江蘇
出了名的「內鬥大省」
省內13個地級市
人稱「十三太保」
個個都是爭強好勝的「學霸」
也因此
造就了一張令其他省艷羨的GDP圖
但學霸之間
也存在競爭
排名前三的蘇州、南京、無錫
常年霸榜、風頭無兩
倒數的那幾位
存在感低下
只能坐在角落默默刷題
鹽城
就是坐在後排的同學
即使它面積全省排第一
即使它這麼多年來源源不斷
充實著上海市民的米袋子、菜籃子、肉盤子
即使它擁有江蘇省乃至長三角唯一的世界自然遺產
「中國黃(渤)海候鳥棲息地」
但在這個只看第一名的世界
它還是常常被人忽略
被嘲諷成績不好
可「差生」自己卻反倒不在意
它不顯山不露水地
把生活過成詩
他們鹽城人說
這是「一個讓人打開心扉的地方」
01
鹽城，鹽城
把時間倒回兩千多年前
今天的鹽城大部分還是一片滄海桑田
直到黃河、淮河裹挾大量泥沙奔襲而來
「填海造陸」
特殊的地理位置
讓這裡與「鹽」結下了不解之緣
早在吳王闔閭時期
就有零星先民煮海為鹽
鹽城以鹽立城
西漢置鹽瀆縣
東晉改名為鹽城
彼時這裡「環城皆鹽場」
「兩淮鹽，天下咸」
「東楚有海鹽之饒」
「國家經費，鹽利居十之八，而兩淮鹽獨當天下之半」
鹽業在中國古代舉足輕重
鹽業蓬勃發展的鹽城
也藉此在中國歷史上留下濃墨重彩的一筆
鹽是自然的造物
也是人文的基石
鹽城流淌著多彩的文脈
北宋三相晏殊、呂夷簡、范仲淹
先後在鹽城出任鹽官
晏殊
創辦西溪書院推廣文化
並在此詠出了
「無可奈何花落去，似曾相似燕歸來」
的千古名句
范仲淹
率眾修築抵擋海潮的捍海長堤
「范公堤」
造福百姓
留下千古佳話
此外
文學巨匠施耐庵
以鹽城水墨潤就了不朽名篇
《水滸傳》
鹽城土著、清初著名書畫家宋曹才藝冠絕一時
寫就書法名篇
《書法約言》
鹽城
至今也還保留著
不少與「鹽」有關的古蹟古韻
西溪古鎮
西溪
歷史上鹽稅的主要徵集地
北宋三相就是在此地做的鹽稅官員
發生過的故事至今還在此傳頌
這裡也是東台地方文明的發祥地
國家級非物質文化遺產"董永傳說"的源頭地
素有"東台之根"之雅稱
海春軒塔
是江蘇境內現存最古老的塔
有940年歷史的泰山寺
是江蘇省23座佛教重點保護寺廟之一
漫步在古鎮
歷史的厚重感撲面而來
安豐古鎮
坐落於古運河鹽
串場河畔的安豐古鎮
在漢初以鹽入史
明清時是八方商賈雲集的鹽業集散地
如今它是
蘇北地區保存得最為完好
同時也是規模最大的古民居建築群
有歷史街道4處、古巷道68條
明清建築30餘處
由於少有人打擾
舊日時光仿佛在這裡得到了雋永
古鎮不緊不慢
日子生動悠長
鹽城水街
鹽城市的海鹽歷史文化風情、風貌
在這裡盡現
八百米水道蜿蜒曲折
亭台樓閣臨水而立
華燈初上時
乘坐木船游於水中
兩岸建築的琉璃瓦閃閃發光
在一片繁華盛景中
鹽城舊時景象仿佛重現眼前
東晉水城
黃河奪淮時
淹了大縱湖畔原有的東晉城
如今這座東晉水城復建於2020年
它很新但也很舊
粉牆黛瓦的仿南宋建築
完美融於里下河風情和湖盪濕地美景
同時再現了
「建安大街」「宋街」「石樑街」等多種場景
來到東晉水城
最不可錯過的是它的夜景
美輪美奐
古韻十足
鹽，吸引了人也締造了城
鹽城，以鹽為城也因鹽而興
02
仙境，鹽城
鹽城
是江蘇省最大的地級市
約等於2個蘇州、2.5個南京
但在如此廣闊的地域裡
卻沒有一座山
平均海拔不足5米的鹽城
