在維生素大家族中，有一種人體不可或缺的重要維生素——維生素B12，這種維生素又被稱為鈷胺素，同時，它也是B類維生素中唯一含有金屬元素的營養成分。人體對於維生素B12的需求量雖然比較小，但這並不意味著它不重要，一旦身體出現缺乏維生素B12的情況，就可能出現以下5個症狀。
1.手腳麻木
維生素B12是我們身體中的重要輔酶，它對於保證中樞神經系統健康具有重要的意義。當人體中缺乏這種維生素時，很容易導致周圍的神經發生病變，從而使四肢出現麻木、刺痛等症狀。
2.身體畏冷、疲憊無力
維生素B12不僅可以維持中樞神經系統的健康，還能夠在一定程度上促進紅細胞的形成，正因為如此，一旦體內缺乏維生素B12，就可能引起巨幼紅細胞性貧血，在這種情況下，很有可能導致身體的各個器官出現供氧或供血不足的情況。從臨床上來看，患者多表現為身體畏冷、面色蒼白、疲憊無力等症狀。
3.記憶力減退
當人體中缺乏維生素B12時，還會在一定程度上影響到腦神經與心腦血管健康，此時，可能會對情緒、記憶等方面造成一些負面影響。對於中老年朋友來說，當體內缺乏這種維生素時，還可能增加患老年痴呆的風險。
4.胸悶氣短
維生素B12是同型半胱氨酸進行轉化的重要輔酶，因此，若是人體中缺乏維生素B12，就可能引起高同型半胱氨酸的問題，此時，往往會使人出現胸悶氣短、心悸不適等症狀。若是情況比較嚴重，還可能誘發一系列心血管疾病，這對身體健康是不利的。
5.舌頭變光滑
在人體缺乏維生素B12的情況下，可能會使舌頭上凸起的味蕾逐漸發生萎縮，此時，我們的舌頭看起來也會更加光滑並具有光澤，在臨床上，這種現象被稱為萎縮性舌炎。在日常生活中，大家若是發現自己的舌頭變得比平時更加光滑，那麼則需要警惕是否是體內缺乏維生素B12導致的。
對於身體健康的朋友來說，在平日裡，只要做到飲食均衡、葷素搭配，那麼往往就能夠從中獲取到足夠的維生素B12。
但對於中老年朋友來說，身體對於營養物質的吸收能力會有所下降，此時可能會出現體內缺乏維生素B12的情況，此時建議大家一定要引起重視，並及時為身體補充這種維生素，否則就可能導致身體健康受到威脅。
在日常生活中，富含維生素B12的食物主要包括肉類、豆製品、動物內臟等，對於缺乏這種維生素的人而言，可以通過適量食用這些食物的方式來進行改善。
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