文/桴浮
一
馬路對面的某連鎖小超市，又在我們樓下開張了一家新店。兩家店的直線距離，不超過三百米。
要知道，我們樓下的一排門面房裡，本來就已經有一家小超市了，至於便利店，更有好幾家。
還要知道，在同一個十字附近，往西不到二百米，就是一家連鎖的某輝大超市。
就是說，這個開在小區樓下的連鎖小超市，不但要和大超市虎口奪食，還要和便利店搶吃蝦米肉，更要和同類項甚至自家兄弟分湯喝。
還別說，人家自開張以來生意一點都不賴，具體一天能掙多少錢不知道，但是進進出出的客流總是不斷，買肉的買菜的，能吃的能用的，大包小包的拎出來。對顧客來說，能買的都買了，對這個小超市來說，豈不是肉也吃了，湯也喝了。
二
我也算是這家小超市的忠實客戶了。
哪怕原本就存在的那家小超市離的更近一點，我也寧願多走幾十米，到這家「後來店」去採購日常所需。原因無他，就是便宜。
感覺到這種小超市的實惠，還是兩年前的疫情時期。那天下了地鐵，想著順路買點饅頭，第一次走進了店門——是馬路對面那家，其時我們樓下的還沒開張。
進去之後發現貨品還不少，一般便利店裡有的它都有，一般便利店沒有的生食熟食米麵油它也有，菜看著新鮮，油餅啊鍋盔啊也不像是陳年舊貨。那就順手多買點吧，除了買了饅頭，又額外買了一些蔬菜副食。
拿到收銀台結帳，心裡估摸著根據自己以往在大超市的採購經驗，咋也得個三四十塊吧，如果參照便利店的價格只會更高。結果，總價不到二十元。心中又是竊喜又是感慨，比彩票中了二百元大獎還高興。小老百姓，不就是圖個經濟實惠。
從此，只要不是特別大宗特別稀缺的日常採購，尤其是蔬菜麵食、醬醋調料，都鎖定了這家小超市。買的次數多了，經常碰到同小區的熟人，才發現很多鄰居早已是這小超市的常客。
待到新店在我們樓下開張，大家就不約而同轉移到了新店。然而，每次下地鐵路過老店門口，順便瞟一眼看到裡面依然人影綽綽。
三
同一個社區的同一片生活圈，一個小超市，居然可以接連開張兩家店，還是在經濟形勢不景氣的時候，倒是個頗值得琢磨的事。
要說，這種連鎖小超市，還真是在大超市和便利店的夾縫中，找到了最合適的一個切入點。
當年便利店雨後春筍般在社區跑馬圈地的時候，大家紛紛說，這下買東西肯定方便了，大超市的日子怕是不好過了。事實確實是社區居民買東西方便了很多，但並不是所有的東西都方便，畢竟便利店的貨品有限，其更多的像個小日雜店，很多便利店並不經營蔬菜糧油，這些剛需還得到超市去買。另外，一個不爭的事實就是，便利店的貨品，價格普遍偏貴，同樣一瓶礦泉水，超市只需要一塊，這裡面卻得兩塊。一瓶啤酒，夜市也才賣三塊，便利店裡卻要賣四塊。
連鎖小超市，比較完美地解決了便利店的這些問題。
面積也就只需要大上兩三倍，人員也只需要多上兩三人，便可以增加各種新鮮時蔬米麵糧油，貨品豐富了，居民日常所需基本上都能滿足。糧油蔬菜的價格不但不比大超市貴甚至還便宜一些。這個我是專門做了對比的，各種新鮮蔬菜平均便宜10%沒有問題。要說質量差別其實並不大。比如青椒，就是個頭小一點而已，大超市的大概有二十厘米長，小超市的多為十四五厘米。長一點短一點，最終都是要切片或切絲的，到了成品一點區別都沒有，但是一斤的價格可差著塊把錢呢。
而且，在小超市同樣能買到新鮮大肉和各種冷凍製片，賣肉的態度還特別好，你要多少切多少，不像大超市，你想少要點讓切一點，常常擰擰辭辭老大不情願。
相比便利店，貨品多價格低，相比大超市，距離近很方便，價格同樣不吃虧，連鎖小超市，就這麼悄悄地在夾縫中迎來了自己的春天。
四
為什麼一定要強調是連鎖小超市？
是因為孤家寡人的小超市，優勢並不明顯。
我們家樓下的那家早先開業的小超市，就屬於此種類型。之前我也隔三差五去採購，甚至在大超市買完東西後為了買豆香老豆腐還專門再繞路到他家去一趟，但是，它卻並不能徹底吸引我。原因只有一個，價格並不美麗動人，是比便利店便宜些，卻沒法和大超市相比。
其實這也不能怪商家，獨自經營的話，商品的進貨量和進貨渠道自然就會受影響，進貨的價格自然就很難拿到最低。進價高，出價高，自是當然。
連鎖小超市，就可以很好解決這個問題。一家店的需求量不大，兩家三家十多家累計起來可就不小了，統一採購統一配貨，既有了渠道優勢，也有了成本優勢。如此以來，近打便利店獨孤小超市，遠打連鎖大超市，要價格有價格，要便利有便利，它不春天誰春天。
對吃瓜群眾來說，誰春天不重要，自己得到方便實惠才最重要，連鎖小超市不正是找到了這樣的商機迎合了需求，才造就了這樣的雙贏局面嗎？
看來，只要用心，再傳統的行業，都一樣還有機會。
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