黃山是一個美麗的地方，自古文人騷客對它都有極高的評價，「五嶽歸來不看山，黃山歸來不看岳」，因此一定要到黃山去感受一下這獨特的美景。黃山以奇松、怪石、雲海、溫泉、冬雪「五絕」著稱於世，尤其是在山頂看日春，浪漫又不失溫馨，和心愛的人在黃山上一起看日春，這簡直就是一輩子最美好的記憶。
黃山除了有美景，還有眾多地方美食，每一種美食都有它自己的眾多粉絲，每一個遊客的口味也不盡相同，所以每個人心中黃山美食的扛把子也不一樣，你知道眾多黃山美食中有哪些有資格稱其為扛把子嗎？如果讓我來選擇，我絕對會在以下三道美食中做出選擇。
1、黃山毛豆腐
黃山美食屬於徽州菜，毛豆腐是徽州菜的重要一員，因此黃山美食的扛把子自然是少不了毛豆腐的身影。毛豆腐的叫法非常形象，它就是用本地豆腐發酵發霉，上面長了一層細細的白毛，這就是毛豆腐。毛豆腐油煎後佐以一些調料燒制而成，吃的時候蘸一點辣椒醬，滿嘴留香還非常開胃。
2、黃山刀板香
如果你沒有到過徽州，你肯定不知道刀板香是個什麼東西，其實它的主料就是當地人家醃的臘肉。刀板香的稱呼還是比較形象的，用本地土豬肉做成的臘肉本身就味道特別香，在香木刀板上切成片，臘肉的香味傳導給了刀板，刀板本身的果木味也傳導給了臘肉，再配上鮮竹筍一起熬製，三香合一，你說它能不香嗎？
3、臭鱖魚
臭鱖魚是徽菜的代表名菜，在整個安徽都比較出名，到了徽州而不食臭鱖魚的話，那絕對留下了很大的遺憾。這道徽州名菜聞起來臭，吃起來特別鮮，就像臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香。臭鱖魚是徽菜的經典之作，到了黃山後又怎能錯過了這道美味了呢？
以上三道黃山美食絕對是徽菜的扛鼎之作，也是徽州人們最喜歡的家鄉味道，到了黃山一定要找找嘗嘗，千萬不要錯過了！