是中國唯一沒有山的城市
它還是最尷尬的沿海城市
雖然它擁有江蘇省最長的海岸線、最廣的海域面積
但幾乎全是淤泥灘涂
鹽城雖無山
也看不了蔚藍大海
但，不代表景色平平
廣袤的灘涂上
海水與陸地夜日繼日地爭奪
再加上降水的豐富
潮漲汐落
鹽城約四分之一的土地
變成了富饒的灘涂濕地
故而
鹽城有「東方濕地」「水綠鹽城」之稱
濕地廣布
生命在此繁衍生息
這裡是全球最大丹頂鶴越冬地
這裡吸引了包括珍稀的震旦鴉雀等60多種野生鳥類
這裡有世界上占地面積最大、麋鹿種群數量最多的麋鹿自然保護區
這裡是世界自然遺產「中國黃(渤)海候鳥棲息地」的所在地
鹽城
這座江蘇第一大城
用無邊的灘涂濕地
構築了一個「海江蘇」
繪就了一幅最優美的生態畫卷
中華麋鹿園
麋鹿
在我國古代它被稱為「四不像」
在神話傳說中它是姜子牙的坐騎
在現實生活里它是跟大熊貓一樣的珍稀動物
麋鹿喜沼澤濕地環境
曾廣泛分布於長江三角洲和黃河流域的平原濕地
但由於氣候的變化以及人類活動的原因
大約兩千多年麋鹿面臨著滅絕的困境
元朝時所剩不多的麋鹿
被圈養在皇家獵苑
庚子國難八國聯軍洗劫北京
將所有的麋鹿帶至西方
直至1986年
60餘頭麋鹿被引進回國
被放歸至最適合它們生息的鹽城濕地
野生麋鹿終重現於黃渤海之濱
和諧的自然生態
不止麋鹿喜歡
丹頂鶴、東方白鸛、白尾海雕、牙獐、豹貓
等400多個動物家族
也青睞有加
走進中華麋鹿園
猶如踏入一個自然樂園
麋鹿戲水
鷺鳥翱翔
無拘無束
丹頂鶴自然保護區
被譽為「濕地之神」的丹頂鶴
也在鹽城有個「家」
每年深秋過後
丹頂鶴們就從齊齊哈爾一路南飛
準備回家過個舒適的暖冬
彼時
當你身臨一望無垠的灘涂海景時
一定會被那蕩漾的蘆葦草地和丹頂鶴的仙氣迷了眼
東台條子泥濕地
位於東台沿海區的條子泥濕地
同時兼備森林、海洋、濕地三大美景
它擁有世界上規模最大的潮間灘涂
每年至少有30萬隻候鳥會在遷徙的過程中於此棲息
若是秋天來到這裡
不僅有盛大的灘涂日出、鳥浪等著你
限時的「紅海灘」
也穿好了最火紅的衣裳
歡迎你的到來
此外
九龍口國家濕地公園
大縱湖的水上「蘆盪迷宮」
「全國沿海地區最大的平原森林」黃海森林公園
也為仙境鹽城的構建
添磚加瓦
03
魚米，鹽城
千年前這裡還是「海中之州」
如今已被鹽城人用汗水與海水熬出了一個
魚米之鄉
大約半個多世紀前
近八萬五千名上海知青來到這裡
在這片浸泡於鹽鹼中的灘涂地上
建設起了大豐農場
他們培育水稻、種植蔬菜、飼養禽畜
沒有幾年
這片不毛之地
稻穀滿倉、魚蝦滿塘
如今
水系蓬勃的大縱湖
漁業資源豐富
百萬畝灘涂上
魚蝦蟹螺數不勝數
鹽城
也成了一個讓人垂涎欲滴的舌尖天堂
射陽泥螺、
可謂人間一絕
大縱湖大閘蟹
有著不輸於的品質
用之作內陷的蟹黃湯包
也鮮美十足
經過重重工序的東台魚湯麵
能把人的舌頭鮮掉
還有
四腮鱸魚、蝦仁蒸餃、蝦籽燒麥等海鮮與河鮮
聯手讓這座城市充滿「海味」
不喜海鮮的人
去了鹽城亦能飽腹而歸
著名的鹽城八大碗
肉皮雜燴、大雞抱小雞、紅燒糯米圓
紅燒肉、蘿蔔燒淡菜、漲蛋糕
芋頭蝦米羹、紅燒魚
讓你吃個肚圓
出現在街頭巷尾的雞蛋餅
憑藉著鬆軟鮮香的味道
同樣虜獲了一批饕客
......
這座因鹽而生的濱海小城
有著太多舌尖美味
充滿著太多驚喜
。
·End·