大連市是世界公認的
大櫻桃最佳產區
大連大櫻桃
曾獲得農業農村部地理標誌認證
相比大棚櫻桃
露地櫻桃才是大連人的「櫻桃自由」
露地櫻桃自本月初開始上市
「大布」帶你去產地看一看
因為氣候原因，大連成熟最早的大櫻桃在旅順，旅順最早的在南山里。南山里是指遼東半島最南端的鐵山街道郭家村、張家村、陳家村和牧羊城村一帶。由於特殊的小盆地地形，這裡年平均溫度高於山外2℃～3℃，農作物成熟期也早於山外。
走進郭家村，一片片櫻桃連成樹海，一串串果實掛滿枝頭，惹人垂涎。村里投資建設的「初心助農市場」里人頭攢動，果農將自家的櫻桃擺在案台，不少市民從市內過來搶鮮購買品嘗，運輸車輛往來穿梭，一派熱鬧場面。
郭家村支部書記王仁輝介紹：
我們村有180多戶，家家種櫻桃，總面積1200多畝。最大的一戶有將近四十畝櫻桃，年收入可達數十萬元。今年村里露地櫻桃在5月26日就上市了，比去年提前了3到5天。
市場裡果農楊建紅正在緊張忙碌，她家有7畝多櫻桃，每年收入都能達到十多萬元。楊建紅說：
櫻桃都是清早現摘，中午前必須發走，現在供不應求。美早25一斤，大果30一斤，這樣分等賣，能給上價格。現在全國各地都在吃大連櫻桃，雖然累點，但很滿足。
市民金女士從市內過來，一下子訂購了30箱大櫻桃。金女士說：
每箱5斤，旅順的櫻桃非常好吃，我每年都來，買回去送客戶。
由於今年大連平均氣溫比去年同期高，熱量條件適宜，所以露地大櫻桃成熟期比去年略早。明珠、紅燈等早熟品種在6月初最先上市，隨後6月中旬美早、俄8、佳紅、沙密托等品種引領進入櫻桃上市高峰，到6月下旬雷尼、晚紅珠等晚熟品種接力，早中晚數十個品種合理搭配持續供應，讓大連人的「櫻桃自由」持續至7月份。
省內和北京實現即日達
現代化的物流和保鮮技術，讓年產量14萬多噸的大連露地大櫻桃攪動著全國人民的味蕾。從電商直播、按單採摘、快遞配送到高鐵快運、櫻桃包機，讓大連大櫻桃實現了「從樹尖到舌尖」極速配送，抵達全國31省300多個城市消費者的餐桌。
在鐵山街道郭家村，順豐快遞公司在村中設立了大櫻桃預處理中心，承擔分揀、包裝、發貨一條龍業務，果農足不出戶就可以實現從採摘到寄遞的無縫對接。在三澗堡街道東泥河村，利用原東泥河小學場地設置電商櫻桃市場，吸引8家電商直播主體入駐，通過「一件代發」實現產地直供，收購量已從最初的每天10000斤增長到現在30000斤。在金普新區七頂山街道，通過與順豐、京東、德邦等物流企業合作，在果園周邊設立快遞點300多個，每年接單量在50萬單以上。
順豐遼寧區市場銷售部負責人李首超說：
6月上旬，我們在郭家村櫻桃預處理中心的總攬收量已達到11萬單。我們通過運費價格的優惠政策助農惠農，降低農戶的發運成本。今年順豐將在大連櫻桃主產區投入600多個攬收點，全國多個城市實現次日達，省內和北京實現即日達，最快時效從交給順豐到末端消費者手裡只需6小時。我們還不斷升級包裝，使用保鮮盒、吸水紙、冷藏冰袋等，保證櫻桃的保鮮存儲。
冷藏設施加持
延長保鮮時間
新型農技移動氣調庫轉運靈活，可以大幅延長大櫻桃保鮮時間。今年大連市現代農業生產發展服務中心在甘井子、旅順和金普新區投入多個移動氣調庫，助力農民增收。
旅順口區現代農業生產發展服務中心李金介紹，前兩年在東泥河村開展移動氣調庫保鮮技術示範，效果特別明顯。今年將在鐵山街道郭家村、長城大櫻桃市場分別開展移動氣調庫保鮮技術推廣，果農在高溫或雨前搶收大櫻桃存入氣調庫，冷藏儲存延長保鮮時間，讓物流中果實損傷率從10%降至5%。
文字：吳耀輝
圖片：雪林
美編：張欣
編輯：王宇 何鑫
校對：鞠傳強 孟穎
主編：單淼
監製：穆軍 宋偉