近一周來，華北、黃淮、長江沿線、西北等地迎來了連續陰雨天，多次小麥被淹，看得農民心疼不已。

然而，根據氣象預報，新一輪大雨正在候場，這給農民管理莊稼、蔬菜帶來了一定難度。

那麼，雨後該如何對蔬菜進行自救？及時做5件事，7個技巧挽回損失！

一、新一輪大雨候場

自5月25日開始，長江延安以及北部地區出現了大範圍降雨，山東、河南、河北、陝西多地迎來大雨，5天降雨量超50毫米以上。

持續的降雨，讓河南不少地方出現了積水，而此時正是小麥的成熟期，雨水到來給小麥搶收帶來了很多難題，部分農民更是哭訴小麥發芽、發霉、變黑等問題。

山東地區也不例外，因副熱帶高壓的北上，使得魯南地區迎來了大到暴雨天氣，而山東中北部也迎來了中雨，不少農田積水嚴重，小麥、蔬菜都受到了影響。

這次長江沿線及北部地區之所以有強降雨，主要是受東亞——西太平洋的環流異常導致，使得我國大部分地區都出現了雨水，南方多地也因副熱帶高壓而倍感悶熱。

河南、河北、山東、陝西剛好處在副高壓北側邊緣地區，結果受大氣抬升的多層影響，雨水持續不斷。

本以為自30日開始，全國大部區域雨水暫停，但自5月31日到6月7日，多地又將出現雨水天氣。

未來三天，川東、重慶、陝南仍會出現大雨，西北東部、東北、華北也會有小到中雨，局部為大到暴雨天氣，以及冰雹、雷暴等強對流天氣。

不過好在山東、河南等地區雨水減弱，多地開始轉晴，但高溫天氣也隨之來襲，未來幾天多地最高溫將突破35攝氏度。

一邊遭遇雨水，一邊遭受高溫，如此天氣對農作物的生長來說是十分不利的，特別是蔬菜，本身根系就不太發達，一旦出現大雨積水，很容易就會爛根、死棵、病蟲害滋生。

同時，高溫多雨天氣，植株莖稈很容易折斷，土壤也容易板結，使得蔬菜根系呼吸困難，蔬菜葉片氣孔堵塞，蔬菜的光合作用等都會受影響。

如果雨後不採取有效的預防措施和手段，那蔬菜長勢只會進一步減弱，甚至大面積死亡現象。

那麼，該如何對蔬菜進行自救呢？

二、雨後高溫對蔬菜的危害

1、肥料大量流失

雨水過後，田間積水較多，肥料會因水流動而大量流失。

與此同時，土壤中的積水多，時間長了就會出現缺氧現象，此時嫌氣微生物的活性增加，進而產生毒害物質，如硫乙烯、甲烷、氨等，使得根部遭到毒害。

而土壤中的氮肥也會因嫌氣微生物的活動而轉為氮或氨離子，其肥力再次下降。

此時，蔬菜根系對養分、水分的吸收活力都大大下滑，如果養分不能及時補充，那蔬菜的抵抗力下滑，死棵現象增加。

2、死根增多

大雨過後，蔬菜根系因長期接觸不到氧氣，活性和抗性都大幅度下滑。此時溫度再高，就會導致根系難以髮根，甚至出現爛根、燒根現象。

而雨水沖刷，也會使得土壤流失，很多蔬菜根系裸露出來，在高溫日曬之下，裸露的根系很快就會曬死。

3、機械損傷加大

雨水的沖刷，會使得蔬菜的機械傷增多，輕微點可能會出現倒伏現象，重一點莖稈可能會折斷，蔬菜的耐儲性下滑，商品性較差。

同時，水泥的混合物也會附著在蔬菜葉片上，從而導致蔬菜的呼吸系統受阻，光合作用、呼吸作用大大受限，長勢也會變差。

一旦倒伏太多，雨後高溫趕來，再加上土壤濕度太高，極易使得蔬菜腐爛，菜農損失繼續加大。

4、病蟲害誘發

雨後高溫極易釀造出高溫高濕的環境，如果不及時對蔬菜管理，那就會因通風不暢等原因滋生病菌，霜霉病、灰霉病等都會出現。蝸牛、蚜蟲等有害物質也會趁機入侵，一旦大面積爆發，那產量將大大下滑甚至絕收。

