□淄博日報/淄博晚報/博覽新聞
記者 趙希翔
藍天白雲，碧波蕩漾，蘆葦發出新芽，成群的鳥兒掠過湖面……春天的馬踏湖國家濕地公園，以如詩如畫的美麗容顏，迎接著來自四面八方的遊客。
「人間最美四月天，坐著搖櫓船在湖中慢慢遊蕩，心情無比舒暢！」4月15日，正是周末休息時間，來自張店區的黃文麗和幾個朋友一起，專程前往馬踏湖遊玩，先在濕地體驗館裡了解了一些湖區的人文歷史，又坐著搖櫓小船盡情享受著湖區的美景，感受著融入大自然的快感。
湛藍的天空，清澈的湖水，無邊的美景，令人流連忘返。「今年春節以後，我們日均接待遊客在5000人左右，周末時間會達到上萬人。」馬踏湖旅遊開發有限公司副總經理耿鵬說。
除了我市各區縣群眾紛紛前往「打卡」以外，來自省內濟南、濰坊、臨沂等地市的遊客也越來越多。「近一段時間，去淄博吃美食、游美景成了網絡熱點，我們一家人專門來馬踏湖遊玩，果然不虛此行！」在景區內綠樹掩映的步行道上，濟南市民王力宏正忙著給家人拍照留念，對於這次淄博之行，他表示舉雙手點讚。
馬踏湖是魯中地區重要的多功能湖泊濕地系統，被譽為「魯中之肺」。20世紀中葉後，隨著工業化、城鎮化進程加快，當地生態功能曾經嚴重退化，從本世紀初開始，馬踏湖「閉關」十多年，實施全領域治理、全流域修復、全方位管控的水環境治理模式，形成了「河湖連通、水清岸綠、水潤城鄉」的生態格局。
重新開放的馬踏湖區溝叉縱橫，2100餘條水路交織，5座湖中島上有16個觀光碼頭，30座景觀橋連通著10個特色景點，每一處都有一個引人入勝的文化遺存和齊國故事。
據統計，湖區植被覆蓋率90%以上，植物資源有73科363種，動物資源有56科174種。其中省級重點保護動物15種，國家二級保護動物15種，一級保護動物有「鳥中熊貓」之稱的震旦雅雀、丹頂鶴、中華秋沙鴨等。
「我們堅持保護為主，開發為輔，在馬踏湖生態保護的合理利用區內，嵌入時尚與傳承相結合的旅遊體驗項目，比如湖區非遺傳承小溜子、畫舫船、搖櫓船，以及伴遊機器人、露營帳篷、時尚房車等，滿足廣大遊客多元化、品質化的旅遊需求。」耿鵬說。
馬踏湖景色無邊，也孕育出獨具特色的美食文化。「自清朝光緒年間，湖鮮菜興起，傳到現在已歷經六代人了。」中國魯菜烹飪特級大師、桓台縣烹飪旅遊飯店協會執行會長宋豐嶺說。
馬踏湖湖鮮菜系列，分為湖鮮宴、湖鮮十八碗，以及湖區的民俗風情宴等。「有一個非常好吃的特色菜，叫馬踏湖小魚面子椒，工藝獨特、味道鮮美，從取材、製法、風味上，都堪稱湖鮮菜的代表。」宋豐嶺介紹，小魚面子椒這道菜看似簡單，但做起來相當講究，食材是湖區的小雜魚、小蝦、小泥鰍等，只要三到五公分長即可，以春季的最為鮮美。
今年是疫情過後旅遊全面放開的第一個春天，也是馬踏湖國家濕地公園開園後的第一個春天，與家人、朋友一起坐船游湖，欣賞美景，品嘗美食，馬踏湖生態旅遊漸入佳境，奏響了「春天序曲」。
「我們將以馬踏湖國家濕地公園為龍頭，加強縣內景區協同聯動，完善提升鄉村旅遊、餐飲、購物、民宿等服務配套，將特色資源串珠成鏈，拉長旅遊產業鏈，擦亮齊韻水鄉、漁洋故里品牌。」桓台縣文化和旅遊局黨組書記、局長徐兵說。