近日，牧原董事長秦英林在2023第十九屆畜牧飼料科技與經濟（全球）高層論壇上，再次提到「目前牧原生豬飼養成本平均成績，和丹麥相比頭均仍有600元的差距」。聯繫其之前的觀點，也就是說如果對標丹麥，牧原的生豬飼養成本還有600/頭的下降空間。按照220斤/頭的標重計算，養豬成本還能再降低2.7元/斤。（望大家不要較真這個數據的嚴謹性，這一數據是基於平均水平做到極致後的結果測算。）
然而牧原已是目前我國規模豬企中成本控制做到最低中的一個，其成本大概在7.5元/斤，如果實現成本再降2.7元/斤，那麼牧原的養豬成本將降至4.8元/斤。如果真能實現，那麼以現在7.5元/斤的行情來說，牧原還可以實現每頭豬盈利600元，簡直是暴利。
現在而目前國內整個行業的平均養殖成本還在8-8.5元/斤之間，個別豬企業由於擴張太快空欄率高，效率低下，成本可能還在9元甚至9.5元以上，對比之下，差距顯而易見，甚至也會讓很多同行望而卻步！
那麼，「成本還有600元的下降空間」到底是怎麼核算的？都可以從哪些環節再進一步降低成本？牧原做到了哪一步？有沒有實現的可能性？這篇文章我們推理下。
按照秦英林介紹，牧原目前主要是把養豬遇到的種、料、康、養、舍還有人、資、管、發、財等20項內容都作為「技術」來研究。
對於不同規模的豬場來說，這裡面其實有很多內容是沒有辦法核算或者是涉及不到的，那麼我們就來說所有豬場都會涉及到的，並且是在成本中占比最大的幾個關鍵因素……病、料、種！
為什麼病排在第一位？
說到疾病，這其實是導致目前國內和國外養豬成本差異巨大的一個最大原因。
我們知道在國外很多疾病已經實現淨化了，但是我們國家還很猖獗，因為疾病直接影響育種成績、影響料肉比、影響出欄天數等等，幾乎每一項指標都與疾病密切相關。這個不難理解，就像是一個孩子，如果他總是三天兩頭的生病，那麼的胃口也受到影響、也沒有同齡孩子長得高長得快，並且抵抗力越來越弱，進入惡性循環。
而據了解，牧原現在有12688名獸醫，這麼多獸醫天天在幹什麼？
據秦英林介紹，這些獸醫需要把牧原每一個豬場所有死亡的豬只都要做檢驗然後找出每一種病的原因以及所服用的藥物的耐藥性，做成總結和數據，從而把藥效低於50%的藥物/疫苗進行過濾、替換和取代。
還要把所有的病毒（41種151型）和細菌（23種181型）以及27種寄生蟲，一個一個查，查完之後，再集成天網，天網中覆蓋所有類型的病毒病和細菌病等圍繞豬病天網工程，力求通過淨化所有疾病。而目前牧原已經打通藍耳病、偽狂犬、萎鼻等17種重大疾病防控技術路徑，在牧原的超級豬場（部分成績非常優異的豬場）實現批次育肥日增重1137g的超級成績，超過丹麥前5%的養豬成績。按照秦英林的測算，從健康維度，各階段獸藥疫苗的管理，還有57元的下降空間。
再來說說「料」。有大數據分析顯示，其實現在的豬只營養是過剩的，過剩其實就是對飼料的浪費，那麼最好的辦法就是「營養剛剛好」，要想讓「營養剛剛好」就需要通過「精準營養、精準配方、精準飼餵、精準計量」的方式餵料，牧原實施低豆日糧技術後，2022年飼料豆粕用量占比為7.3%。而2021年全國養殖業豆粕用量在飼料中的占比為15.3%。
而從料比角度來看，目前丹麥的育肥期平均料比是2.58，牧原的平均水平是2.89，而丹麥前25%成績的豬群的育肥料比是2.46，牧原超級豬場的育肥料比成績已經超過丹麥前25%的成績，達到2.32。保育豬階段的料比牧原超級豬場的成績也已經達到1.58，丹麥前25%的豬場成績則為1.53%，差距已經很小。
而從國內全行業的平均水平來看，如果料比能從3.1降到2.4，每頭豬可以降低成本276元，這是飼料維度。
而從種豬維度來看，如果窩均活仔數能從12.3頭提升到15頭，每頭豬可以降低成本29元。
其餘的還會涉及到人工、折舊、環保、水電等等。而在人工成本越來越高的今天，牧原高度的人工智慧化應用，也已經極大的降低了人工成本。據測算，在使用智能化設備替代後，人工成本可以再降低80元/頭。而僅這四項，就可以降低成本442元/頭（病57+料276+種29+人工80）。（具體項目成本如下圖）。
最近幾年牧原一直以「死磕技術」為宗旨，不得不說一個行業要想真正取得進步發展還得依賴硬核技術。
就拿養豬這件事來說，2021年，牧原豬飼料配比中豆粕的用量為6.9%，遠低於全國15.3%的平均值(農業農村部數據)。按照這個推算，全國平均值每下降一個百分點，就相當於節省了超過1000萬畝地上種出的大豆(以2021年的生豬養殖規模計算)。如果全國都降到牧原的水平，能節省上億畝地上種出的大豆。
如果PSY能從現在的平均20頭，提升至30頭，那麼我們可以少養三分之一的能繁母豬，按照現在4100萬頭的基準線算，可以少養1300多萬頭，按照一頭母豬一年吃1噸飼料計算，可以節約1300萬噸飼料，節約約910萬噸玉米（按玉米在飼料中70%占有量計算），而2021年全國玉米產量排行第十的雲南，當年的玉米產量也不過992.6萬噸（國家統計局），也就是說，由於育種成績的相對落後我們每年，每年在母豬這一塊我們就要浪費掉整整一個雲南省的玉米。
在土地緊缺，資源緊張、環保形勢嚴峻、糧食安全戰略日益重要的今天，這才是我們「崇尚技術」的根本原因，也是牧原能做成行業大哥的重要支撐！