西紅柿是一種常見的蔬菜，富含營養，味道鮮美，備受人們喜愛。但是，隨著時間的推移，如果不妥善保存，西紅柿容易腐爛變質。西紅柿的腐爛變質主要是由於微生物和酶的作用。當西紅柿表面被劃破或受到壓力時，細菌、真菌等微生物會進入西紅柿內部，利用其中的營養成分進行繁殖，導致西紅柿開始腐爛。此外，西紅柿內部的酶也會分解其中的營養物質，使其變質。
三個小妙招讓爛西紅柿也有價值
種植盆栽
腐爛的西紅柿雖然不能食用，但它仍然有著其他的妙用。將腐爛的西紅柿切成小塊，埋入泥土中，它們就可以成為種植盆栽的良好肥料。因為西紅柿富含鉀元素，這種元素對於植物的生長發育非常重要，可以促進植物的根系生長，增強植物的抗逆能力，提高植物的產量。
清潔器皿
腐爛的西紅柿還可以用來清潔器皿，因為其中含有大量的果酸和維生素C。將腐爛的西紅柿切成小塊，加入少量清水，然後用這個混合液清洗鍋碗瓢盆等器皿，可以有效去除油漬和污垢，並且具有消除異味的作用。
作為花草肥料
腐爛的西紅柿還可以用來作為花草肥料。將腐爛的西紅柿切成小塊，加入適量的水，然後浸泡一段時間，可以得到一種有機肥料。這種肥料富含多種營養元素，可以為花草提供充足的營養，促進花草的生長和開花。此外，這種有機肥料還可以改善土壤質量，提高土壤的保水性和通透性，使花草更容易吸收營養。
總之，腐爛的西紅柿雖然不能食用，但它還有著其他的妙用。可以將腐爛的西紅柿用來種植盆栽、清潔器皿和作為花草肥料，充分利用西紅柿中的營養成分，為人們帶來更多的便利和效益。因此，在生活中，我們應該學會如何妥善保存西紅柿，避免其腐爛變質，從而最大限度地發揮其價值。
關於西紅柿的冷知識
西紅柿不是蔬菜，而是水果
雖然西紅柿通常在烹飪中被視為蔬菜，但它們是水果的一種。西紅柿的種子生長在果肉中，這與其他水果如蘋果和梨類似。
西紅柿的原產地是南美洲的秘魯
西紅柿起源於南美洲的秘魯和厄瓜多地區，最初被種植在墨西哥和美洲中部地區。西班牙殖民者將西紅柿引進歐洲，並在那裡推廣和種植。
西紅柿的紅色來自番茄紅素
番茄紅素是一種強效的抗氧化劑，是西紅柿中的一種天然色素。雖然有些西紅柿呈現出黃色、粉色或橙色，但大多數西紅柿的顏色是由番茄紅素決定的。
西紅柿用來燉湯或煮醬更有營養
西紅柿中的番茄紅素是一種強效的抗氧化劑，但是這種物質在生的西紅柿中不容易被身體吸收。通過加熱和加工西紅柿，番茄紅素的生物利用度會大大提高，因此煮西紅柿醬或煮湯可以使身體更好地吸收番茄紅素。
西紅柿中的維生素C含量比橙子高
雖然橙子通常被認為是最富含維生素C的水果之一，但西紅柿也富含這種重要的維生素。每100克生西紅柿中含有約14毫克的維生素C，而同等重量的橙子只含有約53毫克的維生素C。因此，西紅柿也可以作為補充維生素C的重要食品之一。