有了後續。

當這次「鼠頭鴨脖」事件發生後，再回過頭去看看那位網友三年前的帖子，可見這家食堂食品衛生安全問題一直存在，而這次事情鬧大後，人們才知道。

那麼，這家餐飲企業到底是怎樣的存在呢？

其實，江西中快後勤可是大有來頭，根據天眼查到的資料發現，它是由兩家公司控股，分別是深圳中快餐飲和南昌永善餐飲，而大股東就是深圳中快餐飲集團。

沒做過餐飲的朋友，可能不知道這個深圳中快到底是怎樣的存在。

深圳中快餐飲集團，它是全國餐飲行業前三強，而且很多高校的餐飲服務均由它承包，到目前為止，全國有1000多個食堂都有深圳中快餐飲的影子，不僅如此，很多高校、醫院和企事業單位，它也有份。

由此可見，深圳中快餐飲就是餐飲行業「巨無霸」般的存在，而它作為江西南昌中快後勤的大股東，可謂有實力、有勢力、有人脈。

這也就不難解釋，為什麼「鼠頭鴨脖」事件發生後，學校食堂承包商默不作聲，一副無所謂的樣子，而讓學校和市監局昌東瞻前馬後，負責解決問題。

而且，市監局昌東分局的「鴨」局長江協學，他面對鼠頭時，竟然十分確定的認為那就是鴨脖，沒有問題。這其中千絲萬縷的聯繫，不得不讓人多想一下。

所以，聯合調查組陣容龐大，由江西省公安廳、國資委、教育廳和市監局四方組成，這樣的配置才可以徹底調查。

其實，這件事情從起初發生時，就是食品衛生和安全的問題，面對這麼嚴肅的話題，需要拿出態度認真解決，如果想要搪塞過去，那根本就是不可能的。

現在是移動網際網路時代，只要上熱搜，那幾乎就是人盡皆知，所以要是想著掩蓋真相，那就是搬起石頭砸自己的腳。

當事大學生飯菜中的「異物」，不管是鴨脖還是鼠頭，都可以歸類為食品安全問題，為什麼這麼說呢？

如果說是鴨脖，那麼請問鴨脖外面有毛髮和牙齒，那就證明食堂沒有收拾乾淨，讓學生吃了既不衛生又不安全；

如果說是鼠頭，那麼請問在飯菜里怎麼會有鼠頭？這就更不能吃了，所以還是食品安全問題。

因此，不管怎麼樣，學校食堂肯定需要承擔一樣責任，而如果想著矇混過關，那根本就是不可能的。

要是事發後，食堂站出來第一時間說明真相，澄清事事實，出面道歉，給當事學生進行賠償，就可以「完美」解決此事，也不會鬧出後續一系列笑話。

但是，食堂承包商並沒有這樣做，不僅不會解決問題，而且還不想解決問題，準備「指鹿為馬」堅持到底，那最後只能為自己的傲慢行為「買單」，並因此而付出代價！

食品安全，責任重於泰山，一定要注意，而且希望這樣事情不再發生！

當然，遇到問題不可怕，而可怕的是迴避，不去解決問題，並且還想著掩蓋真相，指鹿為馬，這些做法則非常不明智，最後只能自食惡果。

另外，常言道:君子愛財取之有道！不能為了金錢利益不擇手段。希望此事能夠調查清楚，還當事學生一個公道，食品安全衛生，讓祖國的下一代都能身體健康，快樂成長！