三、雨後自救做好5件事

雨後天晴高溫後，如果不及時採取自救措施，那蔬菜的產量將大受影響。那麼，雨後自救有哪些手段呢？

1、儘快排水通風

大雨過後，田間的積水比較多，而長時間的積水會使得土壤透氣性變差，濕度大大增加，根部無法呼吸，因而需要及時排水，將水引出農田，方可避免因積水而使得蔬菜漚根死去。

通常來說，茄果類、瓜果類蔬菜，田間積水不能超過半天，其他蔬菜積水不能超一天，不然損失將難以挽回。

如果積水太多，且地勢較窪，此時還需要立即使用水泵，加快抽水，縮短蔬菜根系泡水時間。

大家儘量早早建造排水溝，經常清理溝渠垃圾，這樣才能保證大雨到來時水順利排出，蔬菜才不會淹掉。至於排水溝怎麼建造，可以每隔3-5米開出一條深50公分、寬30公分的深溝。

對於大棚作物的蔬菜，除了排水外，還要及時通風，減少棚內的空氣濕度。但需要注意的是，通風時一定要在風口裝上防蟲網，避免病蟲趁機而入。

2、及時搶收

雨水過後，土地濕度大，病原菌偏多，且高溫季節本身就易滋生病蟲害，想要減少損失，及時搶收也是關鍵。

對於受雨害較大的蔬菜，或長勢弱的植株，基本符合採收的一定要及時採收，這樣才能減少損失，減少後續管理成本。

對蔬菜採收後，還要及時將葉菜類蔬菜上的泥巴清理掉，並及時放在陰涼處晾乾，再放入冷庫中儲藏或直接銷售出去。

對根莖類蔬菜如蘿蔔、土豆、紅薯等，附泥較多，也要及時用水衝掉泥。當然，如果長時間存放，可待泥巴幹了後直接儲藏。

而對於已遭受機械損傷的蔬菜，要及時進行銷售或分類利用。

其實，對於因倒伏、風吹、雨打而導致的機械損傷蔬菜，銷售難度比較大，可以將其加工成泡菜、脫水菜、酸菜、醬菜等，如此就可起到止損增收的效果。

3、清理田園

大雨過後，也要及時對田園進行清理。將爛葉、死棵的蔬菜或殘體及時清理出去，不然也會加速病害滋生。而清理殘枝殘葉，還可很好的通風、透光，降低養分損耗。

而對於茄子、黃瓜、豆角、辣椒、冬瓜、絲瓜等需要架杆的蔬菜，在風吹雨打後，架杆也可能會倒塌，此時就要及時對其扶正。

此時，因土壤鬆軟，根系附著力變差，茄子、辣椒等蔬菜倒伏明顯，此時也要藉助架杆扶正，可多用架杆捆綁。

而如果蔬菜葉子上泥巴比較多，為了保證其正常的呼吸和光合作用，還要用水沖洗掉。注意，一定別用午後的高溫雨水沖洗，儘量選擇陰天或早上沖洗，不然可能會導致葉面進一步灼傷。

而對於蔬菜大棚，此時需要清理的東西就要多了，需及時將倒塌的棚架、架杆扶正，及時更換薄膜或遮陽網的推給你，避免雨水對設施農田的進一步破壞。

4、雜草防治

連續的暴雨天對蔬菜是一大災難，可對生命力旺盛的雜草而言，特別是雨後的土壤，正是最好的生長時期。

此時的溫度、水分等都適合雜草生長，但如果任由雜草生長，那就會和蔬菜搶吸養分，還會誘導病蟲害出現，因而雜草處理非常重要，影響後期蔬菜的產量高低。

5、補種改種

如果土壤雨水過多，蔬菜損失較大，缺苗、死苗現象普遍，此時就要做好及時的補種改種工作。

如果損失不太大，可在缺苗的地方補種幼苗。而如果缺苗過多，那儘快選擇種植下一茬蔬菜。

夏季高溫天氣，「綠娜」青梗菜、「夏妃」青菜等都是很好的過渡性補種蔬菜，其耐雨性、抗病性強，對高溫、多雨等惡劣環境適應性強，大家可以參考種植。

四、7技巧挽回損失

想要雨後蔬菜長勢更好，更旺盛，產量更高，光是以上幾點還不行，下面筆者就分享7個技巧挽回損失！

1、「澇澆園」

老話說得好，「旱澆田，澇澆園」，其意思很簡單，不僅旱天要澆水，雨天過後也要澆水。

很多人看到這裡可能會一愣，為何下雨後也要澆水？農田裡不缺水啊，此時澆水不是浪費嗎？

其實，雨後氣溫回升很快，而高溫天氣下，土壤溫度可達到40℃以上，溫度高了呼吸作用就會加大，而此時的病菌也異常活躍。

但雨后土壤中水分偏多，氧氣逐步減少，但呼吸作用旺盛，有氧呼吸就會變成無氧呼吸，期間會生出大量酒精，以至於根系酒精中毒，細胞也會死去。再加上氣溫高，土壤濕度大，高溫高濕下，病菌快速滋生。

而如此，如果及時澆上溫度低、含氧高的井水澆園，那就可使得蔬菜的有氧呼吸繼續進行，且低溫也可降低低溫，蔬菜根系不會灼傷，病菌生長受抑制。

2、溫光要注意

雨天過後，如果氣溫很快升高，不管是大棚蔬菜還是露天菜園，一定要對蔬菜適當的遮陰管理，如此才可降低葉片的蒸騰作用。畢竟此時植株根系對水分、養分的吸收減弱，如果蒸騰作用加強，那水肥的吸收小於蒸騰，植株生長就會減弱。

而一旦發現葉片萎蔫，此時就要第一時間噴水，水溫控制在25℃左右，如此才可讓蔬菜慢慢調理至正常狀態。

3、整枝管理

對於長勢良好的蔬菜，在雨水過後也不能放任不管，仍需要進行適當的整枝，降低養分消耗，增加透光性。

通常來說，辣椒、茄子、豆角這些蔬菜，可將其側枝、病枝剪掉，減少葉片的蒸騰左右，避免生理性失水。

對於瓜果類蔬菜，要及時將底部的黃葉、老葉等剪掉，並對其壓蔓處理，通過摘心換頭技術抑制其繼續旺長，將營養生長轉為生殖生長。

以上這些蔬菜，如果生長點消失，可通過對原有生長點摘除的辦法，重新選取側枝當做新的生長點，可繼續讓蔬菜保持旺長勢頭。

4、中耕鬆土

大雨很容易就會使得土壤板結，一旦天氣轉晴土壤幹了後，土質就會變得堅硬。此時就要及時進行鬆土，提高土壤的通透性，保證根系更好的呼吸、生長，從而增強活性。

在中耕過程中，也要同時進行殺死土壤有害菌的操作，可撒施10億/克枯草芽孢桿菌NCD-2可濕性粉劑，一畝地可撒2斤左右，如此就可避免土傳病菌滋生的問題。

5、噴施葉面肥

雨後，蔬菜可謂是元氣大傷，再加上土壤肥力流失，想要讓其長勢更好，必須及時補充肥料。但需注意的是，不能立即施肥，可採用葉面肥的形式為植株補充養分，不然植株根系很容易燒傷。

而最實惠、最方便的葉面肥就是磷酸二氫鉀，濃度控制在一畝200g加水稀釋，可很好的修復根系，提高根系的抗性。如果想要讓蔬菜長勢更好，也可搭配0.5%的尿素混合液。

每隔7-10天噴施一次，連續噴上2-3次即可，可很好的修復根系，防止早衰，保證植株健康生長。

6、調節劑是妙用

想要讓植株根系壯，更好的抗病、生長，此時就可使用調節劑，如生物類菌劑海藻酸類等，可大大提高根系活性，促進髮根，使得根部紮根更深。

也可使用芸苔素+赤霉酸組合，促進蔬菜的代謝，增強其抵抗力，使得蔬菜更好的適應環境，還能加快細胞分裂，快速修復根系，長得更壯。

7、防病最重要

大雨過後，田間濕度大，再加上高溫，使得水傳、土傳病菌多了起來，根腐病、霜霉病、葉斑病等紛紛來襲。

想要避免病蟲侵擾，那就要從預防開始，雨後可及早噴施保護性殺菌劑防病，可用上代森鋅、等，這些都可很好的殺菌。

而要預防根腐病，則需要用上惡霉靈灌根，修復根部，使得根須更壯一些。